Restaurantes cocina del mundo Escocia

El propietario del establecimiento quiso combinar lo mejor de Escocia con la cocina tradicional francesa. Para nuestro mayor placer, por supuesto! Un éxito. Ha trabajado en establecimientos con estrellas Michelin y ha colaborado con la personalidad mediática Gordon Ramsay, entre otros. A la hora de la comida, el menú da prioridad al espíritu del pub, pero por la noche, el menú es una comida gastronómica de 5 platos. Incluso puede ampliar la experiencia de sabor con un maridaje de comida y vino, una cata de whisky o incluso ir a por cigarros.

Dirigido por la misma familia desde 1996, el Violinista es una institución en el pueblo. Su hermosa fachada floreada y su gran terraza son inconfundibles, precediendo a una sala que no podría ser más típica y fiel a la tradición. Los buenos platos honran el terruño nacional, tanto la carne como el pescado, y están muy bien cocinados. El bar tiene un suministro interminable de maltas simples y algunas buenascervezas de verdad. Los mismos dueños también tienen un B&B: Oakdale Rooms, situado cerca.

Fresco, de temporada y escocés es el lema de esta mesa, a menudo considerada como la mejor de Pitlochry. A la hora de comer puedes disfrutar de paninis, sándwiches, patatas asadas, hamburguesas, ensaladas y platos inspirados en la comida del pub. Por las noches, el menú es un poco más sofisticado, con la carne y el pescado como el foco principal. La presentación es limpia y apetitosa, en una sala de cervecería donde la madera es dominante. El restaurante también sirve brunch: ¿por qué no te dejas tentar por un desayuno completo?

Bar de la famosa cervecería escocesa Innis & Gunn, este local moderno y a la última se ha hecho un nombre en Dundee. El énfasis está, por supuesto, en la elección y la calidad de las cervezas, pero la comida también es excelente, con clásicos como fish and chips, filetes, hamburguesas, tartas, ensaladas y bocadillos a precios bajos al mediodía. Los menos golosos pueden incluso elegir platos en raciones pequeñas, y los amantes de la buena mesa pueden tomar varios para compartir.

El Bannockburn Inn, un pub acogedor y centro de la vida local, es tan buen bar como restaurante y ofrece dos espacios diferentes, según se venga a comer o a tomar una copa. Fue inaugurado en mayo de 2011 por Andy Fordham, antiguo campeón mundial de dardos La comida es tradicional escocesa y siempre hay unas cuantas cervezas reales en el mostrador, así como una gran selección de whiskies de todo el país. Los amantes de la música tendrán mucho donde elegir con la auténtica gramola y su memoria de 10.000 canciones. ¡Salud!

Recientemente desembarcado en Fort William, Garrison West ha sacudido la escena culinaria local con su excelente, moderna y sabrosa comida de pub. El lugar está un poco alejado de la calle principal y aún así un poco menos crecido que todos sus vecinos, lo que sólo refuerza su atmósfera tradicional. También hay algunas buenas cervezas, whiskies y ginebras. El lugar es perfecto para venir a tomar una copa al final del día y superar tus emociones con un buen plato y todas las cosas gourmet que necesites.

La pizza no es una broma en esta moderna, urbana y moderna dirección en el centro de Glasgow. No son caros, pero no se equivoquen: son excelentes, hábilmente elaborados y cuidadosamente decorados. Todos los productos vienen de Italia, incluso el horno para pizzas, construido en Nápoles. La autenticidad es la palabra clave aquí: una auténtica y tradicional pizza, ¡o nada! El gran salón muestra sus visibles túneles de viento y uno se sienta en grandes o pequeñas mesas de madera. Hay otra señal hacia el West End.

Desde las calles de Bombay hasta las de Glasgow, esta mesa gourmet india se ha lanzado a la aventura y no le faltan fieles seguidores en la ciudad. Sus interiores y decoraciones honran la arquitectura tradicional del centro de la ciudad, pero el contenido de los platos no es escocés y se puede disfrutar de buenos curries, ensaladas, kebabs y otras especialidades. Si los precios son bajos, las cantidades son más las de las generosas tapas que las de los platos principales. Aprovecha la oportunidad de descubrir varios sabores y comparte tu comida: ¡es aún mejor!

Esta dirección urbana, recién desembarcada en el escenario culinario de la capital, no se encuentra en una caravana, sino en una pequeña sala de Teviot Place. La decoración ladrilla, madera y metal es bastante típica de este estilo de establecimiento joven y moderno y la comida es la de una calle food tailandesa lograda. Los elementos principales del menú son arroz, fideos, sopas y platos pequeños.

Encantador bistró sin artificios, lo que no impide que los platos estén bien llenos por un chef que desempeña su papel con tinta. Entre otras cosas, se proponen ostras en horno con puerros, salmón ahumado, bizcocho o una fracción de champiñones con crema de brandy.

Está escondido detrás de Princes Street, lejos de la vida turística. Se han conservado elementos decorativos originales (que datan de 1862), en particular los mosaicos que relatan momentos de la vida en el siglo XIX. Los mariscos se han disfrutado dentro de estas paredes desde la época victoriana! Entre otros platos de pescado y mariscos, la especialidad de la casa son las ostras, que se sirven frescas sobre su lecho de hielo, con limón. Uno de los pubs más hermosos de Edimburgo y en ese sentido, merece un descanso!

La cocina es galardonada muchas veces a escala nacional. Un establecimiento donde crepite un buen fuego. Cuadros y antigüedades. El chef le garantiza una cocina suculenta y una amplia selección de postres acompañados de los mejores malts.

Restaurante indio vegetariano que propone especialidades del sur de la India, Punjab y Gujarat principalmente. Los platos son bastante especiados y muy cercanos a lo que se puede degustar en la India.

Este pub gastronómico de Royal Mile ya no tiene fama de tener whisky gracias a su impresionante menú! Incluso se pueden degustar cuatro por cuatro, con 14 fórmulas diferentes para empezar o para afirmarse. La comida también se saluda y se obtiene localmente, gracias a un menú que incluye varios clásicos escoceses y hamburguesas. La decoración muestra la carpintería moldeada y los expositores de botellas, proporcionando un ambiente acogedor, realzado por un poco de música de fondo. Por la noche, los grupos actúan en vivo todos los días de la semana, frente a una clientela regular y turística.

La Brasserie Prince se encuentra entre los muros del soberbio Balmoral. A cargo del renombrado chef Alain Roux, ofrece un maridaje de tradición francesa e inglesa. Recomendamos el excepcional haggis, aquí revisitado con salsa de whisky y presentado con sumo cuidado, para una experiencia culinaria sin igual. Para los menos aventureros, también hay una selección que combina las tradiciones de ambos países y resalta la riqueza de la tierra escocesa.

El Black Isle Bar es ante todo un bar, pero sus pizzas son tan deliciosas que también debe ser clasificado como un restaurante. En el lado del bar, ofrece una amplia gama de cervezas caseras, incluyendo las de su propia cervecería - ¿estás dudando? ¡Pide una probada! -, vinos orgánicos y whiskies. En el lado del restaurante, las pizzas se cocinan sobre un fuego de leña, hechas con ingredientes orgánicos y locales, y con la suficiente inventiva como para volver a la herencia escocesa en salsa italiana (a menos que sea al revés). Arriba, una terraza en la azotea te da la bienvenida.

Este restaurante le pondrá estrellas en los ojos. Los platos son exquisitamente finos y generosos. Sin duda es la pasión de Ian McAndrew, el multipremiado chef del establecimiento, y su innegable talento para sublimar los productos locales? El salmón ahumado es una explosión de sabor, la ternera Angus es increíblemente tierna... Si hubiera que dar una dirección donde descubrir la gastronomía escocesa, ¡sin duda sería ésta!

Ox and Finch es uno de los restaurantes más aclamados de Glasgow en este momento... ¡y este éxito es bien merecido! Inaugurado en la primavera de 2014 y dirigido por un equipo joven y dinámico, destaca con un concepto interesante ya que pone el énfasis en la curiosidad gustativa. Reinterpreta la salida al restaurante como una verdadera experiencia culinaria, todo ello en una decoración moderna que combina elementos industriales, madera y cuero. No hay entrante, plato principal y postre, sino platos que se colocan en el centro de la mesa y se comparten entre los invitados.

La carpintería y las velas confieren un innegable encanto a este bar-restaurante de Leith que cobra vida los martes y jueves por la noche con la presencia de músicos de folk y jazz. Elegante sin hacer un escándalo, esta es la dirección a la que hay que ir para una buena comida a un precio razonable en la zona. Se puede disfrutar de hermosas carnes y mariscos - el establecimiento es famoso por sus mariscos y pescados - pero algunos prefieren simplemente tomar una copa y disfrutar de la convivialidad del lugar. Reserva por la noche para asegurarte de que tienes una mesa.

Es uno de los eventos más populares de la ciudad, abiertamente adorado por todos. En 40 años, Ubiquitous Chip ha tenido mucho tiempo para hacerse un hueco en la escena culinaria escocesa. Sus platos son de la tierra nacional y se puede encontrar el inconfundible haggis, pero también pescado, cerdo, ternera, faisán o mejillones, entre la multitud de la oferta. El ambiente es muy vegetal, con muchas plantas entre los manteles blancos. El menú de la brasserie es más accesible que el del restaurante.

Este gran restaurante, moderno y de moda, ofrece una muy buena relación calidad-precio a la hora de comer y a primera hora de la noche. Su habitación es muy colorida, con brillantes tonos rojos y amarillos. Las pinturas de las paredes recuerdan a los movimientos Fauve y Cúbico y hay un entrepiso y una terraza con balcón con vistas al río Ness. Uno verá las Tierras Altas, el otro el castillo. Todo es muy elegante y la cocina es un éxito, con platos clásicos de la gastronomía escocesa hábilmente preparados. La música es atmosférica y el servicio es excelente.

A pocos pasos del castillo, una inquietante cresta anuncia el color: La Brujería fue la sede de la brujería de Edimburgo en el siglo XVI. Y ya sea que elijas la habitación principal o el Jardín Secreto, el esoterismo brota de las paredes y la decoración golpea el clavo en la cabeza. Hoy en día, la magia funciona en las bocas y muchas personas son curiosas y gourmet apresurarse, especialmente por la noche, cuando la cena se puede servir hasta tarde. Es preferible hacer una reservación. Para un presupuesto más ajustado o un paladar más dulce, piense en los tés de la tarde y su parte de delicias!

En este pub muy popular donde se cruzan visitantes y clientes locales se sirven especialidades escocesas bien preparadas: buey con vino tinto acompañado de haggis, corzo marinado con whisky. Podrás degustar bajo bonitos techos decorados con caracoles, emblema de Escocia o en el restaurante de la planta, con un ambiente elegante y relajado. La historia de los protagonistas del pub se conmemora en tu recorrido con el bus City Sightseeing.

Productos frescos, bien cocinados, platos típicamente británicos y pescado como especialidad. Dos grandes salas, una chimenea impresionante que reina en el medio, una bonita terraza para el buen día, un servicio rápido y sonriente y buenas cervezas para refrescarse.

Al sur de la ciudad se encuentra este pequeño establecimiento en la costa. El espacio contemporáneo tiene hermosas vistas y sirve desayuno y brunch por la mañana, sándwiches y ensaladas para el almuerzo, así como pescado, mariscos, hamburguesas y carne o platos vegetarianos por la noche. También se puede hacer un descanso para comer gracias a los hermosos pasteles. Todo es fresco, local, y cambia con las estaciones y las llegadas. Después de la cena, el bar se encarga de ofrecer cócteles y cervezas.

Este amistoso café está escondido en la parte de atrás de una colorida tienda que vende delicias e ideas de regalos. En el desayuno y durante el día, los lugareños se reúnen allí para charlar sobre sándwiches, patatas asadas, ensaladas, hamburguesas y quiches, o simplemente para disfrutar de un aperitivo con café. El resultado es muy convincente y la agradable decoración consiste en cabezas de ciervo de felpa, gruesas mesas de madera y paredes paneladas de color azul.

La cocina internacional está muy presente en Dundee y esta buena comida mexicana promete un exitoso viaje culinario. Tacos, burritos, quesadillas, fajitas, enchiladas, todo está en el menú y tú eliges la guarnición. También hay algunos platos menos comunes y un menú de cócteles bastante completo. Los menús del almuerzo del sábado tienen una buena relación calidad-precio. El aireado comedor tiene colores cálidos y alegres. Tenga en cuenta: el lugar es popular, así que si desea cenar allí, especialmente en la segunda mitad de la noche, es aconsejable reservar.

Este agradable pub de la esquina con fachada roja es uno de los establecimientos favoritos de los residentes del centro de la ciudad. La comida es clásica de este tipo de establecimiento, correcta y generosa, con hamburguesas, baguettes, paninis, patatas asadas, fish & chips y curry. La habitación está organizada alrededor del bar y en un pequeño balcón. Las noches animadas son regulares: emisiones de partidos, concursos (los lunes), música en vivo (a menudo los domingos)... ¡Siempre hay algo que sucede, incluso varios en este animado pub!

Esta elegante y moderna dirección muestra tanto la gastronomía europea como la escocesa, con una interesante oferta a la hora de comer y a primera hora de la noche. Este café-bar-restaurante acoge a todo el mundo, pero también es un lugar privilegiado para los negocios (reuniones, citas profesionales...), de ahí un cierto prestigio. Situado en el paseo marítimo, ofrece hermosas vistas del puerto. En el lado de la cocina, las texturas y sabores están hábilmente trabajados, tanto para la carne como para el pescado, y también hay buenos platos vegetarianos que están fuera de lo común.

En un ambiente de bistrot de moda, con sus bonitas tarjetas de corcho, Three Lemons sirve una apetitosa cocina, con pizzas, una buena selección de hamburguesas, carne y pescado. Estamos seguros de que es 100% fresca, casera y generosa. Es el lugar de encuentro para que todos los locales se den el gusto. El ambiente es relajado y casual. En verano, puedes sentarte en la terraza hecha de paletas, o simplemente tomar el sol bajo la veranda. La lista de ginebra y whisky, así como la lista de vinos, bien vale la pena echar un vistazo.

Este hermoso establecimiento huele a las Tierras Altas en su acogedora y tradicional casa solariega, con una zona de bar y restaurante. Ambos están perfectamente decorados y son muy típicos, con alfombras de tartán y un agradable ambiente de castillo medieval. La comida es local y muy exitosa. Hay dos cervezas de verdaden el mostrador. El establecimiento es también un hotel***, con 32 habitaciones individuales, dobles y familiares, todas con baño privado y con desayuno incluido.

La atmósfera de la montaña se reclama alto y claro en este excelente café en el primer piso de una tienda de deportes. La decoración se basa en elementos de la región, con esquís, cascos de alpinismo y trineos. A través de las ventanas, la cima de los Cairngorms no está lejos y se puede disfrutar aún más en el balcón. La comida es perfecta y los desayunos merecen el desvío. El menú está inspirado en Nueva Zelanda, con un toque decididamente escocés. El lugar es muy popular y es mejor llegar temprano en la temporada o el fin de semana.

Llamado así por el famoso castillo del Lago Ness, esta fina dirección gourmet abrió en 2011 y está dirigida por un padre y su hija. Cocina hamburguesas, fish & chips, curry, haggis, pasta y ensaladas. Los postres también merecen una mirada de cerca, si no has comido ya demasiado. Por las noches, el menú se enriquece con carne y pescado, con una mayor elección entre venado, urracas y sugerencias de parrilla. La habitación es bastante sobria, negra y burdeos, y el personal está sonriendo. La atmósfera es simple y relajada.

Lejos de la calle principal, esta dirección no es claramente atractiva desde el exterior, pero no dude en empujar las puertas. Detrás de su aspecto de almacén hay un bar-restaurante de moda y relajado, con un ambiente más bien metálico y contemporáneo. Los platos son escoceses tradicionales, decentes y abundantes. Hay bandejas compartidas, así como un menú de hamburguesas y un menú infantil. A veces hay música en vivo los fines de semana. Puedes tomar cócteles en el área del bar, así como licores y vinos de todo el mundo.

La relación calidad-precio es bastante buena en esta pequeña pizzería gourmet que cocina pizzas, por supuesto, pero también pastas, paninis, hamburguesas y patatas asadas, servidas en mesas de cuadros verdes. La música de fondo no está muy alta y la decoración navega por la cultura italiana, con fotos de actores, cantantes y carteles del Padrino. El servicio es diligente y sonriente. Si quiere respirar un poco de Italia durante su estancia, esta dirección, situada en el corazón de la ciudad, será la correcta

Construido alrededor de 1900, este pub-restaurante es un lugar perfecto para comer y beber en Mallaig. En una habitación recientemente renovada (2018) con colores rojos y grises, se puede disfrutar de un sencillo pero eficiente menú, bastante clásico para este tipo de establecimientos. Los platos son bastante exitosos y también hay una mesa de billar para los aficionados. El lugar también hace de hotel, y también es muy apreciado como tal, con sus tres modernas y cómodas habitaciones, dobles y matrimoniales, con baño, TV, bandeja de cortesía, secador de pelo.

En la entrada del sendero Ben Nevis Trail, esta posada puede ser difícil de encontrar ya que no está en el lado más concurrido de la cañada y el río Nevis. Se puede llegar desde el Centro de Visitantes de Glen Nevis, siguiendo el camino hacia el Ben. Una vez en su destino, le espera un ambiente típico de las Tierras Altas, con una gran sala de piedra oscura, enormes mesas de madera, la mejor comida escocesa y excelentes cervezas. A menudo hay música en vivo.

Langass Lodge cocina probablemente la mejor comida de North Uist, en su pequeño hotel aislado de todo. Los platos se preparan como se presentan: con mucho cuidado. Lo mejor que la tierra y el mar tienen para ofrecer está en el plato, con pescado, mariscos, carne y platos vegetarianos. Langass Lodge es también un hotel muy agradable, con 11 habitaciones con baño, 6 de las cuales son más lujosas y espaciosas. Se ofrecen descuentos a partir de 5 noches consecutivas.

Es un placer volver a la escuela en esta dirección en Dunvegan. Las placas están cuidadosamente dispuestas y su contenido rara vez deja de deleitar a los visitantes, como lo hacen los habituales. El escenario es bastante elegante y sobrio, con suelo de parqué, paredes de piedra y techo de paneles. Los niños son particularmente bienvenidos con un menú dedicado a ellos, a precios muy razonables. Es mejor reservar con antelación ya que es una dirección popular.

El Hotel Uig tiene el único restaurante real del pueblo, en una habitación sobria con manteles blancos. La comida aquí es la mejor de Escocia, con pescado y patatas fritas, salmón, cordero, cerdo, ciervo y carne. Si está aquí un domingo, reserve su comida tradicional con un menú completo: entrada, asado, pescado, postre. También hay una zona de pubs donde se puede disfrutar de varias de las cervezas de la isla y de un centenar de whiskies de malta. La parte del hotel también es muy cualitativa, con habitaciones confortables.

El Pabellón del Ciervo está situado en un largo pasillo que da al campo de golf y al camping. Valérie Anne, escocesa, y Rino Pisano, chef italiano, están al frente de este aclamado establecimiento. Se enamoraron de Arran en 2011, y el enamoramiento dio lugar a una gran aventura. La excelente cocina incluye pasteles de puerro y queso, risottos de hongos, salmón con queso parmesano o paletillas de oveja con miel y vino. El éxito es inequívoco y es mejor reservar en las noches de la temporada.

Este pequeño y encantador establecimiento con su atento servicio no tiene otro vecino que el castillo de Rothesay. Se ha establecido como una necesidad para los locales para un almuerzo rápido o una larga cena familiar. La comida es abundante y sabrosa, con un menú más sofisticado por la noche. No dudes en pasarte a la hora del almuerzo para probar platos gourmet a bajo precio: patatas, baguettes, pasta, pizzas y más. También puedes recoger comida para llevar. ¡No puedes equivocarte!

Relax y moderno, el Cuan Mor apuesta por una decoración creativa que mezcla un bric-brac de piedras antiguas, parqué y revestimiento, así como antiguas armaduras de hierro. La fuerza de este gastro-pub es su microcervecería: Oban Bay Brewery. Sus cervezas son sencillamente excelentes y los saborean con pequeños platos de sándwiches, wraps, ensaladas, productos del mar y otros a mediodía. Por la noche, sólo la carta principal está disponible, con hamburguesas, carnes, pescados o opciones vegetarianas. Una buena playlist acompaña la experiencia.

El ambiente es la de una cantina alegre en esta encantadora casita de pueblo. Podrás disfrutar de numerosos clásicos escoceses como el haggis, el fish & chips, los pies, las hamburguesas, pero también una selección gastronómica de sándwiches, wraps y jacket potatoes para el almuerzo. También hay algunos platos de pasta y ensaladas. Es un lugar animado y animado, donde pinturas y fotos decoran las paredes.

¡El Brazo de las Cavernas es una gran dirección en Dumfries! Reelegido sistemáticamente como el mejor pub local cada año por la Camra, mantuvo el título de 2006 a 2012, y lo ganó de nuevo en 2015. La comida es tan típica como generosa, con buenas porciones de carne, pescado, curry, hamburguesas y más. En el bar hay hasta diez cervezas de verdad, lo que lo convierte en el lugar para estar, tanto para comer como para beber. La decoración es simple pero clásica, con alfombra, bancos y cuadros. Atención: no hay servicio de restaurante los lunes.

Esta dirección familiar italiana ha sido capaz de atraer el favor de los residentes locales, con su cocina fresca y cuidadosamente preparada. Aquí no hay pizzas, sino platos basados en el saber hacer transalpino: pasta, carne, pescado... Establecida en 1988 por Carlo y Heather, importa Italia a Escocia para una experiencia culinaria diferente. Los productos son locales, en la medida de lo posible, y el chef es inflexible en cuanto a la gran frescura del pescado y el marisco, con la lubina y los mejillones al horno entre sus especialidades. Las reservas pueden ser útiles.

Este pub, situado en el puerto de la Isla de Whithorn, es reconocido por CAMRA por la calidad de sus cervezas (Pub del Año de la región en 2013), pero también por la calidad de su comida y la variedad de su carta de whisky y vinos. El ambiente es muy local y familiar, con muros de piedra y decoración marítima. Hay una zona de restaurantes para un ambiente un poco más formal, y una agradable terraza frente al mar para los días soleados. El menú cambia cada día y consiste en productos locales y de temporada.

Connor's es el restaurante más adorado de Portpatrick, especialmente por sus excelentes platos de pescado y marisco, pero también por sus carnes y salteados. La comida es fresca y bien presentada, lo que la convierte en un lugar ideal para descubrir los sabores y la artesanía de la región, en una versión simple y clásica. Además, hay una amplia selección de cervezas y licores. La ubicación en el puerto, frente a los acantilados, tampoco estropea nada. La cálida bienvenida y el ambiente amistoso también son dignos de mención.

Este excelente restaurante, votado Restaurante Francés del Año en Escocia en 2018, con su decoración oscura y contemporánea es bastante chic pero asequible y casual. Las recetas son inventivas en su conjunto y cada detalle cuenta, desde el servicio, la presentación, hasta el agua con sabor a violeta. ¡Cada placa tiene su propia experiencia multisensorial! Los platos están magníficamente preparados con muy buenos ingredientes. El personal está muy sonriente y también hay una zona de bar.