Ultramarinos mediterráneos Piamonte

¡El azafrán! Rita Sala ha trabajado durante años con estas flores tan fragantes y delicadas. En 8.000 ^{m2 de} tierra, planta los bulbos y recoge las flores a mano, luego separa y seca los 3 filamentos rojos del pistilo. Como se necesitan unas 150 flores para obtener un gramo de azafrán seco, esta especia se considera uno de los productos más caros del mundo. Y Rita podrá contarles todo sobre su cultura y sus usos.