LA CONSERVERIE
En el corazón del barrio de los Chartrons, esta antigua tienda de antigüedades ha sido retomada por una banda de amigos que han cumplido su sueño: montar una tienda no como los demás. La Conservera sólo son productos de productores que los gerentes conocen: de la pata, del foie gras, de los vinos de todo el sudoeste y del mundo entero, de mermeladas, aceites, pata negra, queso de los Pirineos, Jean d'Alos, de la limonada biológica, cervezas y todo ello a un precio mucho más asequible que en otras direcciones del mismo tipo. Una inmensa tienda con estas piedras abovedadas bien conocidas en Burdeos y una decoración acogedora, suelo pintado gris, antigua alfombra o pieles de animales, y sobre todo aquí se toma el tiempo. El tiempo para degustar una copa de vino, degustar una base de productos regionales, tocar el piano o leer un libro. Uno se instala en uno de los sillones o sofás desiguales y te dejará ir. Una fórmula propone incluso té o café a voluntad y conexión wifi. En el fondo, una bonita terraza, un auténtico remanso de paz. Regularmente el lugar recibe a escritores, artistas para exposiciones fotografías o pinturas, especialistas en aguas que bebe, o especialistas del chocolate y propone noches degustaciones con los vinicultores. Encuentros insólitos y bellas citas.
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