HOTEL DE FRANCE
Hotel-restaurante que ofrece cocina local, incluyendo cassoulet casero.
El Hôtel de France de Castelnaudary tiene más de 100 años. Desde principios de siglo es un restaurante que sirve terrina de Cassoulet. Muchas celebridades lo han frecuentado. No podemos evitar citar a Sacha Guitry: "El Cassoulet de Castelnaudary estaba tan bueno que, cuando me lo comí, ¡pensé que me estaba comiendo a mí mismo! Capital del cassoulet, Castelnaudary es una visita obligada en la región de Occitanie. Este hotel, recientemente renovado, dispone de 17 habitaciones con todas las comodidades modernas, como baño privado, Wi-Fi y Canal+, y un restaurante de cocina local donde podrá degustar cassoulet casero. También dispone de varias salas para seminarios, banquetes o comidas de negocios