2024
MAISON VILATTE PLASSARD POMPOUGNAC
Productor de foie gras
Cerrado - Se abre en 14 minutos
Conservas artesanales desde hace 3 generaciones junto a la cueva de los ...leer más
2024
LA FERME DE L'HERM
Productor de foie gras
leer másLaurence y Jean-Claude elaboran sus productos gastronómicos en la Ferme de l'Herm desde 1978. Su hija, Marie-Delphine, ha tomado el relevo bajo la atenta mirada y la experiencia de sus padres, siempre disponibles. Los productos locales que se ofrecen proceden exclusivamente de los patos de la granja. Paté, rillettes, foie, medallones, magret, confits y otras especialidades se pueden encontrar en la propia granja y en los mercados de todo el Périgord. Las aves de corral y el cordero completan el menú de una producción a escala humana.