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Cúpula de la gastronomía del País Cátaro. Rigor, creatividad y modernidad son las palabras clave de la cocina de Lionel Giraud.
La Table de Lionel Giraud (dos estrellas), ubicada en un antiguo oratorio del siglo VII, le permite descubrir una cocina gastronómica e inventiva en la que la sencillez y la exigencia son las palabras clave. Lionel rebosa imaginación para sublimar los productos locales. Un mínimo de siete platos, y doce para los más golosos, le arrastrarán en una vorágine de sabores y sorpresas. Cada temporada, el chef ofrece una experiencia única e incluso puede que le invite a entrar en la cocina para conocer su mundo.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DE LIONEL GIRAUD
4.9/5
37 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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La qualité des produits, locaux, travaillés à la perfection, nous a séduit.
Les goûts étaient exceptionnels.
Les distinctions reçues pour cette Maison sont entièrement méritées.
Le service attentionné nous a plu, et l'accord mets et vins a été à la hauteur du dîner.
La réception, par le Chef, dans ses cuisines a été une très agréable surprise, et nous avons apprécié de pouvoir échanger.
à eu son menu "personnalisé" . L'accord mets et vins était très intéressant...
3 sortes de pains et on nous invite à saucer... On comprend pourquoi !
Impossible de raconter tous nos coups de cœur tant il y en avait, et de plus nous ne voulons pas gâcher la surprise !
Toute l'équipe est aux ptits soins, souriante, accueillante, prend le temps d'expliquer selon les questions... Y compris le chef Lionel giraud qui nous accueille en cuisine et avec qui nous avons pu échanger en toute simplicité et amour de la gastronomie.
Nous y reviendrons !