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AZIENDA AGRICOLA SALA RITA

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Via Alcarotti, 3, Novara, Italia
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2024
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• 2024

¡El azafrán! Rita Sala ha trabajado durante años con estas flores tan fragantes y delicadas. En 8.000 m2 de tierra, planta los bulbos y recoge las flores a mano, luego separa y seca los 3 filamentos rojos del pistilo. Como se necesitan unas 150 flores para obtener un gramo de azafrán seco, esta especia se considera uno de los productos más caros del mundo. Y Rita podrá contarles todo sobre su cultura y sus usos.

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