VIGNOBLE ALLIANCE
La bodega de Conques, creada en 1929, renovó su viñedo de 450 hectáreas, invirtiendo en un equipo eficaz. La particularidad de su clima permite la boda de las vides como el granito negro y la sirah para la redondeada y la fineza, el merlot y el cabernet-sauvignon para el color, los aromas y el ramo. La cuvada Esclarmonde, el vestido sostenido, la nariz compleja, los aromas de ciruelas pasas, cuero e especias es ideal para los gitanos, delgos y civets. La cuvada Notre Dame de la Gardie, con su vestido rojo profundo y sus aromas de frutos rojos maduros, es un vino frutal y generoso en la boca, que acompaña a la cocina tradicional. Notemos también los cuvados Prestige de Gardi y el copo Cristal de Grutte elevado en verano durante doce meses en las cuevas de Limousis.