Los mejores restaurantes de Líbano Ile-De-France

Este libanés, dirigido por una libanesa, es un éxito tanto para el ambiente cálido y mojado como para la cocina. Un piano te reserva sorpresas mientras saboreas platos originales: hamburguesa libanesa rebosante (filete picado de cordero asado, cebolla y perejil, berenjena, tomate, salsa de yogur y sésamo, servido en pan tiedi, manzanas casvas o ensalada fattouch). Se nos propone compartir los mezzés clásicos en un plato degustación que es por sí solo una comida. El vino también reserva buenas sorpresas con un excelente castillo Ksara venido directamente del Líbano.

La decoración, roja y dorada, está impregnada de refinamiento y la cocina gestiona con arte los sabores de Oriente Medio. Apreciamos la ensalada fatouche, sazonada de sumac y tomillo. Se cruza con gusto un fatalizador a las espinacas, luego un sambussek a la carne picada y al perejil. El plato de resistencia llega y es un chawarma que se eligió por su marinada cubierta de vinagre y salsa de sésamo. Se va a guardar un poco de apetito hasta el postre, ya que hay halva a los pistachos y al flan libanés a la flor de orar, que traen el agua a la boca con toda delicadeza.