Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Millau

El pastel de asador es una de las mejores especialidades del Aveyron La Maison Alibert le invita a descubrir esta auténtica pastelería tradicional. Cada pastel es único, con su propio peso, su propia forma y su propia cocción porque se elabora artesanalmente: la masa se vierte a mano, capa por capa, en el molde giratorio frente al fuego de leña, durante varias horas. ¡No dude en pasarse por la tienda para una visita gratuita de la fábrica y una degustación!

En la primavera de 2021, Mirvette y Sami se hicieron cargo de esta emblemática panadería, que llevaba 38 años en manos de Stpéhane Balke y su esposa Sylvie. Los hermanos han conservado el ADN de esta casa centenaria, con panes y pasteles elaborados con harina local de etiqueta roja. La calidad, pero también la proximidad y la pasión siguen guiando su trabajo en este lugar histórico. Los dos jóvenes se han hecho notar rápidamente, sobre todo porque se esmeran en acoger a sus clientes.

Arnaud Favey se hizo cargo de la antigua panadería Séverac en la primavera de 2018. El joven, que trabajó para un campeón mundial de pastelería en Normandía, ahora sólo trabaja con panes tradicionales, con harinas sin aditivos ni conservantes. Chocolatero, pastelero, confitero y heladero de formación, ofrece pasteles finos y elaborados. Con Sophie, su compañera, dirigen también una segunda dirección en el Boulevard de Bonald, dedicada a los chocolates y las galletas. Las tortitas, los gofres y los helados completan la oferta.