Restaurantes cocina del mundo Venecia

Esta pequeña enoteca, que pronto cumplirá cien años, tiene un ambiente íntimo y una decoración única, con 1.300 etiquetas de vinos de todo el mundo pegadas en el techo, que dan al lugar un aire muy local. Deje que el propietario le guíe con pasión en la elección de la mejor añada y el mejor maridaje. En esta tienda-restaurante, los deliciosos cicheti son el acompañamiento perfecto para su cata de vinos. El servicio es relajado y pronto se sentirá como en casa. También hay servicio de comida para llevar, una verdadera ventaja a la hora de preparar una velada con los amigos.

A dos pasos del Rialto, que no va en temporada estival sin su miseria de turistas, te tomarás como un regalo esta trattoria retirada y su terraza de 7 o 8 mesas deliciosamente sombra por un techo de vegetación. Puedes ver lo que sucede en la cocina, la puerta siempre abierta, y seguir las animadas discusiones del personal, sorprendentemente numerosas. Hay una gran sala en el interior, si por casualidad llueve. La carta propone una amplia selección de carnes y pescados (sellos a la veneciana, brochetas de gambas, dorada asada) o, más simplemente, el típico conjunto de pizzas, uno de los cuales es el marisco.

La gente lleva viniendo aquí desde hace 900 años para disfrutar de una comida, o casi, porque así de antigua es la torre de ladrillo rojo que domina la trattoria No obstante, el restaurante es uno de los más antiguos de Murano. En torno al chef Gabriel Masiol, conocido como "Lele il Rosso", el servicio es muy activo. Nos encantan los tomates con mozzarella, la lasaña, los ñoquis o el lenguado a la parrilla. El tiramisú casero no deja indiferente. En la terraza, disfrute de la vista de la iglesia de San Pietro Martire

En el rótulo de esta osteria, que se ha mantenido "en su estado original", aparece un gracioso cartero en bicicleta. Se encuentra en el lado del barrio de Barche, el hogar de los tifosi del equipo de fútbol de Vicenza. Encima de las mesas, se exponen camisetas de rayas blancas y rojas junto a grabados y fotos antiguas de la ciudad. Es una dirección histórica y cálida, sencilla, donde se puede disfrutar de bacalà alla vicentina (bacalao en salsa), cavatelli radicchio e salsiccia (pasta, achicoria y salchicha) o simplemente aperitivos de todo tipo durante una copa.

Esta antigua brasserie local, situada en una tranquila callejuela del centro de la ciudad, lleva sirviendo cocina típica regional (la carta lo dice todo) desde 1910. La combinación de ingredientes es deliciosa, ya que se prepara con mucha habilidad y un toque de creatividad. Aquí todo es de primera calidad, los productos se seleccionan cuidadosamente y los cocina Elena, una apasionada cocinera autodidacta. Las recetas tradicionales se revisan, sin desvirtuarlas, para deleitar un poco más su paladar. Incluso encontrará platos sin gluten. Una auténtica delicia.

Esta osteria, instalada en la casa de Romeo y a dos pasos de los Arche Scaligere, ofrece una cocina y una cantina de buena calidad a precios sin competencia en Verona. La carta es típicamente veronesa (bigoli con ragú de burro o pato, braciola de caballo, pasta fasoi, pastissada de caval). El ambiente es tanto más relajado cuanto que se reduce el espacio y se comparten las mesas con otros clientes.

Tras un estudiado cambio de imagen, el bistró más antiguo de Treviso tiene una cara más dinámica. Un toque de modernidad en la decoración que realza la cocina tradicional mantenida por el chef. Le Beccherie mantiene su estilo característico al tiempo que atrae a una clientela joven a través de platos modernos, pequeños bocados gourmet y creativos (de carne, pescado y verduras) con forma de trampantojo. Se dice que la receta del mítico tiramisú se inventó aquí a principios de los años 70... Sólo por esta razón, debe detenerse aquí

En un edificio del siglo XVI, una elegante sala con manteles blancos inmaculados, candelabros de plata y flores exóticas decora el escenario donde se le servirá una cocina refinada con recetas regionales revisadas. Más joven en espíritu (y más asequible), la Veranda del Brolo ofrece una cocina menos seria pero igualmente sabrosa e incluso una selección de más de cuarenta pizzas. Una cesta de pan casero y, como postre, os seducirá la pera cocinada en el vino tinto de la región o el tiramisú.

Cerca del Ponte Rialto, esta dirección está frecuentada por los venecianos, entre ellos algunos grandes personajes del escenario veneciano, lo que demuestra ya que el Antico Calice tiene más de una vuelta en su bolso para ofrecer a sus papilas un agradable momento de especialidades venecianas y tradicionales. Además, parece que el restaurante existe desde el siglo XVI… Una buena relación calidad/precio.

Le Borgo está ubicado en una villa ^{del siglo XVIII}. El ambiente es cálido y acogedor, sobre todo en invierno, cuando lo calienta una gran chimenea. La cuidada cocina es íntimamente bellunesa, como demuestra la minestrone d'orzo e fagioli, una sopa de cebada y alubias. La pasta fresca y los platos de caza son igualmente excelentes. Termine su comida con una copa de amaro dello speziale. También hay tres habitaciones sencillas y confortables.

En Bruno, la pasta es casera, el pescado es fresco (la sopa de pescado es suculenta) y la carne es tierna. Sólo reproche: es tan bueno que a veces nos hubiera gustado tener un poco más… el servidor es agradable. ¡Todo esto a un precio "medio bajo"!

Un bar muy luminoso, en pleno barrio popular de Castello, donde oirás hablar el venima, el dialecto local. Podrás comer un panino (vegetariano o no), de cicchetti, tramezzini… los vinos son cuidadosos y juiciosamente elegidos entre los DOC (AOC) locales.

Esta posada familiar conserva un aire de antaño, con su sabor a campo y su cocina de abuela. Se distingue por su rótulo ovalado que representa un retrato de la Virgen María (conocida como la "Virgencita" o Madonnetta), cuyo rostro está rodeado por un paño azul. En los platos, una sabrosa cocina regional: pruebe los bigotti (pasta gruesa) con salsa de pato, la sopa de callos, seguida del ganso asado de Marostica... Por último, no olvides que los postres son caseros, y en particular el crumble de manzana está de muerte

Esta trattoria, que combina autenticidad y tradición, se encuentra a pocos pasos de Porta Castello. La decoración rústica, con manteles a cuadros y una pantalla de lámpara con bordados, anuncia inmediatamente una cocina local franca y asertiva, que se inspira en las especialidades gastronómicas del Véneto y del Trentino-Alto Adige (región fronteriza con Austria). Hay dos menús de degustación a elegir, uno tirolesa y otro vicentina. Los sábados por la noche, sin embargo, recuerde reservar con antelación. Deliciosos postres caseros, incluyendo el imperdible strudel de manzana.

Frente al embarcadero del vaporetto, ambiente distendido para este local familiar, estrecho pero muy acogedor. Se llega a la hora del aperitivo, a tomar una cerveza y a comer un trozo en las mesas de madera entre los locales. En cuanto a la carta, podrás degustar productos del mar: rosquillas de pescado frito, marisco, espaguetas o tinta de calamar…

Estás en una de las últimas trattorie auténticas de Venecia. Una dirección histórica, bien conocida y apreciada por los lugareños. Sillas y mesas antiguas de madera, algunos cuadros aquí y allá... un ambiente de taberna de los años 50. Aquí podrá disfrutar de las polpette (albóndigas) solas o con espaguetis en salsa de tomate y cicchetti para morirse. Sin embargo, las porciones no son muy grandes. El ambiente es cálido y relajado, los venecianos hablan en voz alta, el servicio es rápido y amable

Desde su creación en 1951, Al Vagon ha pasado la antorcha a la tercera generación de la familia quil que hace perdurar la cocina tradicional veneciana a base de marisco y crustáceos. El Al Vagon es accesible por un gran porche que da al canal, cerca del puente Saint Apóstoles. La decoración oscila entre el clásico y el rústico, una combinación lograda que hace que el lugar sea cálido y acogedor. Con sus 100 cubiertos en el interior y sus 60 cubiertos en el exterior, está en condiciones de satisfacer todas las necesidades de una amplia clientela, como la organización de los banquetes. El Al Vagon ofrece los ingresos procedentes de la cocina local, a base de carne y pescado fresco. Entre las especialidades de marisco encontrarás la araña de mar, las sardinas en salsa, el risotto de marisco, los espaguetis con ancla, el bacalao a la polenta, el timbre veneciano, el rodaballo con sus patatas..... En el menú, también de carne, prueba lasaña casera o el hígado a la veneciana. La mayoría de los postres típicos de Venecia son caseros. Entre los vinos se incluyen numerosos vinos locales.

La pequeña tienda de Franco Barbato está llena de diplomas de la mejor pizza. En esta ocasión, a diferencia de todos sus competidores, la parte de pizza no es triangular pero cuadrada, con la pasta genovesa (muy gruesa, suave y crujiente, debajo) y maravillosamente guardada con imaginación y originalidad. Para completar el cuadro: Cuesta tres veces nada. El paso a este antro de la pizza es ineludible.

Dirección a unos minutos a pie del centro de Padua, en sus dos versiones del restaurante gastronómico y de un bar de vinos. Marco depurado y de diseño, para empezar con la boca de madera y continuar en la planta baja en un marco minimalista y elegante, con cocina aparente. La experiencia culinaria del chef Luca Tomasicchio se encuentra en platos clásicos como un risotto con tinta de tinta, una red de croute, un carpaccio de pollo o ravioles de queso de cabra. Una dirección a los platos refinados que seducirán a los conocedores.

Un restaurante-bar moderno y de diseño. Buen ambiente, el desayuno cappuccino y el brillo de la mañana, los cócteles de la noche cuando el ambiente se anima, pasando por platos de pasta y sobre todo jamón crudo, algunos de ellos madurados durante 16 ó 24 meses, otros ahumados con fuego de madera. Una auténtica especialidad que lo diferencia de sus vecinos.

La terraza del hotel más exclusivo de Venecia ofrece vistas mágicas a la laguna. Para una cena, la cuenta, sin sorpresas, se alza, frecuentando más bien los lugares a la hora del aperitivo.

La oferta de este bottega situada cerca de Via Mazzini está repleta de platos típicos veronais: el antipasto con gorgonzola, lardo, salumi e polenta; el risotto all'Amarone; el lasagneta coi fegatini; los bigolis en salsa de pato, la pastissada de la orilla; el bollito con la pera; los fastuosos fastuarios; el brasato all'Amarone… es posible continuar la lista pero no te puedes perder la sorpresa de descubrir la carta de este restaurante que existe en Verona desde 1890. Y el ambiente es realmente agradable, el buen vino ayuda… ya que la carta de vinos no queda. 1.500 etiquetas de vinos italianos y de la región. Posibilidad de comprar botellas para llevar.

El restaurante gourmet del hotel Bauer sólo podía ofrecer un servicio y una cocina de calidad irreprochable. Se sucumbe al encanto sin precio de la terraza que da directamente al Canal Grande. 

Restaurante mediterado por la misma familia que el Masaniello (véase más arriba). Este establecimiento también tiene una bonita terraza en la plaza y el servicio es de muy buena calidad. Pescado y verduras frescas te esperan. El risotto también es muy bueno y una vez que hayas terminado la comida se te ofrecerá un licor casero. Reserva aconsejable en temporada alta (posibilidad de hacerlo desde el sitio web).

Para ir a esta pequeña trattoria tranquila de la isla de Giudecca, tienes que bajar del vaporetto en la sentencia Palanca. Hagan 20 m a tu izquierda y están allí. Se sirven platos típicos y especialidades venecianas. Los majestuosos piatti (pasta, gnocchis, risotti, fagottini, e tutti militari) son fabulosos. La carne también está muy bien preparada. Bonitas vistas al Canal della Giudecca.

¿Está buscando una pizza original a precio dulce? ¿Quieres comer tranquilamente en la terraza? Una única solución: un restaurante sin pretensiones donde el servicio es agradable y donde te propondrás elegir entre… 85 pizzas, pero también Antipasti, pastas y carnes. No hay servicio que añadir (y por tanto no de mala sorpresa) en el momento de la adición, fenómeno raro en el corazón de la Serenissime.

El dueño del lugar, Nino Carraro, verdadero personaje local, ha hecho de este restaurante una referencia gastronómica. En el menú: especialidades de pescado y platos venecianos divinamente preparados. Podrás disfrutar de un entorno sobrio y elegante. Una buena dirección, de la que podrán beneficiarse, en particular, los participantes en las excursiones en barco de Il Burchiello, ya que aquí los barcos hacen un stop en el sentido Padua-Venecia o Venecia-Padua.

Agradable café-restaurante-pizzería frente al desembarcadero del Lido. En verano, se puede comer en la terraza contemplando la laguna mientras se sirve una cocina familiar tradicional a base de carne y verduras frescas. Las pizauras bien guardan precios competitivos, lejos de los excesos de las pizzerías de San Marcos. Por la mañana, los locales se encuentran en el bar, para pedir un espresso muy apretado, para empezar su día. Servicio rápido y eficaz.

La sala abovedada de las bodegas de la Gastronomía il Ceppo, la lujosa tienda de comestibles de Vicenza, impresiona por su ristra de vinos finos iluminados por una luz tenue, y alberga una larga mesa con unas veinte plazas. Los productos regionales son el foco principal de los almuerzos y degustaciones. Se puede elegir entre un menú de especialidades regionales a la carta, o tentadores cursos de degustación, como el dedicado al bacalao, disponible en todas sus formas (frito, en escabeche, a la crema). Excelente lista de vinos.

En este palacio del siglo XV del centro histórico de Verona, reina un ambiente elegante, el refinamiento de la decoración a la calidad de los platos. El chef Elia Rizzo propone una cocina buscada donde los ingredientes más sofisticados se combinan con los productos más sencillos y sabrosos.

Una buena pizzería trattoria un poco alejada, con un ambiente agradable y la recepción a la italiana del chef. Los habituales que frecuentan el lugar para degustar platos de pasta casera, especialmente.

Un pequeño bar de vinos al que acuden los clientes de la lonja para tomar una copa de tinto, blanco o Spritzdespués de las compras. Ambiente animado y popular. Para los que tengan un poco de hambre, no hay que olvidar los bocadillos gourmet, las bandejas y otros platos del día, donde nunca faltan los básicos tradicionales venecianos como la sarde in saor y el baccalà mantecato. Las recetas con el rábano rojo de Treviso están siempre en el menú, incluyendo unos buenos raviolis rellenos o un risotto. Una agradable parada para vivir el ambiente típico del aperitivo en Treviso.

Famosa trattoria con ambiente familiar y buena cocina. Un ambiente cálido con una decoración de madera natural, con suelos de parqué y vigas vistas. El menú presenta especialidades de Treviso, Véneto y Piamonte. Entre los aperitivos destacan la soppressa (salami local), el vitello tonnata (ternera servida con salsa de atún), las vieiras gratinadas, pero también el baccalà a la vicentina acompañado de polenta. En las noches de los fines de semana, recuerde reservar con antelación, ya que este restaurante suele estar abarrotado.

En una de las plazas más bonitas de Vicenza, el Angolo Palladio (Rincón de Palladio) es apreciado ante todo por su terraza, sus acogedoras mesitas a la sombra de la Basílica y un pequeño salón interior decorado con gusto para abrir el apetito y pedir pizzas, entre las mejores de la ciudad, cuyos adornos siguen la llegada del mercado. Para descubrir: "la pizza del día", una creación diaria del pizzaiolo que se divierte cubriéndola con verduras, fiambres, los mejores quesos e incluso camarones o salmón ahumado!

Un pequeño y llamativo restaurante con un mural de Venecia, antiguos carteles publicitarios franceses y manteles de papel a cuadros rojos y blancos. Generosas pizzas, pero también buenas pastas y ensaladas preparadas con productos del día son los principales platos que se sirven en este popular ambiente. Simple, eficaz y barato, ese es el secreto de esta dirección. El servicio es rápido y el personal sonriente.

En un encantador patio interior de inspiración gótica, que alberga en su centro un pozo pintoresco, empuja una puerta antigua de madera con encanto de antaño… Se encuentra en la taberna Al Remer, una institución veneciana muy apreciada por turistas y habitantes del barrio. En el fondo de música jazz (orquesta a las noches del fin de semana), a la luz de las velas, se ofrece una cena romántica con velas… En cuanto a la decoración, la madera y el ladrillo están en honor, dando un ambiente elegante y relajado al conjunto. En el plato se descubre una cocina tierra y mar tradicional de gran calidad, con deliciosos platos de pasta, pescado y marisco. Todo cocinado con cuidado, fineza y sabor al detalle. Buena carta de vinos.

Se trata de un pequeño bistró con una decoración vintage, tal y como te gusta, ¡y no te hará perder dinero! El lugar es muy popular entre los venecianos. Así que, sentado frente a la laguna, puede tomarse el tiempo de degustar deliciosos platos tradicionales: tagliatelle con setas, risotto con tinta negra, una buena tajada de pez espada o un panini, todo ello a precios muy asequibles. No hay menú, sino una especie de pizarra con sugerencias del día que cambian regularmente. Confíe en el propietario y en su equipo, ellos sabrán aconsejarle bien.

Frente a la laguna del Grand Canal, este elegante bar restaurante lleva bien su nombre de Principessa (es decir, princesa, en italiano). Los huéspedes pueden relajarse cómodamente en esta famosa dirección del Castello, situada a pocos metros del palacio de los Doges. En cuanto a la carta, hay una amplia selección de especialidades venecianas, entre ellas las ineludibles platos de pasta con marisco, pizzas y pescados. Servicio cuidado y personal a tu escucha. ¡La clase, a la italiana! En verano, nos gusta estar en la terraza y verse. En cuanto a los presupuestos reducidos, puedes instalarte en el exterior o en el interior, para tomar un cóctel o tomar un café. ¡Del elegante y del encanto!

Manteles blancos, camareros atentos, un ambiente algo burgués-bohemio... Esta taberna de ambiente romántico y contemporáneo se esfuerza por ofrecer una cocina refinada y sabrosa. Sólo lamentamos que el contenido del plato no sea más copioso, ¡absténganse los grandes comedores! Esta dirección satisfará sobre todo los pequeños apetitos y/o los paladares más exigentes. El salmón marinado, la pasta y el pescado frito son divinos. El menú también incluye una amplia selección de quesos y vinos.

A dos pasos del Rialto, esta trattoria un poco retirada, con su terraza de 7 o 8 mesas deliciosamente sombra por un techo de vegetación, es un regalo. Hay una gran sala dentro. La carta propone una buena selección de carnes y pescados o, más simplemente, el típico conjunto de pizzas, uno de ellos con marisco.

Fuera de las rutas turísticas, esta osteria tradicional ofrece cocina típica veneciana de alta calidad basada en productos locales frescos. El menú cambia con las estaciones, pero las especialidades venecianas siempre ocupan un lugar destacado. Los postres caseros también son excelentes. La carta de vinos, en su mayoría regionales, está bien surtida. En verano hay algunas mesas en la terraza, a las que es difícil acceder, ya que los venecianos sin duda le habrán precedido. Isabella sabe escuchar y dirige su restaurante con pasión. ¡Un verdadero placer!

Por lo tanto, tienen vistas directas a la decena de platos propuestos: entradas en torno a 6 euros (risotto de gambas con cohetes, espaguetis con marisco, gnocchi), hígado de ternera a la veneciana con cebollas, lasaña verde a las gratin, frirota de pescado (entre 7 y 10 euros)… Puedes comer en el bar, es más barato. Aquí se puede tomar una copa de vino o de grappa, ya que es una auténtica bodega que te rodea: Por lo tanto, puedes comprar una botella para acompañar tu comida o dejarla envejecer en casa. También te propondrás vino al vidrio (1,80 euros en mesa). El lugar es especialmente espacioso.

Para alejarse de las delicias culinarias venecianas, tome un vuelo a Latinoamérica. Guacamole, ceviche, tacos, enchiladas... Bacàn pone en el menú los grandes clásicos de la cocina sudamericana. La carta es relativamente pequeña, pero no hay necesidad de pasarse cuando la calidad es de primera. El comedor es limpio, sobrio y contemporáneo, y el ambiente, encantador. Y hay muy pocos restaurantes en Venecia en los que pueda sentarse después de las 22.30. En resumen, una buena dirección que recomendamos. En el lado negativo, se recomienda reservar.

Una dirección de gran encanto que contrasta con los demás restaurantes venecianos. La anfitriona es Massome, una mujer de una calidez infinita. Te invita a la mesa en un ambiente que te atrae al instante. De Marruecos a Etiopía, pasando por Guinea y Ghana, las mejores especialidades culinarias de cada uno de estos países figuran en la carta. El restaurante sirve platos de carne y pescado revisitados de forma creativa y realzados con los mejores emplatados. No cabe duda del placer de agasajar.

Situada a la entrada de Venecia, cerca de Piazzale Roma, Osteria km0 Venezia le da la bienvenida en el interior o en la terraza con su amplia selección de platos: carne cocinada al estilo florentino, pero también los clásicos antipasti, sabrosas pizzas servidas en tablas de madera, sin olvidar muchas especialidades venecianas. Los ingredientes son de alta calidad. Todo se cocina con sencillez, esmero y generosidad. Los camareros son muy amables. En resumen, tiene todos los motivos para pasar un rato delicioso a la mesa.

Decoración contemporánea, paredes de ladrillo, lámparas de cristal de Murano, ventanales con vistas a la laguna, terraza sobre el agua cuando hace buen tiempo... La Fornace propone una cocina italiana moderna y de calidad en un ambiente y un marco que seducirán a los golosos. De la zuppetta di pesce al tiramisù, de los tagliolini con tonno fresco al fegato alla veneziana, nada deja indiferente al paladar, ni siquiera la selección de vinos locales. Bien situado, el restaurante también atrae a mucha gente. No olvide reservar.