Festivales gastronómicos Nouvelle-Aquitaine

Es la cita de los golosos que se regocijan durante todo un fin de semana en Angulema. En efecto, los habitantes de la gastronomía reúnen a todos los agentes de las profesiones de la boca al plato, del productor al cocinero, proponiendo animaciones festivas como cursos de cocina o juegos culinarios. ¡Miaaam!

Cada año, desde hace más de 30 años, es una tradición: todos los amantes de la fresa se reúnen en Beaulieu para esta excepcional fiesta de la fresa. Aquí, el fruto rojo es el rey: la gariguette cultivada a lo largo del valle da a la primavera su excepcional sabor a sol y su hermana pequeña, la mara des bois, jugosa y muy dulce, nos recuerda al bosque. Mercado de la fresa, mercado agrícola y artesanal, tiovivo de madera, zona de juegos para niños, paseo en gabarra, sin olvidar la famosa tarta gigante de fresa... ¡seguro que será un día muy sabroso!

Organizada por la Asociación Patrimonio, la fiesta del cáñamo es obra de apasionados, gracias a una gran movilización de voluntarios. Aquí se recibe al público para explicar en todos los sentidos el cáñamo de hoy: puestos de artesanos que proponen productos a base de cáñamo, artesanía local (hermosas líneas de ropa), pero también empresas especializadas en construcción y aislamiento a base de este producto natural.

Los mercados de grasa, una tradición popular y gastronómica bien anclada en las Landas. De abril a octubre, los productores locales ofrecen sus productos estrella directamente en los mercados: foie gras, gansos y patos enteros, mollejas, confites, pechugas de pato... Entre los mercados de grasas más conocidos, diríjase a Dax (sábado por la mañana, de noviembre a marzo), Villeneuve-de-Marsan (miércoles por la mañana, de octubre a abril), Peyrehorade (miércoles por la mañana, de noviembre a mediados de marzo), Mont-de-Marsan (martes y sábado por la mañana) o Saint-Sever (sábado por la mañana). No hay que perderse!

Cada año, en el mes de abril, el municipio de Saint-Caprais celebra el cerdo, designado en la lengua santongeesa por "goraille". Ropa tradicional, cocina a la antigua, patois poitevin saintonés: todo se reúne para celebrar la región con un maestro que dice la cordialidad. Esta fiesta esencial y emblemática de la cultura de Gabón es la ocasión de reunir habitantes e ingestos alrededor de una comida tradicional local. Descubrimiento en torno a talleres "cocina del cerdo". Espectáculo, animación en el tema de la granja, bandas, conciertos.

La Reina Blanca le da una cita en Etauliers con ocasión de la decimotercera edición de la fiesta del espárrago del Blayais. El sabor está en honor con unos cincuenta exponentes gastronómicos y vitícolas, visitas de la cooperativa, demostración de recetas y talleres de gustos con muchos chefs y siempre sensibilización del desarrollo duradero con su pueblo y el etiquetado de manifestación responsable por el Consejo General.

fin de semana de Toussaint.

La fiesta de la Cereza es una cita que huele bien en verano. Dos días de fiesta para celebrar la deliciosa fruta roja en formas tan variadas como sabrosas. ¡Unos cuarenta exponentes no tienen excusa para no comer clafoutis! La oportunidad también de asistir a las maniobras de los jóvenes bomberos y acabar la velada en belleza con un paso de música.