Festivales gastronómicos Occitania

El Sindicato de Defensa del sello Label Rouge y de la IGP Ail rose de Lautrec, creado en 1959, siempre ha promovido la excelencia y la calidad. Esta fiesta fue creada inicialmente para promover el comienzo del período de comercialización del ajo rosa que, tras unas semanas en secaderos tradicionales, estaba listo para la venta. Esta fiesta, organizada por los Jóvenes Agricultores del Tarn, permite rendir homenaje a este producto y a todos los de la región. Más de 10.000 visitantes acuden cada año para festejar la tierra de Lautrec, con espectáculos, paseos y degustaciones, además de bailes folclóricos, un concurso a la mejor tarta de ajo, un desfile del ajo rosa, una búsqueda del tesoro y diversas actividades infantiles, sin olvidar un gran baile.

Animaciones y espectáculos gratuitos, de miércoles a domingo, en las tres plazas del corazón de la ciudad chaurienne (gentilicio de los habitantes de Castelnaudary). Una fiesta de confraternidad desde 1999, durante la cual los restauradores de la ciudad sirven a todas horas menús de cassoulet elaborados según la receta tradicional. Además, podrá disfrutar de un mercado gastronómico, bandas de música, un pueblo infantil, un desfile de carrozas, justas acuáticas en el Canal du Midi y conciertos. No menos de 60.000 personas, vestidas con los colores azul y blanco de la ciudad, se reúnen en la capital mundial del cassoulet para la ocasión.

Cada año, la Esplanada de Charles de Gaulle se llena de amantes del vino durante el último fin de semana de noviembre, último mes de la vendimia. Montpellier celebra la viña y el vino con pasión el viernes y el sábado, y acoge un pueblo de viticultores donde seguro que encontrará alguna de las maravillas agrícolas que componen los vinos de Occitania. Los viticultores, dorados por el sol, seleccionan sus cepas y se esfuerzan siempre por vivir de su pasión por el vino extrayendo de la tierra una producción vitícola de calidad. Durante estos dos días, podrá disfrutar de conferencias, catas a ciegas, bares de vinos, espectáculos musicales.

Y el domingo, la fiesta continúa en las bodegas y fincas de la zona de Montpellier con catas. En los últimos años, los eventos han atraído a más de 125.000 personas en cada festival.

La Fiesta del Vino de los Coteaux de Quercy reúne a los viticultores de los Coteaux de Quercy para promocionar sus vinos en un ambiente cordial. Le invitamos a degustar las añadas locales y, después de que la Cofradía haya presentado a los nuevos miembros, usted y su familia podrán disfrutar de las actividades propuestas: demostraciones de oficios antiguos, tiro con arco, talleres infantiles, juegos gigantes y tradicionales de madera, juegos hinchables, un taller culinario y ¡terminar con el aperitivo-concierto!

Uno de los eventos favoritos de los védasienses tiene lugar en verano en el Parque de la Peyrière. La ciudad le invita a disfrutar de una velada festiva en familia o entre amigos, rodeado de productos locales y buenos vinos. En el programa: veladas de viticultores, exposiciones y puestos de artesanos creativos, degustaciones de vinos locales, mercado nocturno y food trucks, juegos y animaciones para niños, así como conciertos para amenizar las veladas. Un programa tan divertido como tentador para disfrutar de una gran noche de verano

Gran acontecimiento gastronómico del verano entre Bouzigues, Mèze y Marseillan, la Fiesta de la Ostra es una ocasión para celebrar estas tres perlas del archipiélago de Thau, meca de la producción ostrícola en la laguna, e incluso a escala nacional. Miles de personas acuden a disfrutar de las celebraciones organizadas. Los festejos terminan con un espectáculo de fuegos artificiales que hace resplandecer la laguna.

Desde hace años, las noches de los jueves de verano están animadas por la tradición de un gran banquete popular en Carla-Bayle. En el corazón del pueblo, la Place de l'Europe cobra vida con los colores pastel de sus casas y el asombro de los curiosos. Disfrute de conciertos gratuitos en esta bonita plaza, de grandes mesas animadas y acogedoras con deliciosos platos de productos locales... ¡y únase al baile en medio de la multitud! Reserve sus noches de verano de los jueves en Le Carla, ¡una gran excusa para salir de fiesta!

Desde 2021, el Área Metropolitana de Montpellier organiza cada noviembre los Rencontres Vigneronnes para dar a conocer a los viticultores de la región. Le invitamos a descubrir sus mejores vinos en las bodegas y fincas de los alrededores de Montpellier. En un ambiente festivo y acogedor, todo está pensado para que disfrute descubriendo el vino: visitas a bodegas y viñedos, consejos enológicos, talleres de degustación, animaciones, paseos, etc.

En el pasado, este evento gastronómico se llamaba "Les Estivales" y se celebraba en el centro de Montpellier. O'Millésimes se ha trasladado ahora al magnífico Domaine d'O, para que pueda disfrutar de un brindis al aire libre, ¡pero un poco más fresco! Este festival gastronómico se celebra durante dos fines de semana de verano y reúne a todos los amantes de los productos locales en torno a degustaciones y conciertos, un mercado nocturno repleto de sabrosos platos y vinos locales, artesanía, encuentros, conferencias y talleres.

Este evento le invita a descubrir todas las especialidades de la región del Canal du Midi, desde Carcasona hasta Sète. Durante este evento gastronómico, podrá degustar los mejores vinos y productos: miel, trufas, foie gras, melón, ostras, marisco y muchos más de los cientos de especialidades culinarias que se producen a orillas del Canal. Y no olvide que se trata de un acto benéfico en favor de la repoblación del Canal du Midi con Voies Navigables de France.

Artesanos y productores de la región del Tarn presentarán sus deliciosos productos en la Fiesta de los Tarnívoros de Albi Estos dos días de fiesta en el corazón de la ciudad son la ocasión de dar a conocer el trabajo de todos estos apasionados, pero también de degustar los mejores productos locales: vinos, cervezas, charcutería y carnes, quesos, repostería, panes, mermeladas, platos preparados... Hay para todos los gustos Y no se pierda las competiciones de petanca, los talleres enológicos y los conciertos gratuitos... El ambiente está garantizado

En Limogne-en-Quercy, los mercados de cestas forman parte de la tradición trufera, y este evento ofrece a los amantes de esta rara joya la oportunidad de llenar sus cestas. Las trufas de verano no tienen el mismo valor culinario que las trufas negras de invierno, y son menos caras. Pero los amantes de las trufas saben que son una delicia en una tostada de mantequilla salada como aperitivo o en una tortilla El punto de encuentro es a las 10 de la mañana en punto, porque la venta comienza inmediatamente y, a veces, ¡todo se agota en pocos minutos!