Guía de viaje Montigny-Lès-Arsures

En el norte de los viñedos del Jura, a 4 km de Arbois, al borde de la RN83, Montigny-lès-Arsures es un pequeño pueblo enteramente dedicado a la explotación de la vid. La iglesia, clasificada como monumento histórico, data del siglo XII, y uno de los dos castillos data del siglo XV. Se dice que Enrique IV se alojó allí cuando sitió Arbois en 1595 durante su guerra contra los españoles. Louis Pasteur poseía un viñedo en el territorio de la ciudad. Lo utilizó para sus experimentos sobre la fermentación de la uva. Queridos amantes del vino, debéis saber que más del 70% del Trousseau (una variedad de uva local) se encuentra en este pueblo, llamado con razón "la capital del Trousseau".