Venta de vinos y licores Ródano-Alpes

Desde 2003, Stéphanie y Mario toman el relevo de Marc Bonnaire, uno de los viticultores que estuvo en el origen de la creación del vino de Pays Balmes Dauphinoises hacia 1970. Descubrimos un viñedo que ofrece una interesante gama de vinos de todos los colores. Encontrará el blanco chardonnay, el vino rosado, el tinto la Meute, una mezcla de uvas syrah y mondeuse. Si prefiere los vinos espumosos, también podrá elegir. Degustación de vinos blancos, rosados y tintos.

Bertrand Burcklé lleva casi 20 años elaborando su cerveza ecológica en Rontalon. Lo elabora con cebada de los campos vecinos de Soucieux y Orliénas. El lúpulo se compra, pero toda la cadena de transformación se realiza in situ. Es posible visitar el laboratorio y descubrir las tres etapas de producción: el malteado, la elaboración de la cerveza y la doble fermentación. Se producen tres tipos de cerveza (rubia, ámbar y roja), que se devuelven en botellas o en barriles de 5 o 30 litros.

Un distinguido distinguido distinguido, Jacky Passot, propone morgon, flores, chiroubles, beaujoleses rojos y rosados, y borgoña chardonnay blanca. El know-how se basa en la elección del gamay negro de jugo blanco para el hundimiento y la densidad más importante de plantación del mundo (9 a 10.000 pies/ha), exigente en mano de obra pero indispensable para alcanzar un nivel de calidad elevado. El dominio de Fontriante, de 11 ha, pertenece a la misma familia desde cuatro generaciones, que han sabido cuidar de las viñas, bien expuestas, a medio altillo, situadas entre 250 y 400 m. Una vez al año, están enterradas para enterrar el único fertilizante orgánico y permitir una buena ventilación del terreno. Cada año, una lluvia de medallas reprime los conocimientos del viticultor. Hay varias degustaciones previstas para clientes particulares para dar a conocer y proponer sus vinos, en varias regiones de Francia, a usted.

Aquí se cultiva la vid durante 5 generaciones y es porque están convencidos de los beneficios de la cultura biológica que Martine y Jean-Paul han convertido los 9 ha del ámbito en este modo de producción. Todo está pensado para sacar lo mejor de esta región que les gusta. Cada año, 25 vendimiedores, la mayoría de ellos habituales, los unen a la primera fase de la fabricación del vino, y son las tradiciones familiares las que toman el relevo, para dar estos morgones de calidad que proponen.

Con el nombre de un cru del Beaujolais, este castillo ^{del siglo XIII} no sólo produce vinos notables, sobre todo Julienas, Fleurie y Moulin-à-Vent ecológicos, sino que también abrió las puertas de su finca muy pronto, ofreciendo toda una gama de placeres enoturísticos. Experiencias inolvidables basadas en la autenticidad, el compartir y la convivencia, con eventos insólitos como el Wine Tasting Truck, un recorrido por los viñedos en un VW Combi o un picnic en las viñas. Varias visitas al castillo con degustación de vinos.

Una magnífica propiedad, sin duda la más bella de la región de Beaujolais y una de las más bellas de Francia. Con sus jardines formales diseñados por Le Nôtre, este castillo construido por Jules-Hardouin Mansart ha conservado su magnífico aspecto a lo largo de los años. Es la mayor propiedad individual de la región de Beaujolais (400 hectáreas). El castillo, su bodega y su magnífico almacén de vino ^{del siglo XVIII} (108 m de largo) están catalogados como Monumentos Históricos. Esta propiedad representa por sí sola el 8% de la producción de este brouilly excepcional, elaborado exclusivamente con uvas gamay, según la tradición.

En las laderas del Mont Brouilly, arraigada en suelos tallados en piedra azul, finca familiar retomada en 2019 por Jonathan, tercera generación de viticultores. Siguiendo cultivando la misma pasión por este terruño excepcional en 14 hectáreas de Gamay 100%, ofrece vinos de Brouilly y Côte de Brouilly lo más naturales posible. Un terruño, una cultura, un saber hacer, unos vinos y una convivencia por descubrir y compartir reservando una visita enoturística a Les Roches Bleues.

La familia Bereziat posee una finca de 15 hectáreas en el corazón de Brouilly Cru, donde practican una agricultura sostenible y se centran en la producción de vinos de calidad. Con un viñedo compuesto principalmente por cepas viejas, la finca produce AOC Beaujolais, Beaujolais Villages, Brouilly y Moulin à Vent en la variedad de uva Gamay, así como un vino blanco en la variedad Viognier. Las uvas se cosechan a mano y el vino se embotella en la finca. Recepción en una de las 3 salas de huéspedes.

Desde 2001, Dominique Guillard produce vinos tintos, rosados y blancos del Beaujolais en quince hectáreas, gracias a la viticultura integrada. Estará encantado de darle la bienvenida a Oingt, un pueblo clasificado entre los más bellos de Francia, para que pueda catar sus vinos. Se organizan dos jornadas de puertas abiertas durante todo el año en la finca, en Pentecostés y cuando sale el Beaujolais Nouveau. El Domaine ofrece una magnífica vista del Beaujolais de Pierres Dorées. Ven a degustar los vinos en esta bodega decorada con un bonito fresco.

David Bost busca la excelencia y utiliza técnicas ancestrales como las más recientes de los 22 ha del campo. Para luchar contra la erosión y limitar los descartes, ha vuelto al cultivo del suelo de los viñedos y al enhierbamiento. Sin embargo, el ché es muy moderno para garantizar una vinificación de alta calidad. Desde la cueva de degustación, podrás besarte en el país beaujolais, saboreando los beaujolais de calidad.

La bodega de degustación panorámica está situada en la cresta que domina los ríos Ain y Beaujolais. Aquí se pueden degustar gratuitamente los diez vinos del Beaujolais producidos en la finca o resultantes de su actividad comercial. Se ha creado el logotipo «made in Saint-Cyr» para que la producción de la empresa se reconozca de un vistazo En el lugar, también se puede descubrir una amplia gama de productos artesanales como miel, mermelada, caracoles, aceite y regalos relacionados con el vino... Puede participar en las jornadas de animación o en un fin de semana de descubrimiento en la finca visitando el viñedo y hacerse socio del Club de Bodegas Saint-Cyr. Como cada año, el primer fin de semana de mayo, la bodega organiza fiestas que van desde paseos nocturnos hasta concentraciones de degustación de vinos y excursiones. Posibilidad de comidas (tabla de embutido) allí mismo en cualquier momento. Las autocaravanas también son bienvenidas. Para los niños, encuentramos Chiroubles y Chenas, dos magníficos y dóciles burros que se dejan acariciar para alegría de los más pequeños!

Ubicada a los pies del castillo, esta bodega fue creada en 1926. La Suzienne es un escaparate del paisaje vitícola de la región, un embajador de la diversidad de los terruños y de los vinos locales. Reúne a viticultores de 22 municipios de la Drôme provenzal y del norte del Vaucluse. La Suzienne produce y comercializa 4 denominaciones de origen: côtes-du-rhône, côtes-du-rhône-villages, grignan-les-adhémar y suze-la-rousse. Numerosos eventos con espectáculos y conciertos en torno a catas, almuerzos de ostras y vinos, por ejemplo. Véase el programa en el sitio web.

Una dirección artesanal, de granja, ecológica y 100% nogal. Fundada en 1991, Cave Noisel fue adquirida en 2017 por el equipo "Handi Capables" de LMDES, empresa adaptada con sede en Saint-Jean-en-Royans. Vino de nueces, mermelada de nueces, crema de nueces, tartas rellenas de nueces, sublime chutney de nueces verdes adoptado por los chefs de la región... sin olvidar el producto estrella, el aceite de nueces virgen. La familia Noisel le ha legado este establecimiento tradicional que hará las delicias de su paladar. Puede hacer una parada para una degustación y visitar el molino de piedra.

El propietario de un viñedo de 25 hectáreas, artesano de la viña y del vino, Jacques Faure le invita a descubrir o a conocer mejor los vinos de su producción: iluminación, crémant de die y altillo de die. Una cosa es cierta: Los huéspedes recibirán la sonrisa y la amabilidad de las personas de la región.

En 1987, a la edad de 23 años, Valérie decidió reanudar el asunto familiar, apoyado por un abuelo "moderno" y una madre "que jardinaba en función de la luna".

Un sabio mezcla que se encuentra en sus vinos: atípicos, elegantes y orgánicos, con aromas de fruta especiados, con este pequeño sabor de "otra gota, por placer". Cabe señalar que el 3/4 de la producción se exportó a Europa, Estados Unidos y Japón.

Vinsobres es el primer cru de la Drôme provenzal. La bodega cooperativa reúne a 250 viticultores. En medio de los viñedos, el Vinsobraise revela las etapas de la elaboración del vino, la selección de la uva, el prensado, el embotellado... Esta región de Côtes-du-Rhône produce vinos aromáticos y afrutados, entre ellos dos vins de pays, el blanco chardonnay y el tinto merlot, y, además de los vinsobres, otras dos AOC, la roussane (blanca) y la carignan (roja). Actividades de enoturismo.

Grihète toma su nombre de grihet, palabra provenzal que significa grillo. Se elabora en Nyons desde 2001, en la Brasserie Artisanale du Sud, una microcervecería regional pionera. Sus cervezas artesanales son pura malta, sin colorantes, azúcares ni aditivos añadidos. No están pasteurizadas, fermentan con levadura fresca y se conservan en frío. Hay varias botellas para elegir, ricas en sabor y poesía, tanto tradicionales como originales, como la rubia con arroz del delta de la Camarga. Suscripciones a cajas de cerveza, alquiler de grifos y kits de elaboración.

Es la tercera generación de viticultores que produce este conocido vino ecológico. Los viñedos del Domaine du Rieu-Frais florecen en los suelos margosos del hermoso valle de Ennuyée, en 30 ha que combinan 9 variedades de uva. La vinificación, al igual que el cultivo, se realiza de forma orgánica y a mano. El bodeguero ofrece visitas gratuitas a las bodegas y cursos de enología. La finca produce un chardonnay blanco, un viognier blanco, un syrah rosado y muchos vinos tintos. También un muy buen zumo de uva ecológico.

Desde hace más de 45 años, el Domaine La Rosière perpetúa una tradición de vinos basados en el terruño, utilizando variedades de uva locales de las laderas de las Baronnies. Los tintos son Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los blancos son Viognier y Chardonnay. Vinos con nombres poéticos: Confidence, Héritage, Chardonette y la Vertue. Una parte de la producción de la finca también es ecológica, bajo la etiqueta Bio'ronnies para los vinos tintos, rosados y blancos. Nos gusta especialmente el Chardonnay rosado espumoso.

Esta bodega ofrece vinos de los viticultores de Ardèche con denominación de origen protegida Côtes-du-Rhône y Côtes-du-Vivarais, así como vinos ecológicos. Los Vignerons des Gorges son especialmente dinámicos y están comprometidos con el enoturismo. Se agrupan en tiendas de productores, algunos de ellos también ofrecen sus aceites de oliva, marcan caminos de viticultores y programan paseos por los viñedos como parte de un turismo enológico dinámico.

En el corazón del pueblo, Daniel Archambault presenta sus vinos. Los blancos representan el 5% de su producción, entre ellos un aromático "viognier marsanne" de gran valor. Los amantes del Syrah apreciarán un rosado 100% En cuanto a los tintos, nos llamaron la atención el Cuvée Prestige, envejecido en barricas de roble, y el Cuvée Vieilles Vignes. Los vinos también se pueden pedir por Internet. El plus: ¡posibilidad de reservar (4 personas como mínimo) un brunch en el viñedo!

A dos calles del ayuntamiento, esta bodega está bien indicada desde la RN 86 - dos posibilidades: o te encuentras a lo largo de la nacional o entras en la ciudad por la rotonda central y encontrarás la plaza-para cargar el maletero de unas buenas cajas… delante del sótano. La pasión de Sylvie, la cavista, para la vid y las delicias resultantes son visibles: Costa del Ródano con algunos de sus mejores vinos, vinos grandes de Burdeos, de Borgoña de Val-de-Loire, Languedoc y Suroeste están cuidadosamente guardados en las estanterías del sótano que se encuentran detrás de unas paredes muy gruesas. Pero esto no es todo porque los productos de la tierra araña - mermeladas, calles e incluso esta agua rara producida en Asperjoc: la Reina de los Basaltes está muy expuesta a estanques. Por la parte de los vinos, los vinos de Pays d'Ardèche y los Costières de Nimes y algunos vinos de mesa. Un excelente moscatón de Lunel de propietario, discreto homenaje a las raíces de la cavista, completa el bonito panel de esta bodega agradable que tiene la preocupación -desgraciadamente demasiado rara hoy- de proponer excelentes vinos sin arruinar al cliente.

A dos pasos de la oficina de turismo, la bodega de Rosières agrupa a 150 viticultores, es decir, 700 hectáreas de viñedo, repartidas en 13 municipios. La variedad de suelos y exposiciones es una ventaja que la bodega aprovecha al máximo. Produce vinos locales elaborados con Gamay y Cabernet Sauvignon para los tintos y rosados, y con Sauvignon Blanc para los blancos. Dos excepciones: el Viognier en suelos de arenisca, que da un vino raro y magnífico, y el Chatus, una variedad de uva que sobrevivió a la epidemia de filoxera y cuyas plantas más bellas se encuentran en la comuna de Vernon.

Esta cooperativa reúne a 14 bodegas del sur de Ardèche y agrupa la producción de los 1.500 viticultores de la cooperativa. Todas las botellas y Bag in Box® son vinificadas y envasadas por la Maison des vignerons. Una dirección práctica con su aparcamiento, magnífica con sus piedras expuestas, interesante con sus buenas botellas locales a precios atractivos y los consejos de personas apasionadas. Los viticultores de Ardèche también le reciben en su bodega de Ruoms.

Una verdadera joya en un entorno verde y una lluvia de premios para un vino excepcional producido con pasión y saber hacer, reconocido en 1994 como uno de los 100 sitios notables de "Taste in France". El suelo y el clima suavizados por la proximidad del lago Lemán se combinan para dar al Chasselas su finura y originalidad. La vinificación se realiza según métodos rigurosos y naturales. El vino blanco de Château Ripaille es fragante, elegante, seco, afrutado en nariz y fresco en boca. Un pequeño extra: un curso especial para niños.

Alain y Philippe Viret elaboran grandes vinos en su bodega catedralicia de piedra del Pont du Gard. Su viñedo no sólo es ecológico, sino que también trabaja en cosmocultura® desde 1990. Se trata de adoptar soluciones para reequilibrar, revitalizar y salvaguardar el equilibrio vital y los ecosistemas. Para ir aún más lejos, los dos hermanos están trabajando en la reintroducción de los vinos en ánfora. Podrá beneficiarse de una presentación de la cosmocultura® y de la vinificación en ánforas de arcilla, o incluso participar en una jornada de vendimia.

Al igual que las viñas viejas hacen buen vino, La Vieille Réserve lleva casi un siglo vendiendo buen vino. Fabrice Morel representa la 4ª generación de un comerciante de vinos independiente, establecido en Lyon desde 1929, y con 3 direcciones en la ciudad. Puede que esta institución no sea la más rock'n'roll, pero ofrece una auténtica maestría en vinos y licores finos. Los amantes del coñac encontrarán Grande Champagne, Fine Champagne y Petite Champagne. A menudo se organizan catas. Otras direcciones son Les Terreaux para abastecerse en la Presqu'île y Les Halles Monts d'Or en Saint-Didier-au-Mont-d'Or.

Porque el vino no es un producto como los demás, diríjase a Vercoquin, una bodega sin igual. En una ciudad de color verde, la bodega está especializada en vinos naturales desde hace 20 años, dirigida por un auténtico apasionado: Frédéric Lignon. Un comerciante de vinos que sabe compartir su amor por los vinos elaborados por viticultores que respetan la naturaleza misma del vino, desde el suelo hasta el producto acabado. Vinos naturales, ecológicos y biodinámicos, que podrá descubrir en un "bar bodega" eligiendo una botella entre 400 referencias. Encuentros y degustaciones con apasionados viticultores un sábado al mes por la tarde. Feria del vino natural "On se met au verre" en noviembre.

Reflets du Midi es una tienda especializada en el buen vino y todos los accesorios que la acompañan. Las botellas proceden de las mejores bodegas, más algunos crudos de excepción. Reflets du Midi se distingue por la venta de productos de ultramaruda fina procedentes del sur (aceitunas, aceites tradicionales, frutas confitadas y otras mermeladas…). Los digestivos no se olvidan con una tarjeta con unas cien referencias: armagnac, pastis a la antigua. El recorrido del propietario termina con todo un arsenal de accesorios para las bodegas, del sacacorchos, pasando por los vasos balón sin olvidar las cerámicas decorativas. Una tienda accesible para todos que propone catas los viernes por la noche (las h) y excepcionalmente los momentos descubrimientos privados con viticultores famosos.

Damien Gateau trabajó como sumiller durante una década en grandes bodegas lisianas antes de crear su propia empresa, DGVS. En su sitio web de las selecciones de vino que se pueden realizar, se puede entregar (gratuito para Lyon y Villeurbanne, hasta 20 euros para el resto de la Courly). Propone a los particulares y restauradores ayudarles a constituir su sótano, organiza degustaciones. Por último, también propone un servicio de sumiller a domicilio. En resumen, este hombre tiene todas las soluciones para los amantes de este brevísimo.

Una bodega que se ha convertido en moderna. Los simpáticos asociados del crudo deslumbran la riqueza de sus conocimientos destilados con humildad que por la atmósfera que han sabido crear. Vinos de pequeños productores a menudo sinónimos de golpes de corazón desprovistos pacientemente uno a uno. Y, puesto que buen vino rime con buena cara, en la bodega de los Buenos Vivos, también encontrarás una tienda fina: terrinas del sudoeste, aceite de oliva, mermeladas, vinagre y whisky de gama alta para cerrar un bocadillo en una nota espectacular. El domingo por la mañana, el ambiente es agradable: aquí se sirve una copa de vino alrededor de un agradable rompecabezas, historia de desvincular las lenguas e intercambiar unas palabras centradas en la misma pasión.

De los tres municipios que pueden reivindicar la denominación Boudes, la de Chalus está situada más al este. Jacques Abonnat, asistido por su hijo Xavier, elabora vinos a su imagen: simples, sinceras y llenas de franqueza. Repartidas en el cotillo de Chalus y en el de Bard, sus viñas devuelven la finura y la diversidad de las tierras que ocupan. Bola roja, rosado y blanco.

La finca toma su nombre de un magnífico árbol plantado en el corazón del viñedo. Nacido en el seno de una familia de agricultores que se remonta a la Revolución Francesa, este viticultor atípico se ha alejado de los caminos trillados. Elabora vinos potentes y únicos en un suelo volcánico de basalto. Se toma el tiempo de madurar sus cosechas en barricas de roble y sólo ofrece a sus clientes productos de gama alta. Pruebe Les Grandes Orgues o Les Petites Orgues, nuestros favoritos.

La Cave du Château des Loges es una visita obligada para los amantes del vino. Con una amplia gama de productos, desde Beaujolais a Crémant de Bourgogne, pasando por espumosos y crus de Beaujolais, hay para todos los gustos. La bodega también ofrece cajas de descubrimiento para quienes deseen explorar más a fondo su gama.

La Cave Coopérative Beaujolaise es una bodega situada en Le Bady, Saint-Vérand, en la región de Beaujolais y Lyonnais. Fundada en 1959, la cooperativa vinifica actualmente los productos de 300 hectáreas de viñedos. Ofrece una selección de vinos tintos tranquilos, como el Vieilles Vignes 2009, elaborado a partir de una selección de viñas de más de cuarenta años, y el Château Pérussel 2008, de aromas florales y afrutados. También hay vinos blancos tranquilos, como el Château de Chanzé 1999, con su aroma a pomelo. Los visitantes pueden degustar y comprar los vinos in situ.

Con una capacidad de hasta 300 invitados sentados, ofrece una sala de recepciones con carácter y una bodega abovedada. El equipo familiar de la finca estará encantado de ayudarle durante todos los preparativos, para garantizar que su evento sea un reflejo inolvidable de usted. La finca también dispone de una zona de cócteles, una gran sala y un comedor. Además de eventos privados y profesionales, el Domaine de la Croix Rochefort también ofrece espectáculos abiertos al público.

Situado en la ciudad de Chavanay, el viñedo Sarl les Vins de Vienne es una visita obligada para los amantes del vino. Situado en la Zona de Actividades de Jassoux, es fácilmente accesible. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los horarios de apertura están sujetos a cambios, así que infórmese antes de ir.

Domaine Vallet Anthony ofrece una selección de vinos que incluye Saint-Joseph Meribets, Saint-Joseph Muletiers, Saint-Joseph Secret d'Antoine, Syrah Ritou y Viognier Ritou.

Esta finca produce vinos ecológicos certificados, como Côtes du Rhône Villages Puymeras y Roaix. Los amantes del vino pueden degustar estos vinos tintos tranquilos cuando visiten la finca. El sitio web de la finca, www.domaine-combebelle.com, también ofrece información adicional. La propiedad participa regularmente en ferias de vinos independientes, como el Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Lyon y París.

Una dirección como las que nos gustan, donde descubrir pequeñas pepitas de vino, licores y cerveza. Detrás de esta bodega se encuentra Kéris Jehl, diplomada de un máster en comercio del vino en Burdeos. Apasionada del vino, sabe transmitir sus conocimientos y hablar de los productos que ha seleccionado. La tienda se completa con una charcutería local y artesanal. Se ofrecen degustaciones con regularidad. Es posible organizar degustaciones temáticas previa petición. Este nuevo negocio enriquece la vida local.

Alexandre abrió su microcervecería ofreciendo sólo cervezas de 50 cl para compartir entre 2. Quería identificar sus cervezas pálidas, oscuras y ámbar con nombres divertidos como Petit Mousse, Capitaine Habbock y Capitaine Glouglou. Piensa trabajar en productos que se salgan de lo común, intentando elaborar una cerveza blanca con jengibre, ofrecer productos efímeros, hacer cosas más variadas y un poco más divertidas. Está presente en los mercados agrícolas de la región y ofrece un servicio de entrega a domicilio.

¡Hermanos en cerveza! ¿Le gusta la cerveza, sobre todo la local e independiente? En el Espace Comboire le espera Bière des Bräu. Bière des Bräu es una microcervecería independiente fundada por dos amigos, Paul Gabriel y Nicolas Lang, que se formaron en técnicas cerveceras. Hoy en día, puede darse el gusto de disfrutar de una buena cerveza artesanal con una amplia gama de cervezas que calman la sed, como una French Ale, una Strange IPA, una Bräuwn Ale, una Strong IPA y la blanca Bräucaïne, sin olvidar la gama efímera. No dude en hacer una pausa amistosa en la zona Shop & Degust de la cervecería. Buenos momentos para compartir.

¡Conociste a la Sapinette, aquí está la Serpolette! Este licor de tomillo silvestre, a 25° de alcohol, completa la oferta de la Maison 16. Situado en el corazón de la región de Forez, este productor hace sus licores caseros a partir de plantas orgánicas recolectadas a mano. Lo mismo ocurre con los brotes de abeto y las agujas que entran en la composición de la Sapinette, el primer licor de la casa, creado en 2019. Los productos de Maison 16 no se venden directamente al consumidor, sino que están disponibles en muchas tiendas de vinos y delicatessen de la región, para contribuir al dinamismo del comercio local. ¡Cortocircuitos, siempre!

Situada en el corazón del Vercors, como su nombre indica, esta cervecería crea bebidas ecológicas innovadoras. El magnífico equipo de Bière du Vercors cultiva el cáñamo y el lúpulo ecológicos con los que elaboran sus productos. No contentos con elaborar cervezas originales (¡con cáñamo, por ejemplo!), también ofrecen otras bebidas como sus limonadas 100% ecológicas y su whisky Wercors, ambos galardonados con medallas. También ofrecen aperitivos innovadores elaborados con sus propios cultivos.

Florent Barichard y Éric Nesson cultivan 11 hectáreas de viñas tintas y 7 hectáreas de viñas blancas, utilizando métodos de agricultura integrada. Las levaduras autóctonas y la crianza en cubas de hormigón producen blancos maduros y frescos. Instan T es un vino de entrada de gama en los tres colores. Tressallier forma parte de la cuvée Champs Carrés. Les Cailloux es un Pinot Noir rico en flores y arándanos, marcado por su larga crianza en madera. Les Ardelles es sorprendentemente potente y dulce. Las grandes añadas envejecen en barricas de roble. Dos vinos espumosos, uno blanco y otro rosado, Clin d'oeil.