2024

DOMAINE PÊCHEUR

Finca vinícola
4/5
• 4 opiniones
Cerrado

Patricia y Christian han experimentado un ascenso irresistible desde 1976, cuando los padres Pêcheur cultivaban una sola hectárea. Ahora producen 8 hectáreas de 5 variedades de uva del Jura. La particularidad es la edad de las viñas, que oscila entre 35 y 50 años. La etapa crucial es evidentemente la vendimia: primero el vin de paille, para el que se miman los racimos, luego el chardonnay destinado a los crémants y vinos tranquilos. Luego vienen los tintos y, por último, el Savagnin y la estrella del Jura, el vino amarillo, entre ellos un excelente Château-Chalon.

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