DOMAINE DE RAPATEL
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2025
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2025
La finca se encuentra a unos 5 km de la bastida de Villefranche. Abarca 7,5 hectáreas de castañares. Hay un castañar tradicional de más de cincuenta años, así como un huerto plantado con la variedad de castaño "Marigoule". En el molino de Isabelle y Tanguy, las castañas se muelen con dos pesadas muelas de granito. El resultado es una harina sin gluten con la que se pueden hacer ñoquis, pasta, pan, pasteles y mucho más. Los productos pueden comprarse in situ y en línea.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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