Restaurantes cocina mediterránea Islas Baleares-Illes Balears

Inaugurado en 1970 y renovado en 2015, el Café Balear ofrece un interesante menú diario para el almuerzo. Muy popular entre los lugareños, este es uno de los mejores restaurantes de Ciutadella, con una larga cola de clientes en verano (recomendamos encarecidamente tomar asiento sobre las 20:00 horas como máximo para evitar la espera). Una vez instalados, disfrutarán de una experiencia gastronómica típica de Menorca, basada en los productos que cada día trae del mar el Rosa Santa, el barco pesquero del restaurante.

Una cueva natural en el corazón del casco antiguo. Es aquí donde se encuentra esta pequeña joya de bistró francés. Si bien el propietario, Nicolas, es un fino sumiller que ha trabajado en excelentes direcciones en París y Nueva York, "francés" no puede resumir la sutileza de la cocina que se sirve aquí. La nueva chef, Begoña Arizmendi, trabaja hábilmente en su cocina abierta, combinando conocimientos de los cuatro rincones del mundo con ingredientes llenos de frescura: ceviche, rodaballo meunière, pato confitado... El maridaje de vinos es impecable.

Patrick, francés afincado en Menorca desde hace muchos años, ofrece especialidades francesas combinadas con productos locales. El menú varía según la temporada... y la imaginación del chef, siempre dispuesto a explorar nuevas tendencias. ¿Algunas sugerencias? Confit de pato con puré de naranja y zanahoria al comino, crumble de berenjena y tomate, tarta Tatin de verduras... El lugar es muy agradable, empezando por la terraza-pérgola abierta en verano. En invierno, es mejor dirigirse al acogedor salón interior. Excelente bodega. Nos encanta.

En 2016, el restaurante se trasladó a una nueva ubicación en la emblemática calle Santa Clara. Aquí se practica el arte del slow food. El menú se basa en productos locales y mariscos, preparados con gusto y pasión por Silvia y Toni. Es Tast de na Silvia ofrece una cocina basada en recetas tradicionales revisitadas con el estilo muy personal de Silvia: pescados y mariscos, carnes y embutidos, frutas y verduras de temporada, quesos artesanos. Una comida íntima que te acerca a la auténtica Menorca.

Sin duda, uno de los secretos mejor guardados de Ibiza. En el corazón de un típico paisaje balear, una playa cristalina escondida entre acantilados, arena fina y bosque de pinos. Amante Ibiza, con vistas a la bahía de Sol d'en Serra, cuenta con un restaurante "rural", que ofrece una cocina sencilla y muy bien elaborada a base de productos ecológicos, mientras se asan deliciosas piezas de carne y pescado en el horno de carbón. En temporada alta hay tardes de cine al aire libre y de lunes a viernes se puede participar en el yoga matutino en la playa.

En una de las calles más tranquilas del centro de Ciutadella, este histórico establecimiento abrió sus puertas en 1992. Es "the place to be" para las pizzas. Horno de leña, ingredientes frescos y de calidad, masa y saber hacer tradicional... la combinación perfecta. Además de la amplia carta de pizzas, también hay platos a la carta con una buena relación calidad-precio. Ensaladas variadas, verduras a la plancha, una selección de embutidos ibéricos, gambas, mejillones y calamares, carpaccios, chuletones de costilla y rape a la plancha. La Pizzería Roma pertenece al famoso Café Balear.

Este pequeño restaurante enclavado en la esquina de un callejón de Sóller nació en 2011 de la mano de una familia de amantes de la gastronomía con pasión por su isla natal. Sólo se utilizan los productos más frescos y locales posibles para elaborar la especialidad de la casa: el pintxo. Los pintxos son pequeños pinchos elaborados con diversos productos de la isla, cada uno más sabroso que el anterior. No te pierdas el "Solomillo Rockefeller", un delicioso filete mignon con queso de cabra y cebolla caramelizada. Una dirección muy popular.

Bep Caules, creador y fundador del renombrado Café Balear del puerto de Ciutadella, abre las puertas de Pins 46, un lugar donde se pueden redescubrir tradiciones como el momento Vermut, platos y recetas de los años 70. Situado en el corazón del casco histórico, en una casa típica menorquina con un acogedor patio interior, podrá disfrutar de excelentes tapas elaboradas con productos de la isla, como la especialidad de huevos y ramos de Ciutadella. Croquetas, pulpo a la gallega, carpaccios, albóndigas o mejillones completan el menú.

Desde hace 10 años, este excelente restaurante del centro de la ciudad se encuentra en el amplio y luminoso entorno de un patio ^{del siglo XVII} elegantemente decorado. La cocina mallorquina contemporánea del chef Andreu Genestra coquetea con la gastronomía: el hombre conoce el terruño de la isla como la palma de su mano y juega con sus texturas y sabores. Mientras que el menú degustación de noche y su maridaje de vinos harán las delicias de los comensales, el menú de mediodía es una incursión perfecta en la buena cocina de la isla a un precio asequible. Una dirección de renombre.

Ofrece las mismas especialidades mallorquinas que el anterior.

El restaurante El Rais le invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inventiva en el Puerto de Maó Este nuevo restaurante es obra de los propietarios de Ses Forquilles. El restaurante está especializado en platos a base de arroz, de ahí su nombre "El Rais", un juego de palabras con la palabra "arroz". Las tapas para compartir, sabrosas y originales, son una buena carta de presentación. Las proporciones son pequeñas, pero los sabores están ahí Buena carta de vinos.

Con su langosta gigante sobresaliendo del techo, el Capri es un clásico en la isla, una de esas direcciones populares donde se mezclan locales y viajeros. La cocina es típicamente mediterránea y se basa en la tradición de los pescadores que aún están muy presentes en Formentera. En la gran terraza iluminada, te esperan los deliciosos platos del chef Pep: parillada, calamares a la planxa y algunos sabrosos platos de carne como magret de pato o solomillo. La propiedad gestiona el pequeño albergue situado en la misma estructura.

A los pies de la Cartuja, esta panadería-cafetería lleva ya un siglo abierta (se fundó en 1920) y es el lugar ideal para comer una pequeña bollería pero también unas tapas, o simplemente refrescarse con una cerveza o un zumo de naranja exprimido. Descanso y tranquilidad a la sombra del imponente monasterio. Los más curiosos probarán aquí la coca de patata, un pan dulce típico de la ciudad elaborado a partir de patata, huevo y azúcar.

Es Bruc es un referente desde hace más de 50 años. Situado al principio de la playa de Sant Tomàs en un lugar privilegiado, goza de unas vistas espectaculares sobre el islote de Binicodrell. Es el punto de partida o de regreso de excursiones a Binigaus y Cala Escorxada. En la terraza de Es Bruc podrá degustar abundantes ensaladas, carnes típicas menorquinas y especialidades a base de pescado fresco del día, todo ello a buen precio. Los platos son generosos. Las colas a la hora de comer pueden ser largas en julio y agosto, así que asegúrese de llegar antes de las 13 h.

Disfrutará del hermoso jardín con cactus e higueras, de las amplias terrazas cubiertas y de la sabrosa cocina mediterránea e internacional. Por ejemplo, puedes empezar la comida con un tartar de guacamole con langostinos o un delicioso gratinado de calabacín. El cordero, el cerdo con manzanas, la fondue bourguignonne, el bacalao confitado o el salmón con miel en papillote serán un buen plato principal. Sorbetes y mousse de chocolate de postre. El restaurante está situado en la carretera que lleva a la meseta de La Mola.

Abierto en 1988 por Ina, una artista autodidacta apasionada por la cocina, y Josep, un catalán que recorrió las cocinas de los mejores hoteles de Europa antes de instalarse en Formentera, el Café Matinal es toda una institución Como su nombre indica, esta pequeña dirección escondida en un callejón peatonal está especializada en brunches y desayunos a base de productos frescos y caseros. Entorno muy coqueto, precios razonables, no nos da miedo decirlo, es una de las mejores direcciones de la isla para un desayuno agridulce.

En una cálida decoración rústica toda en madera, degustará una generosa cocina tradicional. Ventilador de hélice, fotos antiguas en las paredes, herramientas de artesano... ¡Una auténtica taberna! Ensalada campestre, mejillones a la marinera, calamares con tinta de calamar, ensalada de pulpo (muy tierno), conill amb ceba (conejo)... El restaurante también es conocido por su excelente pescado fresco (¡el propietario ha ganado varios concursos de pesca!). No te olvides de los postres, ¡están de muerte! En nuestra opinión, es imprescindible.

Un restaurante italiano en el paseo de Es Pujols. Can Loca despliega su gran terraza (muy bien iluminada por la noche) frente al mar. La comida es yodada y puntuada por el sonido de las olas. Cocina sin pretensiones (almejas, calamares fritos, mejillones, cigalas, langosta a la catalana, carpaccios de marisco, pescado a la plancha o copiosas paellas para compartir...) en un entorno romántico. En conclusión: una buena dirección para comer pescado y marisco. Muy buena relación calidad-precio. Un servicio amable.

Macondo está considerado por algunos como el mejor restaurante italiano de Formentera. En el corazón del bohemio Sant Ferran, es un lugar de referencia para disfrutar de la pizza, la pasta y las recetas italianas. Siempre ocupado y animado, este restaurante merece una visita. En temporada alta, recuerde llegar temprano para asegurarse de que tiene sitio (antes de las 20.30), ya que la terraza está llena. Si buscas un ambiente tranquilo y romántico, no te molestes

Cocina tradicional e internacional servida en una decoración de barco diseñada como homenaje a los carpinteros de ribera (traducción de "Mestre d'Aixa") del puerto de Maó. Puedes empezar con unas croquetas caseras, una de las ensaladas del chef o un gazpacho de tomate verde, antes de continuar con un bacallà amb pisto i ou, un ramen de pulpo, unos canelones de pollo o un ceviche de corb y llagostin, para terminar con una deliciosa torrija o una sabrosa tarta de limón. Suena bien, ¿verdad?