MAISON HERMELIN
Panadería
2024
Recomendado
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2024
Jonathan Hermelin se formó originalmente como pastelero antes de descubrir que el pan era un producto en el que también se podía innovar. Y eso es lo que hace. Todos los panes dan ganas de morderlos, ya sea el Rouge de Bordeaux de trigo rojo, el khorasan de trigo homónimo, rico en proteínas y sales minerales, la tourte océane para acompañar el salmón ahumado, el medocain grenier o el marisco, o el centeno al limón ideal para las ostras. Las viennoiseries y los pasteles son tan buenos como los panes
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