Occitania

Este convento de xvii^e siglo experimentó un destino agitado. Perteneciente a los monjes hasta el 1664, los wi-fi Calzones con la revolución y al propietario privado, se convirtió en un restaurante con habitaciones de huéspedes desde 1988. Este magnífico edificio de piedra domina el paisaje y se funde en un jardín exuberante donde el bambú está omnipresente. Fuentes y estanques y pagodas detalle de la decoración de magnolios centenarios y cedros. La plantación de bambú tiene la reputación de ser una de las más antiguas de la zona. La decoración de los cuartos es la sorprendente, rica mezcla de veleros, espadas y armas, comodidad y cuadros. Comer en el jardín permitirá disfrutar del fresco acuática y la sombra. La tierra es el ingrediente: disfrute de pélardonnade con patatas, trozos de tocino, cebolla, pélardon y nata, deja sorprender por los filetes de codorniz salsa Muscat o el puré de cordero confitado.

Se trata del restaurante del Best Western L'Orangerie, dirigido por la familia Pringalle. Pero las propuestas semigastronómicas del chef Erik Bache-Wiig, así como el placer de comer o cenar en este remanso de vegetación en las puertas de Nimes nos animan a recomendarte esta mesa, aunque no sea cliente del hotel. Cerca de la nacional 113, descubre este parque a los platanos centenarios, los árboles protectores que te mantienen a salvo del tráfico por carretera si deciden comer en el exterior. En el plato, la región de las regiones del sur tiene inspiración: foie gras, silla de cordero, frirota de Vieiras, agujas de pato y elevando la pirámide chocolateada a la regaliz, una receta que nos viene directamente de Uzès. En breve, abre una zona de bienestar y una tienda de catas de vinos y productos regionales.

En esta casa de estilo provenzal, tranquila y bucólica, situada a 5 km del puente Gard, se puede comer en una sala de campo, en el jardín, bajo el cenador o a la sombra de las acacias. Enamorado de la cocina a la antigua, Erick Laurente, el chef de este restaurante familiar tiene experiencia en las profesiones de boca (por ejemplo, su pan). Y mientras se adapta a los hábitos culinarios de la región, su compañera, Regine Laga, domina los vinos tanto como los cafés especiales que lleva a su carta (el Blue Mountain de Jamaica). Pero su especialidad son las parrilladas, muchas parrilladas: carne de broche (toro, buey, cordero, cordero), brochetas, pero también platos amañados, como el cascabel. Todo está cocido al fuego de madera, incluso los brochetes de piña flambados al ron. Se pueden pedir comidas festivas (la paella, paella, brasucada, ferri) y Le Mas dispone de un servicio de tratamiento para el buffet o banquete. Las bandejas se entregarán a domicilio o en un manada que la dirección sabe encontrar.

Christiane (la madre) y Clemmence (la chica) Curt han tomado definitivamente sus marcas en el muelle de Agde. Te acogen a orillas del río Hérault, en una sala con una bonita decoración y cuadros colgados en las paredes. Christiane, los fogones con talento, una cocina femenina, fina y sabrosa como en el mostrador de magretes de pato de pato a las pequeñas verduras y fino puré, el foie gras en terrina o sartén con sus manzanas caramelizadas, la sartén de Santiago de lavanda… que podrás degustar en un pontón flotante. Después de todo, si tienes un poco de hambre, te propondrán una bonita paleta de tartas saladas. El lugar es también una cita musical, ya que numerosos conciertos y noches-almuerzo animan el restaurante todos los fines de semana. Un lugar ineludible o un encanto y calidad.

Esta casa de huéspedes abre su mesa y ofrece comidas sin gluten y sin lactosa, elaboradas exclusivamente con verduras de la huerta e ingredientes de productores locales o tiendas orgánicas. Aquí descubrirá una cocina sana, creativa y gourmet. Además, el pan es casero. En cuanto a las mermeladas de desayuno, se preparan con los frutos de la huerta, que cuenta con cerca de 80 árboles.

Frente a su socio, el Hotel Kyriad, deja tu nariz guiada. Los huéspedes pueden disfrutar de una cocina local en una sala amplia, decorada con chimenea y sillas de colores. El servicio es agradable. Los platos son aceptables. La zona de pizza artesanal y los aromas de parrilladas a la brasa refuerzan la vivacidad del ambiente. Para el bienestar de todos, dos salas de restaurante: una fumadora y no fumadores. Cada uno de los comensales puede disfrutar de la agradable terraza a buen día.

El centro hospitalario de Béziers cubre las necesidades de salud de una población de 250.000 habitantes. Sus diferentes actividades están repartidas en varios lugares. Las urgencias, las consultas, la medicina, la cirugía y la obstetricia están agrupadas en el lugar de Montimaran, mientras que la acogida de las personas mayores y los cuidados de rehabilitación se aplican al espacio Perréal. El tratamiento psiquiátrico se expide al centro de Camille-Claudel.

los agricultores comparten con sencillez y entusiasmo el tiempo de una comida, sus ingresos familiares. Los golosos deseosos de comer productos 100% locales estarán más que encantados de encontrar sobre la mesa especialidades regionales.