YVES THURIÈS

Yves Thuriès tiene sus propias plantaciones de cacao en Ecuador y de avellanas en Baleyssagues. Los ganaches aromatizados que se venden en la tienda del centro de Agen ofrecen una textura y un sabor exquisitos. El malvavisco en verano, las guindas con kirsch y los marrons glacés en invierno, todo "casero", dan ritmo a las estaciones de nuestro manjar. Los transeúntes se detienen con frecuencia ante los escaparates donde se exponen hermosas piezas de chocolate que ilustran las festividades del año (Navidad, San Valentín, Pascua, etc.). ¡Enhorabuena al artista!