LE CHOU ROUGE
El Chou Rouge ofrece una puntuación bistronómica nunca vista en esta ...leer más
LE QUAI WEST
leer másVistas a la confluencia del Lot y de la Truyère; o vistas en las callejuelas medievales. Las diferentes terrazas del establecimiento ofrecen una visión de la ciudad. Pero si te encuentras en el muelle o en el pueblo, el plato es la misma. Inspirada en el Aveyron y sus mejores productores, pone sobre la carne 100% Aubrac o Salers, magretes de pato de la mansión Alejandro, cerca, un pan que se lleva a cabo especialmente por el Conde de Entraygues, de los cabeceros del Fel o incluso de los helados realizados artesanalmente en la granja de Dilhac. En el mapa, un apetito crema de castañas con foie gras, el metro de salchicha recién lavada y su aligot, las truchas a la plancha y los postres caseros… Y para acompañar, los vinos regionales o los grandes vinos. El bar propone también una selección de cócteles y cervezas que se pueden degustar en la luz de la luna con ocasión de una de las numerosas veladas organizadas: eventos deportivos, conciertos, viajes culinarios…
LA MÉJANASSÈRE
Restaurante que ofrece un menú basado en el mercado y la producción de la ...leer más