Este patrimonio familiar ha sido transmitido de padre a hijo durante varias generaciones. Una garantía de calidad: aquí se trata de gente apasionada, gente que es buena en su trabajo, que busca calidad y placer. Trabajan seis hectáreas de viñedos utilizando la gestión integrada de plagas. Primero el padre, Lucien Aviet, apodado Baco, luego el hijo, Vincent, que se unió a él en 1992. Las degustaciones tienen lugar en la bodega tradicional. El escenario es agradable con sus grandes barriles, fotografías y todo tipo de recuerdos. El Caveau de Bacchus tiene muchos asiduos que vienen por su inimitable "ajuar"... y son regularmente recompensados al más alto nivel, como en la competencia agrícola general. En 2019 era un Arbois 2017 "Cuvée des Géologues". Este año un Arbois 2018 rojo.
Der Wein hat Klasse. Ausgezeichneter Winzer.
Aromen die träumen lassen.