Pescaderías Pescado y marisco Burdeos

La ostra Spéciale Papin es un producto de calidad superior con un sabor único y picante, gracias al largo y paciente trabajo del refinador. Estas ostras, galardonadas con numerosas medallas y premios, son apreciadas por su finura y su sabor único a nuez. Producidas en La Tremblade, se reconocen por su hermoso color verde. Matthieu Rouffineau, orgulloso de su producto, procede de una familia de ostricultores que se remonta a cuatro generaciones...

Vents & Marées es la pescadería que debe conocer. No se sorprenda, todo el mundo ya ha corrido la voz, así que tendrá que armarse de paciencia antes de hacer su pedido, sobre todo durante las fiestas. Desde hace cuatro generaciones, el pescado, el marisco y los crustáceos se compran directamente en las lonjas a precios atractivos. Las bandejas de marisco (por encargo) son realmente de primera. Vents & Marées prepara platos fríos y calientes elaborados por dos chefs profesionales, e incluso sushi.