Los mejores restaurantes de marisco y pescado Nouvelle-Aquitaine

La fábrica de peces ofrece una prestación de restauración desde 2015. El espacio es pequeño (la tienda, más una terraza en la plaza y algunas mesas en la calle detrás de la tienda), por lo que se recomienda reservar. No hace mucho calor en el interior,¡conservación del pescado en el establo! Pero es una fórmula muy agradable: un fish and chips con lomo de bacalao ultimado o una bandeja de mariscos (ostras, camarones, bulotes) o una tartina de salmón Etiqueta Roja y tumbas sobre el pan… Con esto te sirven una copa de vino blanco, una cerveza o una bebida sin alcohol. El plato está seguido de un postre cocinado por la pastelería vecina y un café. El servicio es agradable y alegre, el ambiente distendido y la calidad están en el plato. Una buena razón para detenerse en Couzeix. Para perfeccionar el día,¿por qué no traes filetes de pescado para la cena? Al acercarse a las fiestas y al frío, el restaurante no está abierto, es prioritario para la lechelería, pero hay platos para llevar.

Este restaurante propone una gran sala, para atraer a muchos comensales, por lo que los fieles no se equivocan. Pero cuidado, en verano, suele estar completo y es mejor reservar. En el programa hay una amplia carta que destaca productos de la tierra y del mar. En La Selva, los niños tienen un menú especialmente dedicado. No hay un simple filete frito, sino una sopa de pescado casero, un melocotón marino y unos forros a elegir. Los más grandes se beneficiarán del menú Bistro al mediodía con un plato único: cocota en el saint emilion, tarta española en el coppa, agujas de pato y filetes de pollo, o un gran menú a la cena con como puesta en la boca de las riletas de sardinas de limón y panecillos a la brasa. Cada cliente debe estar encantado comiendo aquí y los platos no faltan. Paleta de mejillones españoles rellenos con sal, charlotte de confitado de pato, tajine de dorada real braseada…

Bellamente situado en primera línea de mar, La Traverse le da la bienvenida a su terraza, a pocos metros de la playa para almorzar o simplemente para tomar un café en un día soleado. La carta destaca los productos del mar, en toda simplicidad, ofreciendo productos frescos y caseros. Puede empezar la comida con un plato de gambas o un foie gras de pato a medio cocer. La suite mezcla la riqueza del océano, como buñuelos de calamar servidos con una salsa tártara casera, pero también productos locales como la hamburguesa de La Terrasse o una bruschetta que incluye, entre otros, jamón serrano y chorizo a la parrilla. Los platos son hermosos y abundantes. En el lado de los postres, caemos en una taza de helado, un pastel de chocolate suave y panqueques caseros, igual de sabrosos. El verano y el calor ayudan, los helados piden manjares y hacen feliz a todo el mundo. Un pequeño inconveniente, sin embargo: el servicio, bastante lento...