TALLER DE CAFÉ
Al cruzar la puerta de este taller, los recuerdos de la infancia se vuelven rápidamente. Los aromas de un café tan retorcido te envuelven sus deliciosos aromas. Julien Hurard es uno de los últimos torrefreteros franceses que han de torrear a la antigua según métodos tradicionales y utilizar una máquina de madera y carbón ya centenaria. Este maestro artesano tiene sus propias creaciones, especialmente Uzetiano, compuesto por un montaje de cinco arabicas de América Central, Sudamérica y un moka de Etiopía y que obtuvo en 2013 la medalla de plata Gard Gourmand (Militante del Gusto). Aquí todo es posible para satisfacer todos los palacios. Julien sabrá ofrecerle el café que corresponde más a tus expectativas y aconsejarte sobre las mezclas. Desde la gran crudo hasta el café verde (producido a las virtudes equivalentes a las del té verde), encontrarás necesariamente el que necesitas.
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