Restaurantes cocina del mundo Toscana

Caminando por la Via de' Redi, una característica callecita que cruza Corso Italia, te encuentras con un lugar donde la pizza napolitana es el rey Pero no es una pizzería cualquiera... o Scugnizzo" se ha convertido, a lo largo de los años, en un verdadero icono de la ciudad. Su chef Pierluigi, acompañado de su familia, le transmite su pasión y su sentido de compartir. Las pizzas son sabrosas, ligeras y fundentes, con una masa bien equilibrada y excelentes productos. Y apreciamos, (¡tomate!) la guinda del pastel, la hermosa selección de cervezas artesanales.

Situado en una de las entradas del centro histórico, Taz ofrece una cocina original y creativa que mezcla fantasía y tradición. Algunas recetas se inspiran en los viajes del propietario, como los straccetti di canguro fritti al panko o las recetas a base de cocodrilo, mientras que otras son la expresión de una nueva cocina. Hay para todos los gustos. Platos bien presentados que coquetean con la tradición culinaria italiana y un toque de creatividad moderna, ¡con excelentes resultados! También deberías probar sus poke bowls y sus cócteles.

Es una de las direcciones de visita obligada del centro histórico y su reputación está bien consolidada. Una reputación y una experiencia culinaria adquiridas a lo largo de los años. Aún hoy se mantiene fiel a sus principios: tradición, calidad, elegancia. El saber hacer está ahí, desde el servicio impecable hasta la elaboración de recetas típicas toscanas y florentinas. La pasta es casera, al igual que los postres, y las carnes son magníficas. El menú se acompaña de una completa carta de vinos. Francescovini es un nombre, una experiencia, ¡un descubrimiento!

Su céntrica ubicación, justo detrás del Palazzo Vecchio, es ideal para disfrutar del encanto de la Piazza della Signoria y visitar el Museo Uffizi a pocos pasos. Aunque la excelente ubicación es suficiente para atraer a los clientes, no lo es para tener buenos tenedores, por lo que este restaurante apuesta sobre todo por la calidad de sus platos y la frescura de su comida. Sus recetas permiten descubrir la cocina florentina y sus sabores. Servicio eficaz y profesional en un ambiente cálido y acogedor.