Los mejores restaurantes de marisco y pescado Escocia

En el noroeste del continente, en el pequeño pueblo de Brae, se encuentra esta dirección con una reputación excepcional. En 2015, fue votado como "Mejor pescado y papas fritas de Gran Bretaña" por los Premios Nacionales de Pescado y Papas Fritas, ¡y es también el más septentrional del país! Ya sea para llevar o para comer, la frescura y la calidad están a la orden del día y también hay otros platos a la carta. El establecimiento también ofrece visitas guiadas para descubrir el sabor de los mariscos y la pesca de mariscos en Shetland.

Este es probablemente el mejor restaurante de la isla, especializado en pescados y mariscos. Incluso fue votado "Restaurante de pescado del año en el Reino Unido" en 2012 y desde entonces la calidad no ha bajado. El menú es magnífico y sabroso, con fletán, lenguado, merluza, langosta, salmón, abadejo, vieiras y mucho más. También hay algunas carnes y un plato vegetariano. Los precios son correctos, con el conocimiento y la frescura siempre en el punto de encuentro. A menudo es tomada por la tormenta, así que recuerda hacer una reservación.

Los platos son de origen local, preparados y cocinados con talento en el lugar, para el deleite de los gourmets que vienen aquí tanto por los placeres de la boca como por el escenario frente al mar: vistas de Kerrera, Lismore, Mull y Morven, los transbordadores y barcos de pesca que cruzan la bahía ... Mantenido por la misma familia durante más de 25 años, este restaurante es una verdadera institución, reconocida en todo el mundo. Los fans del género no se arrepentirán.

En la orilla norte del Lago Leven, hay un sabroso restaurante de mariscos como los que hacen muy bien en Escocia. Ostras, almejas, mejillones, vieiras, cigalas y langostas se codean con salmones, lenguados y doradas, a la carta o en el agua. ¡Los proveedores son locales y el pescado o el marisco no tiene que venir de lejos! Los amantes de los mariscos estarán encantados. El menú ultra-fresco a la carta - tanque de agua del lago, cocina a la carta - se complementa con una magnífica vista panorámica.

Este restaurante está por descubrir, tanto por los platos como por el lugar. Su historia comenzó en 1988, en forma de una caravana cerca del Château de Tarbert. En 1990, encontró su ubicación actual y se difundió el boca a boca. El restaurante se hizo una buena reputación y creció. Ofrece mariscos frescos, bocadillos y ensaladas en un ambiente que te obliga a salirte de los caminos trillados. Todo lo que hay en el menú proviene de productores locales en un esfuerzo por apoyar la pesca sostenible.

La entrada discreta del restaurante hace que sea un poco difícil de encontrar, como si fuera para mantenerlo un poco más secreto. Hay una maravillosa cena de pescado y marisco escocés, suspendida sobre una concurrida arteria de la ciudad. Los navegantes solitarios pueden optar por un bar de media luna en el centro de la zona y seguir el backstage de un servicio muy bien engrasado. Sea lo que sea que elijas, el Chef Roy Brett se asegura de que su pata sea ligera y precisa en sus texturas y efectos, como los de los grandes chefs.

En el puerto, el pescado y los mariscos son frescos y deliciosos, como se sueña en una isla como Skye. Los productos proceden masivamente de las aguas de Raasay, del Loch Eishort o de Uist y Barra, en las Hébrides Exteriores. En el plato encontramos salmón, mejillones, ostras, vieiras, trucha, pero también algunas carnes y opciones vegetarianas. La decoración es de circunstancia, con objetos relacionados con la navegación, pinturas de barcos y mapas marítimos. Reserva en verano.

Con más de 20 años de presencia en Oban, este establecimiento sigue siendo una referencia en la escena culinaria local. Trabajando con los mejores productos de los mares de la costa oeste, asegura un resultado excelente en el plato, para obtener texturas sabrosas y preservadas. La atmósfera es chic y la presentación es limpia, con un menú que garantiza una interesante relación calidad-precio. Los que deseen hacerlo pueden optar por un plato de carne o vegetariano.

La Mussel Inn es siempre una calle peatonal muy concurrida, y muchos turistas pasan por la Mussel Inn. No se equivocan al venir aquí. Los habitantes de Edimburgo también se mezclan, los trabajadores de cuello blanco, las parejas o los amigos, entre las sesiones de compras... Frente a este flujo incesante, el servicio, con sus especialidades de mejillones y patatas fritas y mariscos, no renuncia a su calidad. Apreciamos la gran frescura y calidad de los productos, así como los bajos precios y los menús rápidos (a la hora de comer) y tempranos (antes del teatro). El ambiente es siempre agradable y relajado.

La Novena Ola es un restaurante gourmet donde la gente viene de toda la isla y de más lejos para disfrutar del buen pescado. Tiene muchas recompensas y es necesario hacer reservas. El menú cambia diariamente y está hecho exclusivamente con los ingredientes locales más frescos. El menú combina las influencias canadienses con lo mejor de los productos escoceses para crear platos de sabor audaz. Pruebe la carne de res de Mull Highland o los excelentes quesos de Mull. Se recomienda encarecidamente hacer reservas.

Si te gusta el pescado, te encantarán las estrellas de mar Este delicioso restaurante ha hecho de ello su especialidad y cocina con talento la pesca del día en un ambiente relajado y amigable. La tarjeta varía según la disponibilidad, pero nunca decepciona. El personal es muy agradable y los platos están bien presentados. También hay platos vegetarianos. El restaurante también alberga exposiciones, lo que hace de su salón de recepción una verdadera galería de arte.

Esta famosa dirección con techo rojo ha estado en el muelle del Fuerte William por más de 25 años. Aquí puedes elegir entre mejillones, salmón, tartas de cangrejo, piel de pescado, merluza y mucho más. Los fans de los sabores marítimos se ganarán y la presentación y el lugar no estropearán nada. El establecimiento también ofrece... ¡cruceros! Esto te permite descubrir el Lago Linnhe y el Lago Eil y ver focas, delfines, marsopas...

Es uno de los más famosos y adorados fish & chips de la ciudad. En el lugar o para llevar, se puede elegir entre el inevitable bacalao y las aletas de águila, pero también peces más raros como el lenguado, la merluza o el fletán. Hamburguesas, pizzas, algunos platos tradicionales (haggis, morcilla, pastel de carne...) y vegetarianos también están disponibles. El menú del restaurante es un poco más sofisticado y puede ser disfrutado en una sala bastante sobria.

Samphire se enorgullece de los productos locales, ya sea que provengan del mar (mariscos y peces capturados en Loch Fyne) o de la tierra circundante (caza o granjas locales). La frescura y la calidad de los productos son la clave de los platos sencillos y de sabor generoso. El establecimiento también se ha comprometido a adoptar un enfoque de consumo responsable y sostenible y, por consiguiente, favorecerá el abastecimiento ético. ¡Bueno, en todos los sentidos de la palabra!

¿Qué tal si almorzamos mientras observamos el ajetreo de un pequeño puerto pesquero que siempre está lleno de actividad? Este restaurante ofrece mariscos ultra frescos, recién desembarcados. Dependiendo de los hallazgos del día, tendrá en el menú langostinos, camarones, mejillones, abadejo, rape, rodaballo, lenguado... Los vegetarianos y los carnívoros también encontrarán lo que buscan. La dulzura del postre la proporciona el chef, que prepara deliciosos postres caseros.

En 2019, Café Cùil comenzó su andadura en Hackney, al este de Londres, de la mano de la galardonada chef Clare Coghill, de la isla de Skye. Su pasión por los productos de las Hébridas y las influencias gaélicas convirtieron el café en un éxito en Londres. Ahora, situado en Carbost, el café se ha revitalizado inspirándose en la despensa natural de Skye. Ofrece un menú distintivo con ingredientes sostenibles de origen local y sabores tradicionales, creando un enfoque único para el brunch y el almuerzo.El traslado a Skye permite a los clientes disfrutar de las delicias culinarias de la isla.

Enclavado en la vibrante zona Shore de Leith, Teuchters se erige como un célebre destino para quienes buscan comida y bebida excepcionales, todo ello en un pintoresco entorno junto al agua, que se completa con un pontón y una de las mejores cervecerías al aire libre de la ciudad. Este acogedor bar se ha ganado la reputación de favorito entre las multitudes de entusiastas del rugby que acuden a Murrayfield. Tanto si prefiere un momento tranquilo, saboreando una copita en los sofás, como el animado desafío del famoso Aro del Destino en la barra, ofrece una experiencia diversa y acogedora para todos.

Este restaurante/chiringuito de marisco ha ganado varios premios por su comida para llevar. Lo que cocinan Kirsty y Fenella, las propietarias, es exclusivamente pescado y marisco recién capturado en el puerto de Ullapool. También se preocupan por respetar la pesca sostenible y un planteamiento medioambiental razonado. En el menú, según la temporada y la inspiración: pasteles de cangrejo, hamburguesa de bogavante, fish & chips al estilo tempura, vieiras con arroz salvaje... Los platos se pueden llevar o comer allí mismo, al aire libre.

En Edimburgo, la anfitriona sarda Luisa da la bienvenida a los invitados a su encantadora casa para vivir una auténtica experiencia en un club de cena. En un ambiente íntimo, los comensales saborean la exquisita cocina sarda, comenzando con deliciosos canapés italianos seguidos de un impresionante menú degustación de marisco de 8 platos inspirado en las tradiciones de la familia de Luisa. El cálido ambiente añade un toque personal, ofreciendo a los visitantes una oportunidad única de descubrir los lugares y culturas que influyen en sus creaciones culinarias.

En Cádiz Edimburgo, la tradición de la cocina española, transmitida de generación en generación, armoniza con el mejor marisco escocés y los ingredientes frescos de la zona. La oferta culinaria, servida con un toque moderno, transforma George Street en el Barrio de la Viña. A medida que llegan los platos, las conversaciones fluyen y cada sorbo de vino se hace más delicioso. Embárquese en un viaje con Cádiz Edimburgo, donde el espíritu de un antiguo puerto español se mezcla a la perfección con la vibrante energía de Escocia. Únase a la experiencia mientras los sabores se entrelazan y las conversaciones florecen.