Los mejores restaurantes de hotel Occitania

A principios del ^siglo XX, esta dirección se convirtió en un lugar donde la gente dormía y cenaba. El general De Gaulle fue incluso uno de los comensales. La historia no nos dice lo que probó, pero podemos contárselo y describir este restaurante con gran placer. La cocina incluye un gran número de especialidades locales. Entre ellas, el pélardon asado, la ensalada de trucha ahumada, la noisette de cordero y una selección de quesos regionales. Comer en la terraza florida del castillo o bajo el techo abovedado del restaurante es un momento de puro deleite.

Etiqueta de restaurador maestro en abril de 2014. Una bonita casa provenzal donde es bueno quedarse y disfrutar de la cálida acogida de la anfitriona que, además de ser una encantadora anfitriona, es también una brillante cocinera y gracias a ella, la casa está empezando a tener un gran comienzo. Estábamos abrumados por nuestra última comida, que fue simple y sabrosa, pero todo lo que se sirve se sirve con gran delicadeza. Juzgue usted mismo, ensalada de col roja con mollejas de pato confitadas y colas de gambas fritas, silla de montar de conejo rellena con puré de chirivía y un Paris-Brest con copos de avellana. Perfecto de principio a fin. También perfecciona la lista de proveedores escrita al principio de la tarjeta. El pan viene de Tavel, el pelardon de Villeneuve-lès-Avignon, los caracoles de Bagnols-sur-Cèze, las verduras de Sauveterre y el toro de Camargue. ¿Qué hay de la mermelada, entonces, me dices? En cuanto a la mermelada, es casera... es un sabroso desayuno.