Venta de vinos y licores Provenza-Alpes-Côte D'Azur

La historia de Les Tournels comenzó en 1920, cuando L. Bologna se enamoró de un pedazo de tierra... tras varias generaciones de duro trabajo y pasión, esta parcela de 110 hectáreas se convertiría en el Domaine des Tournels: un viñedo de carácter donde el rosado es el rey. Situado en Ramatuelle, en el golfo de Saint-Tropez, el Domaine des Tournels domina la famosa playa de Pampelonne. Enclavado entre el mar y las colinas, su terruño de arenas y esquistos es una rica combinación que produce vinos elegantes, frescos y llenos de vida. Una dirección que no debe perderse

Al pie del Gran Luberon, al norte de Aix-en-Provence, el Château Val Joanis abarca 400 hectáreas de naturaleza preservada con 110 hectáreas de viñedos plantados entre pinos y olivos. La gran diversidad de los terruños (piedra caliza, guijarros, arcilla roja) nos permite producir tintos ricos y elegantes, blancos finos y raudos y rosados frescos y sabrosos. Aquí, el vino rima con la convivencia, especialmente en verano con los Apéros de Val Jo y el Festival Les Musicales dans les Vignes de Provence. Los jardines clasificados como "jardines notables" merecen una visita.

Con 900 referencias de vinos franceses y de otros países, esta bodega ofrece vinos excepcionales y cotidianos en una amplia gama de precios. Para los aperitivos y digestivos, Matthieu, maestro bodeguero de un buen humor contagioso, ha creado una biblioteca con numerosas referencias de armañac, coñac, rones, aguardientes y 150 whiskies. Cada año, en septiembre, es la feria del vino. Durante todo el año, los viernes por la noche tienen lugar degustaciones. Recientemente se han abierto establecimientos afiliados en Salon, Bel-air, Lambesc, La-Fare-les-Oliviers.

"He venido aquí para cultivar lo AUTÉNTICO...", escribió Marcel Pagnol. ¡Un eslogan perfecto! La finca de 149 hectáreas, que incluye 32 hectáreas de viñedos, 17 hectáreas de olivares y 100 hectáreas de bosque mediterráneo, está situada en la llanura de Maures, en un paraje protegido por su flora y fauna excepcionales. Un aprisco ^{del siglo XV} se ha reconvertido en bodega, que ahora es la bodega de ventas. Desde 2015, la finca produce vinos ecológicos certificados con las DOP Côtes de Provence y Côtes de Provence Notre-Dame des Anges, siguiendo los pasos de sus aceites de oliva, certificados ecológicos desde el principio.

El Domaine de la Giscle de la familia Audemard, una finca vinícola independiente de 45 hectáreas transmitida de generación en generación, sufrió un terrible incendio los días 16 y 17 de agosto de 2021. Con fuerza y pasión, el equipo de la finca ha reconstruido un edificio provisional, donde podrá volver a degustar y descubrir algunos de sus vinos de Côtes de Provence, el blanco y el rosado 2021 "Moulin de l'Isle", el rosado 2021 Exception, una mezcla de garnacha por sus fantásticos aromas, cinsault por su finura y syrah por su lado afrutado

Este negocio familiar, ahora dirigido por Hélène Dragon y su marido Frédéric Arnaud, tiene el certificado de Alto Valor Ambiental (HVE) desde 2019. Produce 4 cosechas AOP Côtes-de-Provence, Côtes-de-Provence-Sainte-Victoire e IGP Var en unas 20 hectáreas. En las parcelas fuera de la DOP se han plantado variedades atípicas de Provenza; vinificadas como vinos monovarietales, expresan su originalidad en el vin de Pays du Var cuvées. La finca también ofrece su aceite de oliva y productos regionales a la venta en la bodega.

La Cave Petra Viridis des vignerons de Pierrevert es una cooperativa vinícola que reúne a más de 80 productores. Sus objetivos son poner en común los medios de producción para ser más fuertes en los mercados de comercialización y mejorar la calidad de los vinos. En su tienda encontrará numerosas cosechas de los 3 colores presentadas tanto en botellas como en fuentes de vino de 3 a 10 litros, pero también vinos espumosos así como su delicioso rosado afrutado... ¡e incluso un aceite de semillas de uva y un zumo de uva!

Los prestigiosos viñedos de la Provenza se dividen en tres grandes denominaciones: Côtes de Provence, Côteaux d'Aix-en-Provence y Côteaux Varois en Provence. Se extiende a lo largo de casi 200 km desde los Alpilles hasta el Esterel y le acompaña durante todo el año gracias a la diversidad aromática de sus vinos, en sus tres colores. Sin embargo, un punto común importante es el lado soleado de estos néctares decididamente mediterráneos. La misión del CIVP es promover este patrimonio vivo único.

Antigua sumiller y después directora de restaurante, Jocelyn Desbands conoce bien el mundo de la gastronomía y el vino. Trabaja por cuenta propia desde la primavera de 2012, tras 13 años al frente de la tienda Nicolas de Saint-Raphaël, ofreciendo una gama de productos cuidadosamente seleccionados y proporcionándole un asesoramiento personalizado. Su experiencia se traduce en una búsqueda permanente de productos nicho, descubiertos durante viajes para conocer a viticultores atípicos y de renombre. También organiza numerosas veladas enológicas.

La destilería tiene su sede en la isla de Barthelasse, en el corazón de los huertos, desde 1957. Conocida por su aguardiente de pera Williams, la destilería continúa la tradición de las peras atrapadas, colgando miles de garrafas en los perales entre mediados de mayo y mediados de julio de cada año. Desde 2011, Emmanuel y Béatrice llevan el timón de Manguin; sin dejar de aprovechar la experiencia de la casa, también han creado nuevas bebidas espirituosas: Caraxès -una mezcla de aguardiente de pera y rones caribeños añejos-, Bourbon Barrel, Oli Vodka y Pastis d'Avignon.

Esta nueva bodega llegó inesperadamente en diciembre de 2022, pero una vez que se cruza la puerta, está a la altura de todas sus promesas. Al frente está Maxime Agostini, un joven entusiasta que dejó la región durante unos años para irse a la capital a perfeccionar sus conocimientos vinícolas, y que ahora ha regresado a Marsella para cumplir su sueño de abrir su propia bodega. El asesoramiento es experto, con un tono distendido muy agradable. Una buena selección de vinos regionales, franceses y extranjeros. Una originalidad, poco habitual en Marsella, es que aquí se venden bastantes vinos griegos, ya que Maxime Agostini fue especialista en este campo durante varios años. Es un lugar ideal para hacer nuevos descubrimientos. Además de vinos, hay licores y champán.

Haga de Saint-Pierre de Méjans su parada enoturística en el Luberon, donde la viticultura tiene una larga historia. Jean-Marc y Wendy Gobbi, los nuevos propietarios, han devuelto a este priorato benedictino fortificado ^{del siglo} XII su antiguo esplendor desarrollando el viñedo de 13 hectáreas. Los vinos -que han ganado medallas en concursos de San Francisco y Houston- se presentan en tintos potentes, rosados vivos y blancos delicados. También venden miel, aceite de oliva y lavanda.

El viñedo de Jean y Patricia Laponche, productores y cosecheros, se extiende sobre 30 hectáreas de suelo arenoso-pedregoso compuesto de guijarros de riolita, al borde del Estérel, un terruño que realza el sabor y la especificidad de los vinos. Sus vinos, de los tres colores, gozan de renombre y ganan regularmente medallas en el Concours Général de París. Puede encontrarlos en la tienda. Una sala de recepción, el antiguo aprisco de piedra, con una terraza de 350^m2 al pie de las viñas, está a su disposición para la organización de sus eventos.

Esta bonita y pequeña finca vinícola de Lorena, en colaboración con la familia, produce vinos de calidad de Provenza en rosado, blanco y tinto para descubrir en la bodega.

Situada en Correns, el^primer pueblo ecológico de Francia, la finca de la familia Latz abarca 32 hectáreas de viñedos con una edad media de 17 años. Certificados por Ecocert desde 1995, los vinos ecológicos respetan la biodiversidad medioambiental. La finca se compone de varios tipos de suelo, una complejidad que nos permite ofrecer tres cuvées en los tres colores, Licorne en Côtes de Provence AOP, Les Trois Frères en Côtes de Provence AOP y A Lisa en Vin de Pays du Var IGP. La cuvée "Si, fines bulles rosé" también se vinifica según el método tradicional.

La finca se extiende a lo largo de 4 km, a lo largo de la costa, con 68 hectáreas de viñas y 23 hectáreas de olivos. Los vinos rosados, tintos y blancos son momentos puramente gastronómicos. En cuanto a los aceites de oliva, son de gran claridad, aromáticos y persistentes en boca. Seguro que la majestuosa tienda no le dejará indiferente. A partir de las vacaciones de Semana Santa, el Café Léoube, situado en la playa de Pellegrin, ofrece una hermosa cocina mediterránea, elaborada en su mayoría con productos ecológicos y verduras de la huerta.

A 12 km al norte de Aix-en-Provence, en la carretera hacia el Luberon, el Château du Seuil, construido en los siglos XIII y XVII, es uno de los más bellos logros arquitectónicos de esta región. Con una superficie aproximada de 50 hectáreas y situado íntegramente en la zona del AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, el viñedo del Château du Seuil se extiende por la vertiente sur de Trevaresse entre 350 y 450 m de altitud. Se beneficia así de mucho sol y del Mistral, cuyo aliento favorece la buena salud de las viñas. Todos los vinos de la finca están disponibles para ser degustados y comentados por un equipo de profesionales todos los días de la semana en un entorno único y acogedor.

Creada en 1897, la Cueva de Visan reúne a 120 miembros, todos viticultores en el corazón del Enclave de los Papas, en la parte norte del Valle del Ródano meridional. Se dedica un espacio a la degustación de vinos, Côtes-du-Rhône y Côtes-du-Rhône-Villas Visan. La gama incluye una decena de cuvées, vinos blancos y rosados muy aromáticos, tintos muy finos y una gama de vinos de cultivo ecológico; el emblemático cuvée Notre-Dame des Vignes.

Un sincero activista del vino, adepto a la vinificación suave y resueltamente contrario a los métodos traumáticos, Marcel Richaud hace sus vinos con tanto talento como pasión. Los vinos de placer trabajaban con el mayor respeto. La cuvée insignia de la finca sigue siendo L'Ebrescade, llamada así por una alta ladera. Este vino, a la vez elegante, potente, sedoso, con aromas de fruta madura, pimienta y especias, tiene un gran potencial de envejecimiento. Hay otras cosechas disponibles, incluyendo una, en un guiño a su otra pasión, el plano delta: la Tierra de Aigles.

Es una bodega muy bonita, situada en un lugar cargado de historia. Château Romanin produce un vino de carácter unánimemente aclamado, en blanco, tinto y rosado. Pero, además del producto, el descubrimiento del lugar también merece la pena. Se puede sentir la pasión del personal y su entusiasmo se percibe durante toda la visita. Por supuesto, el programa incluye degustaciones y explicaciones y la tienda, perfectamente ambientada, está a su disposición para realizar sus compras. Por último, pero no menos importante, el vino se cultiva de forma biodinámica.

Venga a La Cavale para descubrir el Luberon a través de los vinos ecológicos, los aceites de oliva y la miel, que reflejan la visión de Paul Dubrule, su propietario. En la magnífica bodega, tendrá la oportunidad de degustar los vinos o de realizar una visita guiada a la misma. Puede pasear por la tienda, que ofrece una variada gama de vinos y licores de todo el mundo. También tendrá la oportunidad de tomar una copa en la terraza en el corazón del Luberon con especialidades locales dulces o saladas.

Es una pequeña finca en la que se han sucedido tres generaciones de la familia Théric. Marcelino, el abuelo, había rehabilitado los pozos para que volvieran a la vida. Mathias Théric trabaja en la tradición familiar, a la manera antigua: sus vinos están hechos de uvas cosechadas y clasificadas a mano, ¡pero su gusto por la independencia y su deseo de hacer cosechas sutiles y sorprendentes valen el desvío! Justo ahí arriba, a pocos metros de la finca familiar, ha creado una bodega para acoger a los amantes del vino. Aquí es donde puedes probar sus vinos.

Guardabosques y alquimista de la garriga, la pasión de Anouchka por la naturaleza le viene de sus antepasados, y fue en medio de reuniones salvajes donde nació su deseo de diferenciarse de los licores tradicionales y los rones arreglados. Doctorada en. Rhum", elabora elixires en los que domina el equilibrio organoléptico. Azafrán, hinojo silvestre, geranio rosa, baya de enebro, romero, flor de tomillo o mirto, la estética de las botellas queda sublimada por la planta o el fruto que se expresa, se infunde y ofrece un sabor tan único y particular. ¡Divinamente adictivo!

Marc y Sylvie Dubois dirigen la finca desde 2012, y ahora se les ha unido su hija Caroline. Cultivan su finca de 9 hectáreas entre Sainte-Victoire y los Monts Auréliens sin levaduras exógenas y respetando el terruño, con muros de piedra y cajas nido. Podrá encontrar sus vinos en numerosas vinotecas de la región y en la bodega, donde le ofrecen una cálida acogida. Pruebe el tinto o rosado Croix du Sud, elaborado con uvas garnacha y syrah, y el blanco Vol de nuit, de aromas cítricos, perfecto como aperitivo o con queso fresco de cabra.

Gabriel Meffre es uno de los principales productores y comercializadores regionales de vinos finos del Valle del Ródano y la Provenza. Gabriel Meffre es también propietario de Domaine de Longue Toque en Gigondas (y gestiona Château Grand Escalion en Costières de Nîmes). La finca está certificada desde 2020 y sus vinos se presentan en los 3 colores. A lo largo del año se programan talleres de degustación sobre diversos temas. Picnics, rutas de senderismo, exposiciones... ¡hay mucho que hacer!

Patricia Ortelli reconstruyó por completo el viñedo en 1991, situado en un terreno con texturas calcáreas equilibradas, y que se extiende en terrazas soleadas. Las variedades de uva corresponden a la DOP Coteaux-varois: rolle, garnacha blanca y clairette para los blancos, syrah, garnacha y cabernet sauvignon para los tintos. El viñedo está certificado como ecológico (EcoCert). La vinificación se realiza según los métodos más modernos. Un saber hacer femenino y regular que es muy apreciado.

Château Rousset es uno de los viñedos más prestigiosos de Pierrevert. Desde 1820, la misma familia ha transmitido el gusto por la vid y el olivo. En la actualidad, Thomas Emery produce un vino tinto compuesto por un 85% de Syrah, un 10% de Garnacha y un 5% de Manosquin, un rosado fresco cosechado por la noche, así como un vino blanco elaborado con las variedades de uva Vermentino, Garnacha Blanca, Roussanne y Viognier, que destaca por sus notas cítricas. Todo el viñedo está certificado como ecológico. El aceite de Château Rousset es especialmente afrutado y verde.

Junto con Château de Selle (Taradeau) y Château Romassan (Le Castellet), Clos Mireille es una de las tres propiedades que componen Domaines Ott*. Adquirida en 1936 por Marcel Ott, Clos Mireille se beneficia de una situación geográfica excepcional frente al mar Mediterráneo, propicia para la producción de vinos sutiles y únicos. El vino blanco, con su mezcla de Semillon y Rolle, rivaliza con los mejores vinos nacionales, mientras que el rosado sigue siendo una referencia internacional.

Aquí, la agricultura ecológica es una forma de vida anclada en la cultura familiar. Según su pliego de condiciones "Nature et progrès", las viñas y los olivos no reciben ningún tratamiento químico, insecticida o herbicida, ¡y esto desde 1975! Un abono semiverde y un compost de estiércol de oveja constituyen la enmienda del suelo en la que el cobre y el azufre protegen la vegetación. Es difícil imaginar algo más saludable. En el lugar, se puede caminar entre viñedos y olivos gracias a una ruta señalizada que parte del mas. Muy bucólico...

Fundada en 1956, la bodega reúne a viticultores que poseen más de 150 hectáreas de viñedos. En la bodega, le aconsejarán sobre la cata de los vinos, como los tintos que hacen la reputación de la denominación. La bodega también produce un rosado, así como un Muscat de Beaumes-de-Venise "Terre Blonde", que puede servirse como aperitivo o con el postre. Pero cuidado, la bodega no se conforma con su actividad de venta, también ofrece servicios de enoturismo.

Bienvenido al último viñedo de la península de Giens En 3 hectáreas, la familia Gautier ha mantenido esta finca vinícola durante ocho generaciones y ha sabido preservar este frágil paraje en armonía con la naturaleza. Por ello, las vides se tratan con cobre y azufre. A pesar de su pequeña superficie, el Domaine de la Presqu'île de Giens ofrece vinos blancos, rosados y tintos, así como un Magnum de vino tinto envejecido en barricas de roble e incluso moscatel.

La finca debe su nombre a los tres hermanos que se instalaron allí a principios del siglo ^XVIII: Paul, Laurent y Pierre-Alexandre Baraton. Desde 2011, la familia Bessudo ha sabido dar al Domaine de La Baratonne una fuerte identidad, en particular a través de la producción de excelentes vinos IGP Vin de Pays du Var. en 10,5 hectáreas se cultivan 7 variedades de uva de forma ecológica. También nos encanta la miel y el aceite de oliva casero. También puede organizar aquí un evento.

No se pierda esta magnífica bodega en el Cours Mirabeau, en el mismo lugar que el restaurante Côté Cour, en la casa Arbaud-Jouques. Baje a la derecha hasta el entresuelo para apreciar la frescura de esta bodega abovedada, renovada con gusto. Un escaparate histórico de botellas de aquí y del extranjero, 500 referencias en vinos, champanes y licores. Romain y Rebbeca Champetier de Ribes estarán encantados de mostrarle algunas de sus pequeñas maravillas, así como etiquetas confidenciales, rones y ginebras (la pasión de Romain). La degustación tiene lugar en la zona reservada a los espirituosos. Ocasionalmente, los bodegueros vienen aquí a presentar sus vinos.

Situado frente a las islas del Levant, de Port Cros, y de Porquerolles, este castillo del siglo XVIII ha sido siempre un terreno propicio para el cultivo de la viña y del olivo. En aquel entonces, sus ocupantes, los carpinteros de Verne, ya los cultivaban. Y los barcos mercantes que vienen a comprar sal a las salinas de Hyères se aprovechaban de su pasaje para cargar en sus barcos barricos de vino y jarras de aceite de oliva. La familia Rose, instalada en el dominio desde hace 17 años, ha renovado la historia y ha perpetuado el trabajo de los religiosos replantando más de 50 hectáreas de viñedos y 10 hectáreas de olivos (3.000 árboles). El aceite elaborado a partir de las variedades cayón, botella illan, aglandau, picholina y granutina está clasificada como AOC Provenza. En 2015, la medalla de oro se encontró en el Concurso Regional de Aceites de PACA.

El saber hacer de la familia de viticultores Vial se transmite desde hace cinco generaciones. Aquí, el cultivo ecológico es el rey, lo que permite sacar a relucir las cualidades naturales de un terruño con carácter, donde las uvas se vinifican con el mayor cuidado. En una finca de 300 hectáreas, el viñedo de 78 hectáreas de la AOP Coteaux Varois, en Provenza, produce excelentes vinos tintos, las añadas Tradition, Carignan y Batilde Philomène, pero también vinos blancos y rosados, así como un I.G.P. Var, en los tres colores.

La finca está situada en un circo natural en las colinas; el lugar es pintoresco con vistas a las montañas de Beaumes. Ingresó en la familia Leydier en 1967, esta señoría se remonta a 1050. Es conocido por su rico y elegante moscatel. La cosecha se realiza a mano. Producen un vino blanco local Chardonnay/Viognier muy afrutado. Se encuentra allí la tipicidad de la variedad de uva con su perfume de albaricoque; o un cuvée especial 100% Viognier. Sus cru Gigondas y cru Beaumes-de-Venise vieilles vignes se recomiendan para comidas de caza.

Situada a 400 m de altitud, al pie de la montaña Sainte-Victoire, esta propiedad se extiende sobre más de 200 hectáreas, de las cuales 55 son de viñedos. Respetando el terruño y los suelos, el viñedo se gestiona en Agricultura Ecológica. El château produce excelentes rosados, pero está especializado en vinos tintos de larga crianza a base de Cabernet Sauvignon. La Syrah y la Garnacha también contribuyen a la complejidad de las mezclas. Las bodegas subterráneas del Château Vignelaure contienen una fascinante colección de arte moderno.