GLLM GUILLAUME
Pastelería
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Guillaume se formó como pastelero y heladero. Tras experiencias formativas en Lenôtre y luego en Estados Unidos, el joven puso en marcha su establecimiento en la calle del Palais Gallien en 2013. Unos años más tarde, se abrió un nuevo local en el barrio de Saint-Pierre. Aquí encontrará una buena selección de panes, incluida una gama ecológica, una oferta de aperitivos y helados artesanales. Pero el punto fuerte de Guillaume es su exquisita repostería casera: ¿cómo resistirse a la Tentación, una galleta de chocolate y praliné que hace honor a su nombre?
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