LOÏC ASPA
Pastelería
2024
Recomendado
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2024
Loïc Aspa, que vive en Burdeos y Bassens, no es muy conocido y sin embargo nos deleita con sus especialidades como el brioche o el canelé, pero también hace toda una variedad de pasteles para caer como Le Trois Chocolats. Es una mousse de tres chocolates (marfil, leche, negro), turrones, galletas de chocolate, bolas crujientes de chocolate. Algunos pasteles y tartas se adhieren a las estaciones como Le Fraisier o Le Fruits rouges: mousse de frambuesa, grosella negra cremosa, galleta de magdalena. Los frutos que los llenan provienen de productores franceses. La pastelería también ofrece otras delicias dulces y saladas: macarrones, pasteles, quiches o pizzas
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