Cooperativas de vino y alcohol Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Una hermosa bodega cooperativa enclavada en el corazón de la bodega, ideal para degustar una amplia gama de vinos rosados, así como blancos y tintos, algunos de los cuales son de cultivo ecológico. La gama es principalmente regional. De camino a su destino de vacaciones, es un lugar ideal para hacer compras gourmet, con moderación, por supuesto. El blanco (Rolle, Colombard) ganó una medalla en el Concours Agricole de Paris 2023, y el rosado (Caladoc) en 2024.

La reputación de los vinos de Châteauneuf-du-Pape ya estaba bien establecida en el siglo XIX. La Maison des Vins Vinadea de Châteauneuf-du-Pape es un bello escaparate de la denominación para ayudarle a descubrirlos en toda su diversidad. Su bodega es un festival: más de 200 referencias de 100 fincas y castillos, incluyendo el Château de Fortia, Château la Nerthe, Clos de l'Oratoire des Papes, Cuvée des Sommeliers, Domaine de la Solitude... Tantos nombres que hacen de la denominación una de las joyas de los vinos del Valle del Ródano.

La Maison de Vignerons Marrenon agrupa a 6 bodegas cooperativas que, junto con el Luberon y el Ventoux, representan 5.000 hectáreas de viñedo. Produce el 60% de la DOC Luberon con métodos de agricultura sostenible. Entre la amplia gama de vinos que se ofrecen para degustación, los vinos Terroirs d'Altitude son el buque insignia del estilo Marrenon; proceden de viñedos seleccionados de Luberon y Ventoux, todos ellos situados a altitudes comprendidas entre 300 m y 500 m. Los vinos Sélections Parcellaires, procedentes de viñedos únicos, son los embajadores de los terruños del Luberon y el Ventoux. Todos los jueves de julio y agosto, Marrenon organiza paseos y encuentros con los viticultores para descubrir los viñedos y su saber hacer, seguidos de un picnic provenzal en el corazón de los viñedos y una degustación comentada de los mejores vinos Marrenon.

Sylla está formada por un centenar de viticultores repartidos por las zonas de producción de las IGP Luberon, Ventoux y Vins de Pays de Vaucluse. Esta unión de productores representa 1.000 hectáreas y extrae su singularidad de terruños bien definidos situados entre el norte del Luberon y el sur de los Montes de Vaucluse.

La tienda de Sylla dispone de una gran selección de productos locales. En verano, puede visitar los viñedos y degustar los mejores vinos de Sylla en la bodega.

La mejor manera de llegar al pueblo de Puyloubier es tomar la D 17 que bordea la famosa montaña Sainte Victoria, la bien llamada Route Cézanne. Puyloubier y su viñedo ofrecen un paisaje encantador. El nombre de Puyloubier procede de "Podium Luperium", el monte a los lobos, que demuestra la presencia de este animal en el pasado. En el centro de Puyloubier encontramos vestigios celto-ligures y romanos, así como varias capillas del siglo XII y XIII, sorprendentemente conservadas (Saint-Ser y Saint-Pancrace). El viñedo, instalado entre pinares y olivares, se extiende en cuchillos en la vertiente sur de la Santa Victoria. La Bodega de los Viticultores del Monte Santa Victoria reúne a un centenar de viticultores que explotan 700 hectáreas de vid. La Bodega regrupo 80 cooperadores y produce 39.000 hectolitros de vino en AOC Costa de Provence o AOC Sainte Victoire. A lo largo de las generaciones, estos viticultores se han comprometido a practicar una agricultura respetuosa con el medio ambiente. El sótano, comprometido con la certificación "Agricultura razonada" a mediados de los años 2000, forma parte de la iniciativa "Viticultores en desarrollo sostenible": producir vinos de calidad, de forma duradera, con el mayor respeto de los hombres, del medio ambiente y de los consumidores.

Los cuvados en AOC costa de Provence:

Confluencias: aperitivos, cocina provenzal.

Cuvada de las Tierras Rojas (rojo, blanco, rosado): carnes rojas, giros.

Tentación Blanca: carnes blancas, pescados en el horno.

Tentación Rosé: aperitivo, parrilladas, pescado a la parrilla.

Tentación Roja: charcutería, parrilladas, quesos ligeros.

En AOC costa de Provence Sainte-Victoire: Sainte-Victoire Rosé (productos del mar, cocina provenzal) y Santa Victoria Roja (pequeños giros, gigotes de cordero).

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En la ruta del vino a los pies del Mont Ventoux, deténgase para descubrir los vinos de la bodega Canteperdrix. Son vinos cuya generosidad ha sido aclamada y que ganan regularmente premios en concursos oficiales. Son fruto del exigente trabajo de viticultores que sacan el máximo partido de un terruño y un clima excepcionales. Déjese seducir por la gama de vinos tintos, blancos y rosados de Canteperdrix, o déjese llevar por la voluptuosidad del tinto Gentilice, el Prestige Canteperdrix, el Seigneur du Carri y muchas otras cuvées para todas las ocasiones.

El Cellier des Princes es el único grupo de productores de vino de la denominación Châteauneuf du Pape. Creada en 1925, cuenta con 180 viticultores y su viñedo cubre 580 hectáreas. Esta emblemática bodega ha sido galardonada con varias certificaciones, medallas y... precios blandos. La bodega de ventas ofrece una gran variedad de cuvées a precios atractivos. Además de sus vinos, a granel o en botellas, el Cellier des Princes ofrece una selección de vinos de productores, prestigiosas denominaciones francesas, licores y productos de artesanos locales.

Fundada en 1924 por una docena de viticultores, la bodega reúne hoy a un centenar de colaboradores en una superficie cultivada de 552 hectáreas en las denominaciones DOP Luberon e IGP Mediterráneo. Los viñedos se extienden por las laderas soleadas del sur del Luberon, entre 200 y 450 metros sobre el nivel del mar, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el clima: las diferencias de temperatura entre días cálidos y noches frescas dan un fino equilibrio a los vinos blancos (Secret d'un terroir y un Viognier que ganó medallas de oro en el Concours Général Agricole de París) y a los rosados ligeros y aromáticos. Sus tintos son redondos y afrutados, entre ellos Secret d'un Terroir y una Cuvée Spéciale que también fue premiada en 2016. Por último, su espumoso Blanc de Blancs IGP Vaucluse, de brillante color amarillo pálido, promete finas burbujas y aromas cítricos y de pera al final, perfecto para maridar con postres o como aperitivo.

Creado en 1956, desde este año se asocia a la bodega de los viticultores de Vacqueyras, el grupo se llama ahora Rhonéa. Un magnífico terruño, uvas recogidas cuando están maduras, una bodega nueva, acogedora y espaciosa a la que se ha añadido un buen restaurante. Hoy en día, la bodega se esfuerza por mantener la calidad (vendimia manual, rendimientos moderados de 35 a 38 hl/ha, taninos flexibles), que no tiene nada que envidiar a las bodegas privadas.

Estamos en la entrada del Val y, sin embargo, son las palabras "Vignerons de Correns" las que le dan la bienvenida en este flamante edificio. Está usted aquí, en la cooperativa de viticultores del cercano pueblo de Correns, conocido como el primer pueblo ecológico de Francia y donde los habitantes se han hecho cargo del trabajo de la tierra, respetando la naturaleza. Encontrará vinos de los tres colores, en las denominaciones Vins de Pays d'Argens, AOC Côtes-de-Provence e incluso una pequeñísima IGP Correns. Todos los precios para todas las gamas, accesibles en todos los casos.

1928. No se trata de la altitud de nuestro Gigante de Provenza, sino de la fecha de fundación de la bodega Saint-Marc. Las vides florecen a los pies del Ventoux, lo que ha dado a este terruño su carácter especial. El duro trabajo de los viticultores, unido a la exigencia del personal de la bodega, ha dado lugar a vinos elegantes y potentes (Domaine Rubens Crémieux, Cuvée Étienne de Vesc) y a tintos, blancos y rosados afrutados. La bodega también ofrece una selección de cervezas, champanes y licores. Reserve su velada de degustación en el espacio dedicado a ello

La bodega cooperativa de Pierrefeu reúne las producciones de varios viticultores del territorio. Las mezclas se elaboran en la bodega y se venden en la tienda contigua, que ofrece vinos de los tres colores, con un gran predominio del rosado, por supuesto, con más del 80% de la producción. Los vinos se pueden degustar in situ y la acogida es cordial. Pequeña tienda de comestibles regionales y venta de crémants, así como aperitivos a base de vino. Excelente relación calidad-precio.

Los viñedos de esta cooperativa de Var están situados al pie del macizo de Maures y tienen un soleado sol. La región totalmente clasificada en DOP costa de Provence produce numerosas cuvadas de calidad, «Los marqués», «El esbozo de los marqués», «La gran obra de los marqués», «Las terrazas del Golfo», «la Excelencia», «La Norade», la «Luz de los marquetes», con frecuencia premiadas en los concursos.

Esta cooperativa centenaria produce vinos AOP Côtes-de-Provence e IGP des Maures. El viñedo se compone de 350 hectáreas, de las cuales 250 son de Côtes-de-Provence, de las que se producen cuatro vinos rosados y tintos con DOP, y dos vinos con IGP: "Lou Castellas" en los tres colores, y "L'inattendue" en rosado. La bodega de la cooperativa también ofrece productos locales, aceites de oliva de producción local, accesorios enológicos y cajas de regalo.

Esta bodega cooperativa fue absorbida en 2004 por El Cádiz y forma parte de esta gran familia.

Las bodegas cooperativas de Saint-Maximin y Tourves, que producen vinos orgánicos con DOP, IGP Var Sainte-Baume y vinos espumosos, se unieron en 1997. Su terruño, situado en la zona de producción de la DOP Coteaux-varois-en-Provence, se extiende en un radio de 15 kilómetros alrededor de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, al pie del macizo de Sainte-Baume y de la colina de Saint-Probace, hasta las estribaciones del monte Aurélien.