Una larga tradición familiar caracteriza esta finca, ya que el trabajo de la vid se lleva a cabo aquí desde hace más de 600 años. Una parte de la finca está clasificada como AOP Malepère, además de la denominación Cité de Carcassonne. Sabine Le Marié también asegura la continuidad de las cosechas que han hecho la reputación del château, como el premiado "Esprit du Domaine de Serres". El rosado Première Goutte también es un éxito de ventas. El vino blanco se ha elaborado recientemente, es un 100% garnacha con aromas muy afrutados: Esprit du Domaine colección 1927 vieilles vignes. La siguiente generación está asegurada, ya que Hugues, el hijo de Sabine, ya está muy involucrado en el negocio familiar.
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Opiniones de los miembros sobre CHÂTEAU DE SERRES
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P.S.: An alle potentiellen Besucher: lasst euch nicht vom Weg abschrecken (1.5km Schotterweg), es lohnt sich!
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Adriana and John :-)