CHÂTEAU DE SALITIS
Cómo llegar y contactar
La propiedad de Salitis, antigua dependencia de la abadía de Lagrasse, se extiende sobre 90 ha de bonitos castillos muy piadosos y soleados, una magnífica terraplén arcilla al norte de Carcasona. Todo es bueno y bien hecho, con una verdadera preocupación por el equilibrio y la regularidad. La denominación Cabardès (una de las mayores AOC del Languedoc), que se extiende sólo desde 1999 y se extiende sólo 550 ha, está situada al norte de Carcasona, en la Montaña Negra, entre Atlántico y Mediterráneo. A este respecto, esta región es tanto un clima oceánico como mediterráneo. Por consiguiente, estas vides son una mezcla de los del Languedoc (syrah y granache) y del Bordelais (merlot, cabernet franco y cabernet sauvignon). También encontramos el cerco y el hierro servidú, dos cepas atípicas. Cabe destacar: también puedes alojarte aquí, en el Domaine du Soleil Couchant (¡qué nombre poético!) en habitaciones de huéspedes, muy agradables, con un abundante desayuno casero. Se le propone: Wifi, televisión TNT privada, DVD, Piano, Orgue (con o sin casco), equipamientos de fitness, piscina de desbordamiento, bañera de hidromasaje, gran parque arbolado, aparcamiento de madera, aparcamiento gratuito, alquiler de bicicletas, 3 tomas de 16 A para recargar coches eléctricos y una tienda de productos de la tierra, vinos y decoración. ¿No es bonita la vida en Languedoc?
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