Las mejores tiendas de comestibles especializadas Ile-De-France

El famoso chef bretón Olivier Roellinger ha colgado el delantal, pero no su afán de exotismo. Este apasionado de las especias abrió esta tienda parisina con su mujer, donde, al igual que en Cancale y Saint-Malo, las otras dos tiendas, da vida a aromas y sabores de todo el mundo: especias, chiles, pimientos, vainillas, flores marinas, aceites y condimentos, además de algunos dulces. Las mezclas propuestas subliman las carnes, los pescados y las verduras a las que pueden asociarse sutilmente. El sitio web ofrece todo lo que se puede encontrar en la tienda. Es absolutamente fabuloso, y te sorprenderá descubrir que combinar especias es un verdadero arte de vivir.

Corsican Corner, una charcutería de Melun, ofrece sabores 100% corsos. El propietario selecciona sus productos directamente de los productores corsos. Así, podrá comprar embutidos de cerdo negro, quesos de granja, especias, aceite de oliva, vinos DOC, cerveza, galletas, dulces, cremas para untar y cajas de regalo. Una gran oportunidad para descubrir el saber hacer corso. Y no olvide que el rincón organiza regularmente veladas de degustación de vinos.

En primer lugar, es el rey de la quenelle de Bresse, una especialidad que mima desde 1910. Pero desde entonces, Giraudet ha ampliado su gama con una colección de sopas (entre ellas varias ecológicas) y ravioles (Beaufort, Comté, etc.). Al natural (incluida una versión ecológica), con lucio salvaje, con aves de corral, con verduras a la parrilla, con jamón... En total, la empresa ofrece una docena de quenelles caseras, así como 27 referencias en bandejas. Para acompañarlas o para la pasta, hay salsas, incluida la clásica Nantua. Otra dirección: 6 rue du Pas de la mule^(3ª).

Si le apetece la cocina asiática, Xingfu - literalmente "felicidad" en chino (se pronuncia chingfu) - seguro que tiene algo para usted Harinas de arroz, cervezas Tsingtao (claras y pálidas), polvo de pistola o tés de Yunnan, fideos instantáneos, salsas de chile o soja, arroz aromatizado, setas secas, leches de coco, guindillas, semillas de sésamo... sin olvidar los famosos tés de burbujas, las perlas de tapioca (azúcar moreno) y diversos accesorios culinarios o de uso cotidiano.

Chez Alina es una tienda de alimentación rumana situada en el corazón de Melun, en la plaza Jacques Amyot. Aquí encontrará productos fuera de lo común que impresionarán a sus amigos y estimularán su paladar y su curiosidad ¿Qué tal un telemea de vaca (feta de vaca) o un rucar (queso ahumado)? Y si prefiere los embutidos, encontrará muchos para satisfacer sus antojos, sin olvidar licores, dulces, panes, mermeladas...

Aquí encontrará algo para todos los gustos. La tienda de comestibles ofrece una amplia gama de productos delicatessen griegos, como el imprescindible aceite de oliva, albahaca fresca en infusión, mermeladas, miel, etc. A los chefs les encanta Si no quieres cocinar pero comes en casa, ¡puedes encargar un catering! Hojas de parra rellenas, mezze, moussaka, todo está buenísimo. También puede comer en su cantina griega, donde podrá degustar pan de pita de cordero o pimientos rellenos. Y, por supuesto, ¡todo es de temporada!

La historia de La Maison de la Mozzarella comenzó en 2014, en la rue Violet, en el distrito 15. Fue allí donde los hermanos Rosa, napolitanos, crearon el primer taller italiano de producción artesanal (y diaria) de mozzarellas de París. Para ello, traen leche de búfala de Campania, su región natal. Gracias a su éxito, en 2019 han abierto una tienda de ultramarinos en la rue de Lourmel. Además de mozzarellas, burratas y otras escamorzas, los aficionados encontrarán productos napolitanos y platos caseros, elaborados en su mayoría con ingredientes ecológicos.

A dos pasos de la estación de Pierrelaye, pero no lejos del centro de la ciudad, se encuentra esta gran tienda de ultramarinos. La mayoría de los productos que se ofrecen son exóticos: si desea probar la cocina más lejana, aquí encontrará todo lo que necesita. También hay algunos productos tradicionales en stock, por lo que siempre encontrará algo que le ayude, ya que la tienda está abierta durante muchas horas todos los días de la semana, ¡incluidos los domingos!

Un pequeño rincón de las islas en el corazón del distrito 6. Christian de Montatan es el único de París que ofrece 100% tropical. En la planta baja, salsas Baron y vinagretas Creoles Food, mostazas y especias Toco Guayana, mermeladas M'Amour y, sobre todo, la más grande de París. El descubrimiento continúa en primera planta con la zona de belleza que propone una selección de productos para el cuerpo y para el cabello de los principales laboratorios de la arco antillais. Por supuesto, las confituras de guayave y los rhums martiniqués en esta tienda soleada. Y se puede incluso participar en catas de rhums…

¡Seamos ecológicos! Eso es realmente lo que quieres decir cuando cruzas el umbral de esta tienda de comestibles crujiente, con su ambiente familiar chic pero sin pretensiones, donde puedes encontrar productos estupendos gracias a los consejos de los dependientes y los clientes habituales. Ofrecemos tartas saladas, gratinados de verduras y cereales, ensaladas, sopas y postres. Todos los productos básicos están en las estanterías, pero según la inspiración de los propietarios, también podrá descubrir algunas sorpresas muy buenas y menos habituales. Y no olvide el brunch Table Verte, los sábados de 11.30 a 16.00 h.

No muy lejos del bullicio del Marais, en plena calle de mayoristas de todo tipo, acaba de abrir sus puertas Mon Epicerie Paris. Dirigida por un canadiense, vegano convencido, ofrece una selección de productos selectos. Hay para todos los gustos, desde el aperitivo hasta el postre, con productos insólitos como champán 100% vegano, Rawmembert (Camembert crudo y sin gluten), chorizo, salchichas merguez, helados y chocolate... La tienda no es grande, pero está muy bien situada, tiene un programa de fidelización y una acogida muy cálida. La propietaria conoce sus productos y sabrá orientarle. Veganos o no, ¡sed curiosos y venid a probar!

Esta tienda fina especializada en productos bretones propone una selección de productos artesanales: sopas, conservas de sardinas y caballas, una treintena de suenables (ideal para el aperitivo), pero también algunas cervezas y sidras, así como pasteles (el fundador gauley es típico), tés, chutneys y especias. ¡Para despertar tus papilas! Degustaciones diarias.

El bien llamado Coin Gourmand, situado en la rue de l'Eglise, tiene un escaparate tentador que invita a hacer una pausa dulce pero refinada. En el interior, algunas mesas, y en el exterior, una bonita y bien arreglada terraza, llena de flores cuando hace buen tiempo, ideal para disfrutar de un helado o un zumo de frutas y, por qué no, de unos dulces. Los turrones y chocolates son excelentes, así como los tés y el café en grano, molidos en la tienda. Así que puede hacer sus compras gourmet aquí con los ojos cerrados, ¡porque la calidad es de primera!

Más ecológica imposible, esta tienda de comestibles de la Grande Rue le ofrece únicamente productos éticos y estéticos, sin duda un guiño al pasado artístico del pueblo. Dependiendo de la temporada, encontrará frutas y verduras ecológicas y locales, así como una gama de artículos para el hogar fabricados con materiales reciclados o naturales (algodón, madera, lino, mimbre, etc.) para dar a su casa un aire bohemio. En cuanto a los productos de uso cotidiano, la oferta es amplia: pasta de dientes ecológica, cepillos de dientes de bambú, jabón 100% natural, champú sólido, etc

Este bonito cartel está situado a pocos metros de Notre Dame. Dispone de dos plantas: en la planta baja encontrarás medicamentos, homeopatía, cosméticos, fitoterapia y un espacio dedicado a las promociones, la primera planta, el calzado, los zapatos y una sala de tratamientos para la audición y la prueba de los prótesis mamarios externos. Si el oficio no dispone del medicamento que deseas, te lo podrás pedir en las 24 h.

¡Un luogho del buon mangiare! L'Epicerie Italienne nació de la pasión por la buena mesa y los platos cocinados a fuego lento. Encontrará productos artesanales que respetan la tradición, el medio ambiente y su paladar, tanto en la tienda como en la mesa: embutidos, quesos, antipasti, pasta fresca, platos 100% italianos y caseros, así como bebidas, vinos y cervezas originales... Una delicia para el almuerzo, para degustar in situ, para llevar o para encargar con antelación si está organizando una recepción

Con 4 tiendas en la capital, Champs Libres empieza a marcar la pauta cuando se trata de comer bien. La tienda del bulevar Voltaire es como las demás, con una tienda de comestibles que ofrece sólo lo mejor, lo mejor, y productos que respetan el medio ambiente y el bienestar animal. También encontrará deliciosos platos preparados por nuestros chefs, una vez más centrados en los sabores y los valores. Por último, pero no por ello menos importante, la boutique cuenta con una cafetería donde podrá saborear las mejores cosechas.