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Un incontournable de Sarlat, la cuisine est juste incroyable avec une très belle carte des vins, et le service impeccable.
Des personnes de toutes gentillesses.
Je recommande très fortement
Pour trois jours à Sarlat, nous y avons emmené une personne du coin qui était perplexe dans la mesure où l'établissement a perdu son étoile. Elle a dû admettre que tout était encore parfait. L'accueil professionnel et souriant, une suite de plats bien dressés, délicieux et originaux. Des saveurs délicates. A recommander surtout dans une ville où les pièges à touristes sont multiples.
Une perle, un rare alignement de planètes.
Par ordre d'entrée en scène : l'accueil souriant, le cadre apaisant, le service, la richesse et la pertinence de la carte des vins et puis les assiettes !
Totalement bluffant !
Le chef maîtrise parfaitement son sujet : les saveurs sont sublimées, soulignées avec ce qu'il faut de puissance et de subtilité.
Ne nous y trompons pas : nous sommes sur du très très haut niveau !
Bref, la plus belle rencontre culinaire de notre trop bref séjour dans le Sarladais !
Merci à vous, merci de vous !
Nous reviendrons assurément.
P Benoit
Retour gagnant dans ce paradis des fines gueules après 4 années de disette...Pour notre grand plaisir, rien n’a changé, tout est pareil...EN MIEUX encore !!! Le très souriant Chef Maxime, égal à lui-même, parfaitement assisté, n’a qu'une obsession : nous régaler par de surprenantes préparations dont il a le secret ...et c'est nos papilles qui en redemandent. Merci Chef pour votre sympathique accueil et votre maîtrise parfaite de la préparation des produits et de leur association, continuez à nous étonner s’il vous plaît !!! Avec un peu de chance, nous reviendrons vous saluer aux prochaines vacances.
Une très belle découverte, avec une cuisine recherchée qui allie des saveurs complexes et originales. Un régal à partager avec ses proches. Je recommande.
Nous avons passé un merveilleux déjeuner. Tout était parfait. La cuisine est délicieuse, l'accord mets/vin très bien conseillé, les assiettes assez copieuses. Le service est également impeccable. Bref un super restaurant où nous aurons plaisir à retourner.
Une mention spéciale pour les ris de veau du chef qui étaient extraordinaires !
Excellent accueil. Service impeccable, une cuisine raffinée avec de belles découvertes de saveurs. Seul bémol, le prix de la bouteille de vin blanc, prix producteur x 5.
Un très bon moment pour mon anniversaire ????
מסעדת שף מצויינת שעושה כבוד לחומרי הגלם המקומיים בלי לשכוח שהעולם מסביב גדול ואפשר לפזול גם לשם. תפריט חכם ומעניין שמחבר מזרח ומערב דורדון ואסיה. שאפו!
Etablissement avec vue privilégiée sur le village, terrasse ombragée très agréable par un temps chaud.
Personnel souriant, efficace et serviable.
Cuisine excellente à base de produits locaux , ainsi que des pizzas top niveau ( je pense n’en avoir jamais mangé d’aussi bonnes)
Un tartare d’auroch au couteau à déguster absolument.
Les Propriétaires attachés à leur terroir et donnent de merveilleux conseils sur la région et la cuisine, le vin .
Que demander de mieux et en plus on peut repartir avec des produits régionaux.
Rapport / qualité /prix, rien à dire
Nous reviendrons assurément
le seul restaurant étoilé de sarlat, aux spécialités de poisson (d'où "le grand bleu"..), un cadre assez hype, pas de terrasse (hélas !), un repas à plus de 35 euros qui laisse un bon souvenir
Agréablement surpris par cette cuisine inventive mais qui malgré tout garde le goût du terroir. Toujours très difficile de trouver un restaurant qui accepte les enfants. Pour cette qualité, un menu enfant est proposé. Et à l'annonce de mon anniversaire, un petit geste a été fait lors du service des desserts avec bougie et petite dédicace écrite avec du chocolat sur l'assiette. L'accueil et le service est au niveau de l'assiette.
A Grand Bleu, se ocupa todo de las puestas en boca de las delicadezas. El principio hasta el final sólo asociaciones de texturas y sabores creativos, juiciosas y saladas. Para sorprender y ofrecer alternativas más que interesantes el eterno confit patatas Sarladaises. Se dotó a maxime es muy para trabajar los pescados y sus postres son deliciosos. El entorno es cuidada y sobrio, dejando así prioridad a las obras de Costa. Una dirección recomendada calurosamente
Un délice , un service bienveillant, pro et sympathique.
Bravo et merci
Des personnes de toutes gentillesses.
Je recommande très fortement
Ambiance paisible.
Par ordre d'entrée en scène : l'accueil souriant, le cadre apaisant, le service, la richesse et la pertinence de la carte des vins et puis les assiettes !
Totalement bluffant !
Le chef maîtrise parfaitement son sujet : les saveurs sont sublimées, soulignées avec ce qu'il faut de puissance et de subtilité.
Ne nous y trompons pas : nous sommes sur du très très haut niveau !
Bref, la plus belle rencontre culinaire de notre trop bref séjour dans le Sarladais !
Merci à vous, merci de vous !
Nous reviendrons assurément.
P Benoit
Une mention spéciale pour les ris de veau du chef qui étaient extraordinaires !
Un très bon moment pour mon anniversaire ????
Personnel souriant, efficace et serviable.
Cuisine excellente à base de produits locaux , ainsi que des pizzas top niveau ( je pense n’en avoir jamais mangé d’aussi bonnes)
Un tartare d’auroch au couteau à déguster absolument.
Les Propriétaires attachés à leur terroir et donnent de merveilleux conseils sur la région et la cuisine, le vin .
Que demander de mieux et en plus on peut repartir avec des produits régionaux.
Rapport / qualité /prix, rien à dire
Nous reviendrons assurément