FROMAGERIE CHRISTIAN BADOZ
Cómo llegar y contactar
En la familia Badoz se ha navegado de padre a hijo desde 1830. En 1960, Constante Badoz crea la quesería comprando la leche a los agricultores en diversos frutales del Alto Doubs. En 1975, Badoz padre e hijo votan un túnel del ferrocarril desafectado en un sótano donde se perfeccionan los condado de la casa. En 1999, para ampliar su gama, Badoz creó un taller de fabricación de quesos de pasta blanda. En 2006, la gama se enriquece aún más. ¡Hoy Badoz trata 16 millones de litros de leche al año para producir 2.800 toneladas de quesos y especialidades queserías! El producto faro, además del Condado de AOC, es sin duda el Mont d'Or AOC. La casa produce un tercer AOC: el Morbier. Los quesos Badoz se distribuyen en las tres queserías de Badoz de la región, pero también en toda Francia a través de revendedores y hasta Alemania.
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