Los mejores restaurantes Lacio

Desde 1906, La Carbonara es una institución en Roma, por su pasta homónima, por supuesto, que locales y turistas devoran en grandes rollos en mesas apretadas donde la intimidad de la conversación sólo se respeta si tus vecinos no hablan tu idioma. Ambiente de cantina, con palabras y fotos de visitantes forrando las paredes, precios razonables y platos romanos contundentes y sabrosos. Por supuesto, lo primero que probarás es una auténtica carbonara. Y los jueves, en Roma, es tradición sucumbir a los ñoquis

Abierto desde 1920, no lejos de la Piazza del Popolo, este restaurante, cuya terraza se extiende tranquilamente a lo largo de una calle perpendicular a la Via del Corso, sirve cocina típica. Para empezar, prueba los buñuelos de flor de calabacín, antes de probar los fetuccini con alcachofas o setas porcini. Los platos tradicionales romanos, como los tonnarelli con sugo di coda y los famosos spaghetti alla carbonara , también están en el menú. Al Vantaggio también ofrece una amplia carta de vinos para acompañar su comida.

En un pintoresco callejón sin salida perpendicular a la via dei Banchi Vecchi, guirnaldas de farolillos anuncian el tono refinado de esta dirección, a la que no le falta carácter. Giulio Terrinoni, un joven chef rebosante de creatividad, ha abierto su restaurante, que ha conquistado rápidamente a una clientela exigente. El menú "primi passi" propone cinco platos emblemáticos de la cocina del chef, mientras que el menú "think green" propone una buena selección de platos vegetarianos de temporada.

Comida callejera al estilo romano en este pequeño mostrador que sirve los famosos suppli. Ya sea para comer o para llevar, estas bolas de arroz frito pueden comerse aún calientes, en la mejor tradición gastronómica local. No falta variedad, desde suplli all'amatriciana (con tomate, mozzarella, pecorino y guanciale) hasta carbonara (con huevo, guanciale y mozzarella) y anchoas. Los ingredientes y la preparación son de la más alta calidad, lo que no sorprende cuando se sabe que fue un chef romano, Arcangelo Dandini, quien fundó el restaurante.

Restaurante tradicional abierto desde 1870, La Matriciana sirve cocina romana (¡como sugiere su nombre de pasta con salsa de tomate y guanciale !) sobre manteles blancos, con camareros a la antigua usanza, en un precioso comedor o en una pequeña e íntima terraza con árboles en el barrio de Termini. En resumen, es el cliché italiano que busca en Roma, ¡sin ser una trampa para turistas! Una amplia selección deantipasti , así como sabrosos tagliolini de trufa negra. El servicio es muy amable. En resumen, una buena dirección.

El amplio comedor de este restaurante romano no lejos de Porta Pia está siempre lleno. Ambiente familiar y pizzas al horno de leña a bajo precio: la de flores de calabacín y mozzarella di bufala es todo un éxito. Aquí, la pizza es napolitana (con una masa ligeramente más gruesa que en Roma) y rigurosamente cocida en horno de leña. Servicio rápido y comida para llevar. El restaurante sirve platos típicos romanos, como la clásica pasta alla carbonara y el cacio e pepe.

¡He aquí una dirección gourmet que satisfará incluso los mayores apetitos! Todo aquí es realmente delicioso, sabroso y abundante, según los cánones de la cocina tradicional romana. Pero lo más destacado de esta dirección es, por supuesto, su pizza de larga duración (¡hasta dos o tres días!) y de forma ovalada: la famosa pinsa romana. Parece que los antiguos romanos ya lo comían... Otras dos direcciones en Roma, en los barrios de San Lorenzo y Parioli.

El restaurante está situado a pocos pasos del Palacio Quirinal y de Monti. Es conocida por sus especialidades de pescado, recetas basadas en una materia prima de primera calidad, que se compran todos los días en el mercado. El equipo bien formado ofrece un servicio competente y profesional. La acogida es cálida y el ambiente relajante, en un contexto elegante y minimalista con colores claros. Lo único que queda es dejarse tentar por los entrantes a base de excelentes pescados crudos y los diferentes platos. Recetas personalizadas para una cocina con carácter!

La piada, o piadina, es un pastel que sirve de base para un sándwich típico de Emilia Romagna. Elige el relleno de tu elección: la piadina más típica se rellena con jamón crudo, squacquerone (queso fresco) y rúcula, pero la casa también ofrece alternativas a base de atún, salmón o salchichas calientes. Una vez pedido, espere unos minutos y llévese su piadina para disfrutarlo al pie de la fuente de la Piazza della Madonna dei Monti, donde se reúnen los jóvenes de moda de Roma al final del día.

En la animada Via Urbana, en el corazón del barrio de Monti, esta dirección íntima y ligeramente a la moda ofrece cocina tradicional e inventiva. La interpretación de las recetas por parte del chef se aprecia tanto por la elegante presentación de los platos como por su sabor. Un lugar cálido y confortable donde los propietarios han aportado un toque especial a la decoración. Un punto de referencia en este barrio para una cocina de calidad a buen precio. Se recomienda reservar, ya que hay muchos clientes habituales. Por descubrir

Esta osteria es una de las cantinas más antiguas de Frascati, si no la más antigua. Aquí encontrará buen vino blanco de la región: al entrar, le preguntarán si desea beber un litro o medio litro. Aunque antes era posible traer el pan y el embutido para acompañar la copa, ahora la casa ofrece tablas de quesos, jamón y otros pequeños platos fríos o calientes (fagotto) . Todo ello se puede degustar con una copa del buen vino ámbar que ha dado fama a Frascati.

Siempre encontrarás a alguien que te dé la dirección de la mejor pizzería de Roma. Muchos de ellos están en el centro histórico y son demasiado turísticos. Otras, como ésta, tienen a todo el mundo de acuerdo, ¡desde las familias hasta los alumnos del distrito de San Lorenzo! Todo el mundo acude a esta pizzería, que rinde homenaje a la Fórmula 1. La masa es fina y crujiente, al estilo romano, y los ingredientes son frescos. El restaurante es grande, pero siempre está lleno, y la cuenta es especialmente razonable.

Uno de los muchos lugares de Roma en los que se puede comer un trozo de pizza al paso Pero éste tiene tres ventajas: su ubicación en el corazón del barrio de moda de Trastevere, su bonita terraza protegida y lo crujiente de su masa... Servida en plancha, apreciamos la frescura de los ingredientes ofrecidos y la elección de pizzas que se adaptan a todos. No dude en probar la focaccia rellena. Sabrosa y agradable para un hambre pequeña o grande: ¡tú eliges el tamaño de tu porción de pizza!

Esta dirección se distingue por su elegancia, sus servicios y su decoración, típica de los salones aristocráticos que frecuentaba Il Marchese. Una osteria muy romana con recetas tradicionales o revisitadas, preparada en una cocina a plena vista. La selección de productos alimenticios varía, al igual que el menú, según la estación del año. Su origen es exclusivamente del terruño, base de una cocina de calidad. Un discurso chic, un lugar de encuentro imprescindible para degustar los mejores cócteles de la ciudad, seguido de una buena cena. Una experiencia típicamente romana.

Este restaurante, que existe desde 1922, despliega sus manteles blancos en una bonita sala, pero lo mejor es sentarse fuera en el gran patio. En el menú, el chef Simone Panella combina hábilmente la cocina tradicional con los nuevos sabores. ¿Qué más se puede decir? Las recetas emblemáticas de la cocina romana están en la carta (¡sería una pena no probar la pasta carbonara!) y se acompañan de suculentos platos y postres que cambian con las estaciones. Es uno de los mejores restaurantes de la zona y uno de los más famosos de Roma.

A dos pasos de la Piazza di Spagna, este restaurante es tradición por excelencia, un oficio transmitido de generación en generación, donde la cocina no es sólo una habilidad, sino también un asunto de familia. Esta herencia está bien representada en las recetas con los principales platos de la tradición romana. El chef y su brigada son los actores. Sabores, aromas, frescura, elegancia en la presentación...: ¡todo está ahí! El lugar es cálido y acogedor, y hay mesas en la elegante calle peatonal y en el patio cubierto con una magnífica glicina.

Excelente pizzería, frecuentada por los habitantes del barrio, así como por muchos otros. Para estar seguro de tener una mesa, tienes que dar su nombre a la persona que hace las reservas. Luego esperarán a que te llamen cuando se libera una mesa.

En 1726 se inauguró un encuentro de estetas que ofrece su amplia selección de pequeños productores así como de grandes costras italianas de todo el Botte, especialmente del Lacio, todas recogidas a mano, que se degustan en copas específicas en función de su cuerpo, su origen. Aquí podrá disfrutar de su vino con especialidades romanas, como el delicioso baccalà alla romana, todo ello en la terraza exterior de la calle peatonal, o en el largo mostrador de madera y mármol custodiado por querubines y cientos de botellas que visten el lugar.

Fresco, Écru es la dirección íntima y chic que seduce a vegetarianos y crudívoros (¡pero no sólo!). La salud y los sabores van de la mano aquí; las recetas veganas y vegetarianas sorprenden, para deleite de sus papilas gustativas. Aparte del café, ningún alimento se cocina a una temperatura superior a 40°C para mantener todo su sabor y, por supuesto, todo es casero Las frutas, verduras y semillas se pueden utilizar en ensaladas, sopas, pastas y tártaros. Descubrir por su cocina pero también por las exposiciones de artistas contemporáneos que allí tienen lugar.

El horno de un panadero ha estado aquí desde la noche de los tiempos, y hoy en día es una muy buena dirección por su increíble selección de panes, focaccias y otros pasteles para deleitar el paladar. El establecimiento ha sabido conservar las recetas tradicionales adaptándolas a los gustos actuales. El uso de ingredientes de calidad lo convierte en uno de los mejores forni del centro histórico. Pruebe primero la pizza bianca, ¡es una apuesta segura!

En una pequeña plaza alejado de las calles turísticas, los Romanos se novotel para venir a comer o cenar aquí en familia. Los días de mucho calor, las mesas en el interior se sirven de vegetación: se encuentra la frescura de los viejos cafeterías. Mesas enteras que vienen a disfrutar de la cocina romana de DA Teo. Un único consejo: reserva si no tendrás la oportunidad de probar los " de anchoas, pasta de langosta o a las tripas de estilo romano. Aquí, se toma el tiempo y se alcanza lo que era antaño el Trastevere popular de.

Una antigua bodega transformada en restaurante: un exitoso matrimonio entre los antiguos muros y la elegancia del diseño, una reconversión para una cocina de tradición romana y de Amatrice. Materias primas de calidad para recetas auténticas y equilibradas, revisadas por el chef. Su toque personal armoniza perfectamente los platos, ¡una auténtica delicia! Las ventajas: las mesas al aire libre en una de las plazas más antiguas de Roma. ¡Una bodega de excelencia, con champagnes, vinos internacionales y regionales, la tradición vinícola de la familia y el lugar obligan!

Es un restaurante típico de la Toscana y el reino de la carne de Roma Para asegurarse de la calidad y la frescura de la carne, puede ver a través de una ventana cómo los carniceros preparan su plato, e incluso puede elegir su carne en la gran nevera de la entrada. Además de las especialidades de tagliata y fiorentina, carne a la parrilla servida con patatas y judías, hay pizzas napolitanas de todo tipo. Es imprescindible reservar los viernes y sábados por la noche.

El amor por la vida y la buena comida podría ser el adagio de este restaurante que toma su nombre del libro Le Festin de Babette. Alicatada en blanco y negro y con cuadros en las paredes de jóvenes artistas que frecuentan el local, la sala tiene un aspecto anticuado muy encantador. Pero en los días soleados, el patio es la principal atracción. La cocina toma los grandes clásicos de la tradición italiana y les añade nuevos sabores. El menú ofrece platos refinados como raviolis con stracciatella de búfala y crema de trufa blanca. Una visita obligada

A 50 metros de la Fontana de Trevi, una dirección insólita. Como en un mercado cubierto, una entrada principal conduce a un espacio abierto que se divide en varias salas con una decoración diferente y armoniosa y un confort impecable. Siete laboratorios, cada uno con su especialidad: pasta fresca, embutidos y quesos, panadería, ensaladas, sushi, cocina a la vista con el chef y su brigada, pizzería y cócteles... siempre con la excelencia de los productos artesanos. Un ambiente cálido, saber hacer y calidad están a la orden del día

A la entrada del casco antiguo y a sólo 50 m de Villa d'Este, este restaurante sirve sabrosa cocina tradicional: el lugar perfecto para comer algo después de su visita. Pruebe la bruschetta, los antipasti y la excelente pasta casera (tortellini, en particular), ¡está para morirse! Los platos de carne son igual de buenos, al igual que los postres. Esta trattoria lleva deleitando a los gourmets desde 1912, ¡y pronto verá por qué!

Detrás del Coliseo, de camino a San Giovanni, esta pequeña trattoria ofrece platos romanos y sardos (dos de los socios son sardos). También podrá degustar pizzas y focaccia preparadas por Maurizio en su tradicional horno de leña. Los jueves, como en cualquier buena trattoria romana, se le ofrecerán ñoquis. La terraza bajo la pérgola de verduras, en la acera, es muy agradable en los días soleados. El ambiente es sin duda un poco turístico (se requiere ubicación), pero los precios son razonables y los platos son sabrosos.

Justo enfrente de la basílica de San Giovanni in Laterano, este restaurante de decoración rústica ofrece buenos antipasti en un ambiente un poco anticuado, un excelente risotto de marisco y recetas que han hecho famoso al lugar, como los linguine alla Reviglio (¡langostinos, tomates y brandy!). El pescado es fresco, directamente de Ostia, ¡y los platos están llenos! Comemos mirando las fotos de los numerosos artistas que han pasado por aquí desde 1962. El servicio es amable y eficaz.

El ambiente es muy particular, entre barroco, vintage y retro: varias pequeñas salas temáticas se suceden, piden la cena en la dedicada a Pinocho o en las que contienen toda una colección de relojes con un centenar de piezas de coleccionista! La carta ofrece especialidades regionales, pero no sólo y, en cualquier caso, los productos de temporada tienen su lugar: el trueque de calabazas y nueces, pero también los fettuccine con trufa y queso ricotta hacen que se te haga agua la boca

Aquí hay una dirección como la que nos gustaría conocer. Con sus manteles a cuadros, su decoración rústica y su vitrina refrigerada con todo tipo de embutidos, esta osteria es una de las favoritas de los lugareños. Aquí, los romanos vienen a hacer cola para degustar la famosa porchetta d'Ariccia (el cochinillo asado, la especialidad de Ariccia): ¡imprescindible! Los antipastos, la pasta, las sopas y las carnes son endiabladamente buenos y se sirven en abundancia. Sólo hay una pregunta: ¿tendrás suficiente hambre para el postre?

La cocina que aquí se sirve es popular, generosa y sabrosa, en el arte de las recetas de antaño. Entre nuestras especialidades figuran los clásicos bucatini all'amatriciana (pasta con salsa a base de tomate, carrillada de cerdo seca y pecorino), así como una amplia selección de frituras a la romana. Siguiendo la tradición, el menú incluirá quinto quarto (despojos) los miércoles, ñoquis los jueves, bacalao los viernes y callos los sábados. La carta de vinos está dedicada a cosechas seleccionadas del Lacio. No olvide reservar

Una dirección para saber! Situada en el corazón histórico de Roma, es una institución centenaria donde las más grandes personalidades de la política y del cine, entre otras, han disfrutado de su cocina tradicional. La acogida es cálida y la comida deliciosa. Además de las recetas tradicionales romanas, se ofrece una carta de excelentes mariscos y pescados. Una colección de vinos de primera calidad acompaña la degustación, sólo tiene que elegir. Una mención especial para el chef pastelero, el Sr. Gerry y sus deliciosos postres!

Se trata de una dirección de prestigio con reputación entre los asiduos de la región, que ofrece una excelente cocina a base de pescado. El jardín interior se agota rápidamente en las noches de verano, así que no olvide reservar mesa con antelación. Hay una gran variedad de platos de pescado, desde pescado frito ligero y sabroso hasta pez espada en rodajas, risotto de marisco y mucho más, todos ellos muy bien cocinados. Los antipasti di mare son la mejor elección: te presentan marisco y porciones de pescado fresco, casi formando una comida completa.

Una de las trattorie de Monti, donde se pueden degustar deliciosos platos como la pasta cacio e pepe con trufas, la saltimbocca o la imperdible pasta carbonara. Elcalabacín y las alcachofas(carciofi alla romana) son estupendos acompañamientos. Pero la verdadera ventaja es el menú diario, con platos basados en productos de temporada. Regentado por una simpática familia italiana. Se recomienda reservar.

Cerca de Largo di Torre Argentina, Beppe e i Suoi Formaggi es un punto de venta y catering especial que destaca por la calidad de sus productos y, por supuesto, de sus quesos Todos proceden de pequeños productores, principalmente italianos, pero también franceses. Un agradable lugar que se divide en dos, una parte reservada para la venta de productos típicos y la otra para la degustación de platos bien preparados y de temporada, acompañados de las mejores selecciones de vinos. El lugar perfecto para encontrar un buen queso para llevaren sus maletas!

Si le apetece darse un capricho, siéntese en la terraza de este legendario restaurante. Abierto a finales ^del siglo XIX, justo al lado de la residencia de verano de los Papas, disfrutará de la misma encantadora vista del lago Albano que los Papas. Déjese tentar por las especialidades del lago (carpa o trucha). Y pida consejo al sumiller para elegir un vino de la región: la bodega del restaurante es espléndida y bien merece una visita. Una dirección lujosa en la que la factura será probablemente elevada.

Es una encantadora tienda de pasta fresca con una decoración anticuada. Pero si te pasas a la hora de comer, verás que se forma una cola. Y es que la tienda se convierte en cantina a la hora de comer. Se puede elegir entre dos platos de pasta fresca, y el vino y el agua están incluidos en el precio si se come allí (lo cual es una buena opción, ya que ahora está prohibido comer en las escaleras de la Plaza de España). Y no olvide que el jueves es el día de los ñoquis

A menudo aconsejamos no comer en las estaciones, pero el Mercato Centrale es una excepción En este enorme restaurante encontrará especialidades de toda Italia. Varios puestos pequeños ofrecen pasta, papas fritas, pizza, pero también trapizzini (pizza bianca enrollada en cono y rellena) o pasteles. Los productos son de alta calidad y precios razonables. Nos gusta el ruido cálido de la planta baja y el ambiente acogedor del restaurante del primer piso. Para descubrir en cuanto llegues a la estación!

En este agradable restaurante del Trastevere, la decoración de los edificios y la acogida cortés coinciden perfectamente con una cocina italiana sencilla: lasaña, tortellini cantana, pizzas, carnes (osso buco…). Una veintena de plazas y una encantadora terraza sombreada. De tu silla puedes admirar, justo enfrente, la tranquila y tan italiana piazza San Egidio.

Encontrar un restaurante bueno y barato en la zona del Vaticano es todo un reto... y uno que asumirá aquí, entre las paredes de este antiguo taller de carpintería. Este encantador restaurante utiliza una decoración industrial para seducir a sus clientes. Tearoom, pastelería, cafetería, pero también vinoteca, espacio de exposición y boutique, Fabrica es un establecimiento polifacético, donde podrá degustar quiches, focaccia, moussaka y otras tartas saladas, así como sabrosos pasteles, para acompañar uno de los muchos tés que se ofrecen: ¡es el lugar ideal para un tentempié!

Una dirección popular desde hace muchos años por su servicio rápido, precios bajos y excelentes pizzas en tres tamaños. Llegue antes de las 19.00 si no quiere esperar demasiado En el menú hay varios tipos de calzone, esas pizzas bien cubiertas que se cierran sobre sí mismas, bruschette y crostini, además de, por supuesto, las irresistibles pizzas. Baffetto es una de las pizzerías históricas de Roma. Ahora es más frecuentada por turistas que por romanos, debido a su céntrica ubicación, pero sigue siendo una buena dirección.

La trattoria más antigua de la ciudad, querida por los habitantes de Viterbo. Los amantes de la autenticidad estarán encantados: el ambiente es relajado, los platos simples y sabrosos y la adición más que correcta! No se pierda el pollo alla viterbese, condimentado con ajo y especias. Por su historia, el restaurante se llama Tre re en homenaje a su fresco que representa a tres reyes. Se supone que ésta traerá buena suerte a quien la toque. Se dice que durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados fueron en gran número y que uno de ellos incluso quería comprarlo!

Apartada del bullicioso centro de Ostia y de su paseo marítimo, es una dirección que no parece gran cosa y que, sin embargo, reserva agradables sorpresas gastronómicas. Las pizzas son finas y crujientes, los platos de pasta copiosos y los helados deliciosos. El ambiente es rústico, pero la dirección es bien conocida por los veraneantes romanos que vienen aquí a comer una pizza sobre la marcha o a disfrutar de un plato de pasta con marisco fresco. Los precios son inmejorables. Una muy buena relación calidad-precio para este pequeño restaurante que merece una visita!

En la bonita plaza Sainte-Cécile, persiste un olor embriagador. Son las cocinas de Roma Sparita las que perfuman los alrededores. Una hermosa terraza, algunas mesas cubiertas y una buena tradición romana hacen que este restaurante sea famoso entre los lugareños. Si quieres probar los clásicos como la coda alla vacuncinara, una cola de ternera romana bañada en una sabrosa salsa de tomate o los tagliolini cacio e pepe, debes reservar. Esta pasta se sirve aquí en una concha de pecorino, ¡una delicia! Recuerde hacer una reservación.

El Ginger juega la carta de lo orgánico y lo gourmet, en un ambiente minimalista y a la última. La amplia y luminosa sala se convierte en un hervidero de actividad en las horas punta Los zumos y batidos de fruta fresca combinan exotismo y nutrición, y en la carta se detallan los beneficios de cada bebida. Grandes ensaladas, charcutería fina y platos sabrosos y bien preparados Por la noche, elija un vino ecológico entre la amplia selección. Un lugar original, lejos de las trampas turísticas de la zona. Otras dos direcciones en Roma: piazza Sant'Eustachio y via del Corso.

Recuerda que el patrón, Marco G, romano de nacimiento, habla hablar francés. El mismo te acogerá quizás. Ofrece una cocina sencilla y fresca en un restaurante con un ambiente acogedor y cálido en el centro de Trastevere. Los platos son sencillos y elaborados como es debido con productos frescos; el servicio es muy atento y bien mejor que en el resto de Trastevere. , De hecho, te impresionará la pasión que Entorno pone en su trabajo, está en el mundo de la restauración durante 20 años y es capaz de aconsejar personalmente y de sorprenderle es demasiado. Sus valores son la sencillez, la recepción, la cortesía y el recién relación calidad-precio, principios más que en europa una zona poco conocida por los turistas. No puedes perderte.

Con su aspecto rústico, Giggetto se ha convertido en una verdadera institución entre las muchas direcciones del gueto. Este restaurante familiar ha estado sirviendo especialidades judeo-romanas desde 1923, tratadas con cuidado y delicadeza. Prueba en particular el filetto di baccalà y el carciofi alla Giudia, alcachofas fritas que forman parte de los platos típicos de Roma. En los días soleados, la terraza con vistas a la animada via del Portico d'Ottavia es agradable.