California

Con sus salvavidas y chucherías náuticas colgadas de la pared, la decoración de este restaurante recuerda a la de una guarida de lobos de mar. Tómese su tiempo para sentarse en la barra a pelar gambas de Santa Bárbara o disfrutar de rollitos de langosta con alioli de limón y apio antes de sentarse a la mesa. Además de ostras y otros mariscos, Son of A Gun sirve platos finos y cuidadosamente preparados que nos recuerdan que estamos cerca del océano. Buena relación calidad-precio.

Este exitoso restaurante local tiene siete establecimientos en California. Sirve pescado y marisco fresco del océano. En el menú: fish'n'chips, bocadillos de todo tipo, sushi, calamares a la plancha, ceviche (¡cuidado, puede ser muy picante!) y otros platos para disfrutar en un ambiente japonés. El establecimiento, situado frente al Jardín Botánico, dispone de una amplia terraza de madera, no especialmente bien decorada, pero muy agradable para disfrutar del sol. Perfecto para un rápido descanso antes de continuar la visita.

Si le gusta el pescado y el marisco, o las experiencias culinarias inusuales, no se pierda este mercado. En el paseo marítimo, frente al puerto, vende productos frescos al peso: los clientes se los llevan al cocinero, que los preparará según sus gustos. A la parrilla, salteados, a la plancha, especiados, fritos... Hay muchas opciones. También puede pedir ceviches y tacos de pescado antes de tomar asiento en una de las grandes mesas para compartir.

El Lobster, creado en 1925, era inicialmente un pequeño restaurante con unos treinta cubiertos y propone hasta 60 tipos de pescado. En 1989, la pequeña parcela parte del abandono de los habitantes. Después de una larga década, el Lobster reabre por fin sus puertas en 1999 y vuelve a ser un lugar famoso, cargado de historia. La nariz chowder es suculenta y los productos del mar están bien cocinados, pero es cierto que aquí se viene sobre todo para admirar el sol en el Pier de Santa Mónica.

Hay ruido, se demuestra, siempre hay escenas en el bar, es caro y todo el mundo se divierte en Mastro's. Durante varios años es el lugar número uno de Beverly Hills donde es bueno ser visto. Esto se debe en gran parte a su excelente cocina. Los filetes, los cócteles, las patatas y las espinacas se preparan con una mano de amo y se sirven en amplias porciones. Aquí puedes ver estrellas de cine y víctimas de la cirugía plástica.

El entorno justifica por sí solo una comida en este hermoso establecimiento. El comedor principal tiene vistas al océano, mientras las olas rompen al pie de las Sombras de la Luna. Aunque los platos de la cena a la carta son más caros, le recomendamos que venga por la noche y pida una mesa con vistas al mar. En el menú se encuentra la cocina del chef veneciano Andrea Bullo, que mezcla hábilmente los sabores californianos con otros más lejanos de Asia e Italia. Mención especial merece el pez espada a la parrilla, que está repleto de sabor.

Este restaurante minimalista con un bonito mostrador metálico es todo marisco crudo. Encontrará deliciosos platos de vieiras, atún, mariposas de mar, etc., todos crudos, pero también ostras para deleitar su paladar. El pescado es de origen local y sostenible. Estos festines se acompañan de una (muy buena) copa de vino blanco. También puede disfrutar de las fuentes de marisco, magníficamente surtidas, o de algunos platos calientes, como la clásica sopa de sopa de San Francisco.

El restaurante CUT se encuentra dentro del Beverly Wilshire Hotel, cuyo diseño está firmado por Richard Meier. El otro gran nombre asociado a este lugar es el del excelente chef Wolfgang Puck, que ha formado un menú de recetas de todo el mundo a base de carnes y mariscos. Los precios son caros, pero la experiencia merece la pena: el servicio es excepcional y la clientela del restaurante es la encarnación misma del espíritu Hollywood.

Pescado fresco a un precio decente: este es el lema de este buen restaurante de ambiente relajado. La fachada exterior es totalmente azul con varias ilustraciones y marca el tono: que el restaurante haya decidido incluir la palabra "langosta " en su nombre no significa que sea un lugar estirado. Así lo confirma la decoración interior, que da a todo el local un aire de vieja choza de mar. En el menú: bocadillos, calamares salteados, la pesca del día, pero también productos locales, con especial énfasis en el pollo. Una dirección excelente

La especialidad de esta cadena, establecida también en La Jolla y Encinitas, es el Lobster Roll, un famoso sándwich originario de la Costa Este. En concreto, se trata de un bollo de brioche relleno de langosta, al que se le puede añadir queso gratinado. Lobster West ofrece otras dos versiones: de cangrejo y de gambas. También sirve deliciosas sopas, con bisque de langosta, almejas de Nueva Inglaterra o cangrejo de Maryland. De postre: Whoopie Pies. Una buena dirección, muy asequible para un marisco de esta calidad.

En Fisherman's Outlet, la comida se sirve en platos de papel y mesas de picnic de hormigón... Pero que eso no te eche para atrás: este mercado y su cafetería de marisco sirven mejor comida que los restaurantes pijos. Le recomendamos el pescado a la brasa, delicioso, o el bogavante, uno de los mejores platos de la carta. Formado por trabajadores y familias que vienen aquí desde hace tres generaciones, la clientela contrasta con los nuevos "bobos" del centro, dando lugar a un ambiente que merece la pena descubrir.

Fundada en 2004, esta empresa familiar ha ganado innumerables premios, sobre todo por su sopa de almejas -una sopa tradicional del noreste de Estados Unidos y Canadá-, famosa en toda la costa de Sonoma y, de hecho, en toda California. Spud Point Crab Company también es famosa por sus pasteles de cangrejo, que sólo se sirven los fines de semana. Los propietarios, Tony y Carol Anello, pescan sus productos en su propio barco el mismo día. Una dirección excelente para los amantes del marisco.

Si busca una comida al estilo americano, diríjase a Mel's Drive in. Fue en esta cadena californiana de comida rápida donde se rodó la serie Happy Days. La decoración es retro sesentera, con luces de neón de colores al frente. Cada mesa con asiento está equipada con una gramola que invita a echar una moneda. Sólo faltan las camareras en patines El menú incluye hamburguesas, perritos calientes, helado de vainilla y malvaviscos. También puede sentarse en la barra, en cómodos taburetes retro cromados. Abre hasta muy tarde. Otros locales en Mission y Tenderloin.

Este inmenso restaurante ofrece 3 lados abiertos al puerto. Tanto si te alojas en la terraza exterior como en la parte cerrada, puedes disfrutar de unas vistas panorámicas del dique y el destino de los barcos. El Wind & Sea es conocido por sus fish & chips, su sopa de cascos y sus calamares, pero también por su cóctel Mai Tai. Se habría vendido casi 3 millones desde la apertura en 1972. Un récord en los alrededores.

Si sólo tiene un restaurante de comida rápida que probar durante su estancia en San Francisco o la Bahía Sur, no lo dude: diríjase a una de las 10 Super Duper Burgers. Aquí las hamburguesas son sencillamente suculentas, hechas con ingredientes locales y en su mayoría ecológicos. Los panecillos proceden de una panadería local, la carne de pastos del norte y el queso de una cremería de la bahía de Tomales. Productos frescos y de calidad, una decoración alegre y moderna: ¡uno de los restaurantes de comida rápida más deliciosos y sostenibles!

Este restaurante es toda una institución a la hora del desayuno. Entre semana y los fines de semana, los lugareños acuden aquí para disfrutar de comida de calidad elaborada con productos locales frescos en un ambiente dinámico y relajado. El menú es original y cambia a menudo, pero desde las tortitas con sirope de arce hasta la tortilla de espárragos con ralladura de limón, cada plato está deliciosamente preparado. Déjese tentar por la especialidad de la casa: el sándwich de queso, bacon, huevo escalfado y salsa holandesa, ¡una auténtica delicia!

¿Busca un buen desayuno o brunch americano? No busque más: Millie's Cafe es una referencia en el sector. Si quiere sumergirse plenamente en el ambiente del local, pida sentarse en la barra, frente a la cocina, donde los cocineros están ocupados. Por lo demás, el pequeño comedor adyacente y la terraza de la acera son muy agradables. Sin embargo, tendrá que hacer cola, sobre todo los fines de semana, a partir de las 10 de la mañana. Consejo: si vienes solo, te harán pasar por delante de los demás.

He aquí una buena dirección que reconocerá por su gran afluencia: aquí hay cola todo el día. ¿Y la razón? La comida es buena, sencilla, preparada con rapidez y barata para la calidad. Se puede elegir entre cestas de marisco frito, como gambas y patatas fritas, sopas de berberechos, pescado a la plancha, o ensaladas y sándwiches, como el delicioso pastel de cangrejo. La ubicación del restaurante es ideal, con vistas al puerto, pero sin inconvenientes: aquí los precios son bajos y hay aparcamiento justo al lado.

Aunque es una cadena, merece la pena visitar este concepto de comida rápida ecológica. Aquí no hay alboroto ni servicio de mesa, sino un firme compromiso con los productos frescos, locales y ecológicos. En cuanto entras en el restaurante, eliges tu plato. En el menú: una ensalada grande, un cuenco, un bocadillo o un plato caliente de carne o pescado acompañado de una pequeña ensalada, y luego arroz integral, verduras o puré de patatas. La comida se prepara en directo. De postre: una galleta casera, entre otros.

El mejor fish taco de Orange County. Es uno de los trofeos que se atribuye a Bear Flag Fich Co. Este establecimiento, creado en 2007 por apasionados de pesca, acoge un restaurante con un ambiente muy relajado, donde se sirven productos extremadamente frescos.

Un amplio y moderno mostrador de madera, paredes de ladrillo rojo y un ambiente muy agradable y festivo: bienvenido a Humboldt Bay Provisions. Las ostras de la bahía del mismo nombre se entregan diariamente en el restaurante, y se sirven crudas o cocidas, con una salsa mignonette a elegir. El restaurante también ofrece una serie de quesos y productos para untar y, sobre todo, una impresionante carta de vinos. Una dirección excelente, en la que sin duda lo pasarás bien.

Este acogedor restaurante vegetariano ofrece una cocina sana e inventiva, en la que priman los sabores y las combinaciones. Por ejemplo, el famoso sándwich BLT -Bacon, Lechuga, Tomate- se revisita en forma de TLT: Tempeh -un producto indonesio a base de soja fermentada-, bacon, Lechuga, Tomate. The Kitchen Mouse también ofrece clásicos mexicanos como los chilaquiles -un plato a base de tortillas y salsa- y los huevos rancheros. Una dirección que se presta tanto al brunch como al almuerzo.

Con vistas al paseo marítimo, Duke's es una parada ideal tras un paseo por las playas de Malibú o por las colinas de la ciudad. Aquí podrá degustar crujientes gambas al coco, langosta asada, filet mignon y raviolis veganos de setas y espinacas.El pescado es fresco y se pesca con métodos tradicionales hawaianos.Resulta especialmente agradable sentarse en la terraza del fondo del restaurante y contemplar las olas rompiendo contra las rocas, una experiencia que resulta aún más mágica cuando se pone el sol.

Sano y sabroso: ése es el reto que asume esta excelente dirección en el corazón de Laguna Beach. Tome asiento en una de las mesas de la pequeña terraza llena de flores para degustar una sabrosa tortilla de espinacas, queso feta y tomate asado, una tostada de aguacate, un bol de huevo escalfado, queso fresco y aguacate, o deliciosos muffins, bollos y galletas de sabores variados. Excelente relación calidad-precio. El único inconveniente es la falta de vistas al mar, algo que suelen buscar los visitantes de día.

Este bonito restaurante de pescado está situado en el puerto donde se puede coger el ferry a Balboa Island. Si el tiempo lo permite (casi siempre) pide una mesa en el exterior, en la terraza longitudinal, que permite admirar los veleros y la onda tranquila al sol o a través de un hermoso día de cielo azul. La cocina es sencilla y sabrosa (platos vegetarianos y de carne también disponibles) y el ambiente es familiar.

Este restaurante lleva sirviendo deliciosos bagels desde 1984. Hay varias opciones: elige de la carta o hazte tu propio bocadillo. Mantequilla, mermelada, queso crema, guacamole, salmón, queso de cabra, hummus, tofu, pesto, jalapeño, pavo ahumado, bacon, zanahorias, tomates, aceitunas, pepinos, alcaparras... La lista de ingredientes es larga. Si tienes mucha hambre, te recomendamos uno de los scrambagels, un bagel preparado con huevos revueltos. Todo ello en un bonito marco de ladrillo rojo y ambiente relajado.

Está situado en el Ferry Building Market, pero conserva un ambiente relajado, vintage y marinero. Este bar de ostras y restaurante de marisco también existe en otras ciudades de la bahía de San Francisco; es una marca local de calidad. Las sardinas a la plancha están deliciosas, al igual que la sopa de almejas y las bandejas de marisco. Pero no se pierda la especialidad de la casa, las ostras, magníficamente servidas con un vinagre de perejil, todo ello acompañado de un vinito blanco, como en casa.

Uno de los primeros restaurantes vegetarianos estadounidenses. En 1979, una joven budista zen decidió crear un restaurante dedicado a las verduras frescas. Hoy, la chef y escritora Annie Somerville está al frente de Greens, que sirve una cocina refinada y sutil inspirada en Italia y la India. Se puede disfrutar de una hermosa vista del puente Golden Gate a través de los grandes ventanales. Incluso los no vegetarianos quedarán encantados con la experiencia. Es mejor reservar con antelación, ya que esta dirección ha sido elogiada por el New York Times.

Esta hamburguesería de referencia en San Francisco ha abierto una mesa en el Ferry Building, en la planta baja, lo que le confiere una terraza exterior muy agradable. En la carta hay hamburguesas deliciosas y asequibles, que te recomendamos acompañar con crujientes patatas fritas de boniato. El menú incluye la clásica hamburguesa doble con queso, la hamburguesa imposible con un filete vegetariano, la hamburguesa coreana con kimchi, la hamburguesa California con huevo, queso, rúcula y panecillo de brioche, y la hamburguesa Texas con aguacate y pico de gallo.

Este restaurante vegano en plena Union Street de Cow Hollow no es barato, pero los sabores están bien combinados y las composiciones son originales. La clásica hamburguesa vegetariana "imposible" de San Francisco se sienta junto a la hamburguesa de autor con filete de espinacas y champiñones, cebolla, lechuga, chutney de tomate y alioli de judías negras. Igualmente recomendables son las pizzas, ensaladas y bowls como el "probiótico" con arroz, setas marinadas en tamari, boniatos, acelgas, judías negras, kimchi, semillas de cáñamo y salsa verde de aguacate sin Dios.

Mientras pasea por Sunset Strip, al oeste de West Hollywood, no deje de parar en Dialog Cafe. Este negocio familiar forma parte del movimiento Third Wave Coffee, y se nota: las bebidas calientes son deliciosas. Si hay cola, lo mejor es pedir para llevar y seguir caminando. Si no, tómate tu tiempo para sentarte y pedir uno de los deliciosos platos dulces, como el saludable bol de acai con avena, o los deliciosos mini gofres.

No venimos aquí por la calidad del servicio - Seasurf Fish Co funciona como un restaurante de comida rápida - sino por la calidad del marisco y el pescado. Nuestro favorito es el rollo de langosta caliente servido con mantequilla derretida: generoso, sabroso... Todo lo que nos gusta También encontrarás poke bowls, tacos y burritos, así como pescado a la plancha, pasta y ensaladas. La pega es que estos productos frescos se sirven en bandejas y platos desechables, con cubiertos de un solo uso. Una buena opción para un almuerzo rápido entre dos visitas.

Aves de corral, aves de corral y... de las aves de corral. Eso es lo que ofrece Howlin' Ray's. Tras probar el "hot chicken " -pollo frito-, la especialidad de Nashville (Tennessee), el chef Johnny Ray Zone tuvo una idea: aunque había trabajado junto a grandes como Thomas Keller, Gordon Ramsay y Nobu Matsuhisa, era este plato el que quería cocinar y adaptar en todas sus formas. Un deseo que primero cumplió a través de un food-truck, antes de instalarse en Chinatown en 2015. Una dirección excelente, que no hay que perderse

En el corazón del Distrito de las Artes, Manuela ofrece una cocina inventiva, refinada y auténtica. Se hace hincapié en los productos de temporada: el chef sólo compra a productores y agricultores del sur de California. En el menú: finos cortes de carne, pescado y marisco, así como una amplia selección de verduras y semillas. Y todos los fines de semana, los locales acuden al restaurante para disfrutar de su elegante brunch, en el que las gambas con bacon y setas frescas conviven con clásicos como los huevos Benedict.

Diríjase a The Griddle para disfrutar de algunos de los desayunos y brunches más gigantescos de Los Ángeles. Huevos benedictinos, tortitas y gofres; junto a estos alimentos básicos de última hora de la mañana hay platos más inusuales, como los huevos revueltos servidos con gambas y pesto. Si le apetece, tenga cuidado de no pedir de más: las raciones pueden compartirse fácilmente entre dos personas. Además, tenga en cuenta que el lugar está muy ocupado los fines de semana, por lo que es posible que tenga que esperar.

Además de sus tiendas, el centro comercial cuenta con un salón de comidas, el Lote 579, que alberga una docena de bares y restaurantes. Desde las hamburguesas de The American Dream hasta los dulces de Frosted Cupcakery, los helados de Hans Homemade, las especialidades vietnamitas de Phans55, los buenos cócteles de vomFass y la cerveza artesanal local de Four Sons Brewing, Pacific City alberga gran parte de la vida nocturna de Huntington Beach, todo ello a poca distancia de la playa. También es un lugar de encuentro diurno entre sesiones de surf.

Cheeky's es el lugar de desayuno y brunch más popular de Palms Springs... Tanto es así que es raro llegar sin estar en lista de espera. Si vienes solo o en pareja, puedes tener la suerte de ponerte delante de la cola, por si se abre un asiento en la barra. El entorno no es increíble, la sala es bastante ruidosa y la terraza está bastante concurrida, pero la comida es realmente buena. En el menú: tortitas que se derriten, gofres de mango, huevos ranchos, quesadillas, ensaladas, hamburguesas, sándwiches y zumos frescos.

Una de las direcciones de mayor diseño de la ciudad. Las líneas blancas y negras se cruzan y descruzan sin cesar en esta brasserie de estilo años 20 situada en la planta baja del Clift Royal Sonesta, que lleva el nombre del diseñador del hotel Frederick C. Clift. Se puede comer aquí a cualquier hora, pero recomendamos el desayuno o el brunch. Cabe destacar los rollos de canela, el sándwich Union Square, la tortilla californiana y los huevos benedictinos. ¡Una forma elegante de empezar el día!

Esta institución, abierta en 1967 por una pareja local, sirve desayunos típicos, ya sea al aire libre o en una sala con paredes saturadas de pequeños cuadros organizados alrededor de una tabla de surf. Además de las tortitas, las tortillas, los huevos benedictinos, las tostadas y los platos de huevos y carne, están las especialidades de la casa. El más popular, Michele -que lleva el nombre de la propietaria, que es también la hija de los fundadores-, es pechuga de pollo a la parrilla servida con huevos revueltos, pimientos y tomates.

Enclavado justo al norte de Main Street, cerca de la autopista de la costa del Pacífico, es el lugar perfecto para un desayuno temprano, un brunch o un dulce descanso a primera hora de la tarde. Desde los tradicionales dos huevos a cualquier estilo hasta Benedicts y tortillas, los huevos vienen en todas las formas y tamaños. El Crema Café también ofrece una amplia selección de tortitas, crepes y gofres, así como bollería vienesa expuesta en el escaparate. En resumen, un establecimiento acogedor con una terraza a la sombra apartada de la calle.

Creado en 2006 en Irvine, Orange County, Veggie Grill es una auténtica institución vegetariana en Estados Unidos. Con casi 33 establecimientos en todo el país, es el mayor restaurante 100% vegetal del país. Especialmente en Los Ángeles, esta saludable forma de comer es todo un éxito. Y con razón: los platos están muy bien elaborados, desde ensaladas de estilo asiático hasta sustanciosos sándwiches, hamburguesas y bowls. La oferta es tan amplia como inspiradora, y todo a precios muy asequibles.

En este barrio turístico, este restaurante de comida callejera situado en el paseo marítimo peatonal es delicioso y tiene un precio razonable. Los cocineros son una familia que domina las especialidades californianas de marisco: la famosa sopa de almejas, el pastel de cangrejo, el fish & chips, el shrip'n'chips, la langosta, las ostras fritas, los combos de marisco y las palomitas de gambas. Querrás probarlo todo, ¡está delicioso! La estrella de los bocadillos es el caro pero delicioso rollo de langosta.

A 10 minutos en coche al oeste del Joshua Tree Visitor Centre, en la carretera que lleva a Pioneertown, este restaurante tradicional sirve comida abundante y buena. Un lugar que recomendamos especialmente para desayunar: siéntese con los lugareños y pida las tortitas de bacon y huevo... Si consigues acabártelos, ¡bien hecho! Además de la comida, la decoración llama la atención: banquetas verdes y paredes kitsch con dibujos de gatitos y banderas.

Esta taquería mexicana es una auténtica delicia, ya que maneja el arte de los tacos, burritos y otras delicias mexicanas... pero sólo con verduras: es totalmente vegana. Sirve especialidades como el filete vegetariano "imposible", que imita muy bien a la carne, así como platos a base de alubias negras, patatas y garbanzos. Uno esperaría platos sosos, pero todo está sabroso y perfectamente equilibrado. Los precios son razonables y el servicio rápido: es un buen lugar para parar a comer en Oakland.

Aún no estamos en el Valle de Napa, pero esta dirección ya marca la pauta de esta región vinícola y gastronómica. Situada en el centro de Sausalito, una ciudad de lujo donde los restaurantes son caros, esta pequeña dirección sin pretensiones ofrece hamburguesas a precios asequibles. Lo que las hace especiales es que se preparan con ingredientes del Valle de Napa. El interior de madera y ladrillo es muy nuevo, pero lo mejor es la soleada terraza. Sin embargo, lamentamos que no abra para cenar.