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LE GRAND CAP - L'APHYLLANTHE

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chemin du Phare, 11370Leucate, Francia
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2024
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Una dirección con estrellas que ofrece cocina bistronómica en el Aphyllanthe.

Situados bajo su dirección estrella en Le Cap, Erwan y Pamela Houssin ofrecen cocina bistronómica en L'Aphyllanthe. El bistró toma su nombre de la pequeña flor púrpura que se encuentra en la meseta de Leucate. Puede compartir con sus amigos las tablas de embutidos de cerdo negro de Bigorre, los quesos de Chez Xavier de Toulouse (Mof), o dejarse tentar por los platos de la fórmula entrante-primavera-postre. Una buena dirección antes o después de un agradable paseo por la meseta, con la nariz al viento, entre la tierra y el mar.

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