CHOCOLATERIE LALÈRE
Chocolatería
2024
Recomendado
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2024
Xavier Lalère siente una gran pasión por el chocolate desde su infancia. Ha trabajado como chef chocolatero en Verdier, en Pau, y en Cadiot Badie, en Burdeos, pero tenía ganas de crear sus propios chocolates. Se inclina por los productos artesanales y las materias primas de calidad. Sus chocolates tienen a veces sabores únicos: ganaches de pasión, piña o miel, pralinés de avellana, coco o sésamo. Los pequeños choux, rellenos de crema de chocolate negro, blanco o con leche o de Chantilly, son adictivos. La decoración es moderna y cálida.
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