Venta de vinos y licores Sartene

Un bonito terreno creado en 2000 en pleno corazón del valle de Ortolo, apodado el valle de las fuentes, que contaba en el siglo XVIII con más de 500 hectáreas de viñedos. Laurence y Elisabeth Quilichini-Phelip dirigen la propiedad vitícola y oleícola sobre la propiedad de 300 hectáreas, 12 de ellas de viñedos, expuesta en cuchillos al sureste. Los conocimientos enológicos y el trabajo de la vid conducen a la producción de blanco, rojo y rosado que se ha convertido rápidamente en una buena reputación. Golpe de corazón para el rojo 2012, alto de rayo de roble durante 18 meses. Punto de venta al lado del restaurante de L'Echauguette, en Sarcena, y visita del terreno. En la casa del siglo XVIII o en sus antiguas dependencias se descubre un alojamiento con encanto.

La bodega familiar Richarme abarca 24 hectáreas, plantadas con niellucciu, sciaccarellu y vermentinu. En los años buenos, produce 900 hl de vino tinto, blanco y rosado, certificado AB (agricultura ecológica) y practicando la biodinámica (certificación Demeter). Con su carácter afrutado, la cuvée Esprit de la Terre, envejecida en barricas de roble, es una de las favoritas, al igual que la cuvée Lion de Roccapina. Además, cuenta con un restaurante gastronómico, una piscina, una zona de acampada y habitaciones de huéspedes con encanto. Pura felicidad

Philippe Farinelli, un talentoso enólogo, ha sido uno de los principales productores de vino de la isla desde 1998. ¡Pero su propiedad ya era considerada como una de las joyas de la viticultura de Córcega en el siglo XIX! Su alcance es notable y muy solicitado. Cabe destacar el sublime "Casteddu" cuvée en tinto, blanco y rosado, elaborado a partir de parcelas seleccionadas de bajo rendimiento y envejecido en barricas de roble, ideal como vino de guarda. El Domaine Saparale AOC Sartène cuvée también está disponible en los tres colores y es el acompañamiento perfecto para todo tipo de comidas con sus acentos distintivos de Sarthe. También hay una adorable sección hotelera compuesta por hermosas y encantadoras residencias, 3 magníficos rediles inmersos en el corazón de la naturaleza circundante, entre las 1.000 hectáreas de la propiedad, con una piscina. Una nueva bodega acaba de ser restaurada con su área de degustación. ¡Bienvenidos al reino de Epicuro!

La finca de San Micheli es una de las más antiguas de la denominación "Sartène". Propiedad de la familia desde el siglo XVIII, la finca fue adquirida en 1974 por Jean-Paul y Bénédicte Phélip. El viñedo está situado en el Valle de Ortolo, en la ladera del lugar llamado "Capaneddi", orientado al suroeste, al pie de la cordillera de Cagna, lo que le proporciona unas variaciones de temperatura beneficiosas para el cultivo de la vid. El viñedo abarca hoy 22 hectáreas plantadas con variedades de uva tradicionales de la denominación, gestionadas de forma razonada y tradicional. Nuestros favoritos: El cuvée Tradición rojo hecho de uvas sciacarello, niellucciueto y Carignant y el cuvée Alfieri Polidori, la última adición a la finca, es un homenaje a un antepasado de la familia, una mezcla de sciacarello y niellucio por selección de parcelas. Una magnífica y moderna casa de huéspedes, cuidadosamente decorada, renovada en 2006, le da la bienvenida para aprovechar al máximo la finca y prolongar el placer de esta naturaleza preservada.

Esta finca, creada en 1964, tiene 73 hectáreas, 45 de ellas en la AOC Sartène, y está situada a 8 km de Sartène, en la carretera de Levie, después del famoso puente pisano de Spina Cavallo. En la magnífica sala de degustación se presenta una interesante gama de vinos premiados. Estos preciosos néctares son el resultado de un cultivo a la antigua usanza, con el mayor respeto por esta tierra bendecida por los dioses. La gama se completa con un rosado afrutado, pero peligroso bajo el sol y un original Muscat tinto Muscateddu 50 cl para el aperitivo o los postres de chocolate.