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PROVENC’HALLES

Fruta – Verduras
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Allée de l'Aneth, Les Halles, 30000Nimes, Francia
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06.61.87.45.09
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2024
Recomendado
• 2024

Con su disposición original, compuesta de sacos de tela de yute, en homenaje al pasado y a las materias nobles y tradicionales, este establo coloreado y odorante atraerá su mirada. El chef es un apasionado, habla de las legumbres secas con el ojo que sopla y da ganas de cocinar. Mírale y descubre su arroz salvaje, sus arroz perfumado tailandés o basmati, sus garbanzos de México, su quinua de los Andes, su polenta italiana y sus lentes coral de India: un verdadero viaje alrededor del mundo. Pero los productos locales no se olvidan, con el arroz de Camargue, las judías targías, el chevalier verde, las lentejas de Puy y una variedad de aceitunas y aceites de oliva producidos en el Gard.

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