Fábricas de conservas Piamonte

Frente al bar Pastis, en pleno Quadrilatero Romano, la Conserveria abrió sus puertas en otoño de 2015. Es un local precioso, que ha conservado intactos los puestos de madera de una antigua pastelería para albergar cientos de latas de colores. Las latas hablan español, y la tienda las ofrece a la venta o para consumir en el local. La idea es la misma que para las tapas: pescados pequeños, aceitunas, pulpo, verduras en aceite e incluso pequeños pasteles para comer allí mismo, ¡regados con buenos vinos!

Tartufi Morra se fundó en 1930. No sólo fue la primera en comercializar la famosa trufa blanca de Alba, sino que su fundador fue también el responsable de la idea de organizar cada año una gran feria de la trufa en la ciudad. Esta feria de renombre internacional sigue siendo una cita ineludible si se encuentra en la zona en octubre o noviembre. En cuanto a la tienda, ¡es el paraíso terrenal! Encontrará trufas de todas las formas y tamaños, para todos los usos y todas las ocasiones... Las degustaciones deben reservarse con antelación.