MAISON VAUX - CHARCUTERIE DE CAMPAGNE
Charcutería
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Un asunto para entendidos, porque aquí el carnicero conoce muy bien los productos que cocina, para mimarte aún más.
Establecida en Sarlat desde 1960, la Maison Vaux produce charcutería, pero también cocina pato y oca, y crea platos típicos: veloutés, salsas, ceps, trufas, platos cocinados (chucrut con grasa de oca, cerdo a la parrilla con higos o judías con corteza). ¿Su producto estrella? Patés campestres con castañas, nueces, jugo trufado, hígado trufado de oca o pato. Originarios de Montignac, Jean René Lapié y su esposa tomaron el relevo de Michel Vaux en 2012.
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Opiniones de los miembros sobre MAISON VAUX - CHARCUTERIE DE CAMPAGNE
1/5
1 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en noviembre 2022
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Vos saucisses
Acheter Intermarché Terrasson vos saucisses en charcuterie. Insipides, malgré que je rajoute toujours un peu de sel et poivre à la cuisson. Vraiment je me demande si vos bouchers les ont gouté. J'en ai fait part à celui de Terrasson qui m'a dit :"Je les connais j'aime pas du tout". En principe on n'est pas déçu par vos produits mais là il faudrait rectifier sérieusement le tir. Merci d'en prendre note.
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