Las mejores tiendas de comestibles Lorena

Este es un agradable lugar en el centro de la ciudad, frente al ayuntamiento. En esta tienda encontrarás algo de Alsacia, de hermosos y buenos productos de la región como mermeladas, panes de especias, hígas grasos de pato y de oca (elaborados con vinos Dambachois), bredele, y también una hermosa bodega con los vinos de la zona, hay opciones, se señala a Dambach no menos de 96 viñetas.¡vamos a hacerlo! … y todo esto muy bien presentado. Hay que destacar que la casa también es un salón de té y que en cualquier momento se sirve una pequeña comida por 5,50 euros con una barra casera, una ensalada y una copa de vino. A buen entendedor…

Graine et Cie es una tienda de alimentación a granel respetuosa con los productores, el medio ambiente y los consumidores. Los productos que elegimos proceden de agricultores locales para reducir nuestra huella de carbono. Puede venir aquí y servirse lo que necesite, trayendo sus propios envases reutilizables. Salados, dulces, productos frescos, bebidas y envases a granel: ¡la oferta es amplísima! Cada semana, disfrute de una cesta de fruta y verdura fresca a la que puede suscribirse.

Tras una visita a esta tienda de comestibles gourmet, saldrá con 27 cestas de todo tipo de delicias. Aquí encontrará lo mejor de los productos de la región: vinos locales, cervezas artesanales, cestas de verduras locales, comestibles dulces y salados, pero también productos para el hogar, cosméticos, en fin, todo lo que pueda necesitar. ¿Tienes amigos para cenar? ¡Piensa en la tabla de aperitivos! A reservar la víspera para el día siguiente, 27 cestas prepararán una tabla ricamente rellena de quesos y embutidos artesanales.

Una tienda y un equipo a imagen de su fundador, Michel Haffner, agricultor y criador de cerdo durante más de 20 años, amantes de su tierra y de los productos resultantes. El objetivo de esta tienda es sencillo: ofrecer a los consumidores lo mejor y hacerles descubrir o redescubrir el sabor de las buenas cosas. Por ejemplo, en este espacio hay un rayo de frutas y verduras, especialidades, vinos y bebidas alcohólicas, quesería, charcutería, carnicería y un servicio de conserjería. Se proponen numerosos productos locales, el blanco de los Vosgos (vino fermentado con la ruibarba), cervezas vosanas, confituras originales, como la sorprendente de Cramaillotte (flor de hierba), mieles y, por supuesto, pasteles caseros (manzana de hígado a la mirabelle, calle de la ruibarba); Pero también regionales: capas lorranas, bergamotas, pastel de filete y olvidos de Nancy; Así como algunos productos de otras regiones. Todos han sido seleccionados por su calidad y buen gusto por la región. El equipo de la tienda estará encantado de guiarte entre todas estas producciones y confiarle consejos de utilización y recetas para valorizarlos.

Una dirección que propone tanto una gran selección de quesos a la copa, vinos, foie gras, especialidades, que por otra parte hace ultramarinos fina, pero vende flores y cestas de frutas.

Venta de embajadores (especialidad lorena a base de mirabelle, miel, trozos de avellanas y pistachos), de cake Claude Gelsée dice el Lorrain o las fichas de los Vosgos.

Para promover las Vosges Gourmandes y el turismo, los productores reconocidos Vosges Terroir se han unido para comercializar sus productos en la casa de la montaña de Gérardmer. Ofrecen más de 200 productos de la región. En esta tienda de comestibles encontrará miel, dulces, quesos, vino, mermeladas, terrinas, jarabes, pan de especias, condimentos, barquillos, pan de molde, harina para pan de especias, platos preparados, pero también paquetes sorpresa.

Esta bonita boutique se encuentra en un antiguo hotel que data del siglo XV y ofrece una amplia selección de productos locales. Así que encontrarás quesos, aves de corral, mieles, confitería, aguardiente, caracoles… Podrás comprarlos, pero también saborearlos in situ. También hay muchos productos artesanales.

La boutique En Passant par la Lorraine, establecida en Bruley desde 2003, ofrece más de 270 productos gourmet de los cuatro rincones de Meurthe-et-Moselle, Meuse, Moselle y Vosges. Dulces delicias, auténticas terrinas o bebidas tentarán y seducirán a los más finos paladares. ¡Una buena dirección para encontrar muchas ideas de regalos, componiendo su propia cesta gourmet! Especialidades de Lorraine, alimentos dulces y salados, tés y cafés, vinos y licores, cosméticos... y nuevos productos durante todo el año.

Desde hace veinte años, los productores de la región se agrupan en Terroirs de Stanislas, en la finca de la escuela agrícola Pixérécourt, en Malzéville. Situada junto a la granja, Terroirs de Stanislas es una tienda colectiva (la única de Lorena) formada por ocho agricultores asociados, donde se venden exclusivamente productos agrícolas de la región. Los apasionados productores ofrecen una gran variedad de productos: carne, productos lácteos, miel, frutas y verduras, así como diversas bebidas.

Bienvenidos a La Bottega della Villa, hermana menor del restaurante La Villa, situado en la acera de enfrente, en el barrio de Halles du Boulingrin. Un dulce aroma mediterráneo flota en esta encantadora boutique. Grandes clásicos, delicatessen y quesos, jamón de San Daniele, mozzarella de búfala, pecorino, provolone con pizzas, lasaña boloñesa, pimientos rellenos para el catering... En esta delicatessen con aspecto de trattoria, encontramos los mejores sabores de la gastronomía italiana. Tantas exquisiteces que podrá disfrutar de un almuerzo y una cena en la terraza mientras toma un Spritz, un cóctel de prosecco hecho en Venecia, antes de repostar en la tienda

Cécilia nos recibe con una sonrisa y dulzura en su tienda de comestibles 100% a granel. Entre cerca de 800 referencias encontrarás comestibles dulces y salados, cosméticos, productos para el hogar e incluso comida para mascotas. Reducir nuestros residuos y consumir de forma responsable se está convirtiendo en una necesidad si queremos proteger el planeta. Además, ahorrarás dinero, no hace falta comprar un gran paquete de harina si sólo necesitas unos cientos de gramos. Cécilia trabaja en la medida de lo posible con productores locales.

Situada a dos pasos de la iglesia de Sainte-Foy, esta tienda ofrece una selección de los mejores productos artesanales de Alsacia y de otros lugares Esta adorable tienda está especializada en productos lácteos y quesos, carne de granja, vinos y muchos otros productos locales. La Petite Ferme Riedwasen también prepara magníficas cestas repletas de excelentes productos delicatessen, según sus deseos. Hay tentempiés disponibles en todo momento.

¡Bienvenidos a los "curiosos comestibles"! Olivia y Hugo dirigen con pasión desde hace 4 años su tienda de comestibles a la antigua usanza, especializada en productos de Alsacia y de otros lugares, cuidadosamente seleccionados de pequeños productores amantes de las cosas buenas. Aquí no se habla de producción industrial: se hace hincapié en la frescura, la calidad, la trazabilidad y, por supuesto, la exquisitez Además de todos los productos individuales, puedes pedir cestas ecológicas y todo puede ser entregado directamente en tu casa.

Una pequeña tienda de comestibles cuyo concepto sigue teniendo éxito en Estrasburgo: usted viene con sus contenedores (tarros...) para hacer sus compras a granel. Si usted ha venido con las manos vacías, tenga la seguridad de que Celine o uno de sus empleados le prestará algo. La idea es reducir al máximo el uso de envases. Los estantes son ricos en opciones, aceites, harinas, cereales, café o dulces. Los cosméticos y los productos de limpieza no deben ser superados. Los productos son de alta calidad y la elección es grande. El personal es muy amable, educativo y te hará querer volver! Un concepto muy bonito, ecológico y a precios razonables. Lástima que la tienda está un poco lejos del centro.

La tienda de tierra de la oficina de turismo del Val d'Ardenne es el paso obligado para probar todas las especialidades del país y traer un poco de la gastronomía ardennesa a casa. También hay una amplia selección de productos elaborados por artesanos y productores locales, así como cestas gastronómicas. Terrina de jabalí a la cerveza o al museo, tapiz desnudo, bicho a las mirabelas, confituras, mieles… tantas delicias dulces o saladas que seducirán todos los fines palacios.

Consumir localmente es una buena intención, pero no siempre es fácil aplicarla en la vida cotidiana. Ya no tienes excusas. Situada en la zona Actisud, la tienda Les Grands Prés le ofrece la posibilidad de adquirir productos frescos y de calidad procedentes de no menos de 45 agricultores locales que practican la agricultura ecológica o sostenible. El principio: los propios agricultores gestionan la tienda. ¿Qué pongo en mi cesta? Todo depende de tus hábitos alimenticios, por supuesto... Podrá darse un capricho con frutas y verduras, carnes y aves, delicatessen, bebidas y otros dulces que le harán derretirse... ¡dése un capricho!

Tras el Viejo Lille y la península de Lyon, la mejor charcutería de Francia, creada por Juliette Graux, se ha instalado en la Cité des Sacres para abrir su tercera tienda. L'Épicerie Madame ofrece una rica variedad de productos refinados y finamente seleccionados, cada uno con su propia historia para deleitar a los epicúreos. Alexandrine y Hélène podrán aconsejarle sobre cómo combinar los sabores de estas creaciones artesanales, a las que no les falta originalidad, y hacerle probarlas. Y para deleitar a los gourmets, la tienda también ofrece magníficas cajas gourmet llenas de deliciosos dulces y salados.

La quesería Abbaye de Vergaville es la última de su género en la región Desde 1938 perpetúa su saber hacer en un lugar cargado de historia. Se producen quesos variados, entre ellos algunos madurados en aguardiente de ciruelas mirabel: Tome du Père Antoine y Carré du Père Antoine. La empresa también ha creado varias gamas de quesos (italiano, de Lorena y alsaciano). Puede encontrar sus quesos en su tienda o en los supermercados locales.

Gilles y Jacqueline Rivet y Marité, la hermana de Jacqueline, han elegido evolucionar juntos: 3 habilidades diferentes y un lugar. Un original concepto de tienda: una delicatessen de productos lombardos con bandejas de jamones, salchichas, quesos para llevar, con una pequeña zona de comida con deliciosas sugerencias; dos talleres, uno para Gilles y un lugar creativo para Marité. Gilles el tapicero decorador y Marité la artista plástica han difundido sus respectivas obras en este espacio encantador y encantador.

Esta magnífica tienda de comestibles ofrece una amplia gama de productos mediterráneos. La oferta es amplia y los productores cuidadosamente seleccionados. Sea lo que sea lo que busques, tanto si tienes una lista de la compra para una receta concreta como si simplemente has entrado por curiosidad, se tomarán el tiempo necesario para aconsejarte y contarte la historia que hay detrás de los bonitos y buenos productos que ves. Los precios son razonables para tanta calidad, y puedes darte un capricho sin privarte. En los días soleados, hay una pequeña terraza abierta.

Hace más de 25 años que Antonio, el dueño del lugar, ha hecho de la delicatessen su especialidad en la región de Mulhouse. Hoy, en su tienda de la rue des Tondeurs, los epicúreos tienen algo de que darse un festín Sus orígenes italianos se reflejan obviamente en la elección de sus productos, pero no sólo. También promueve los productos locales franceses, en particular los del sudoeste. Sin embargo, Antonio no ha olvidado la gastronomía alsaciana y ahora trabaja con los productores locales, en particular con un apicultor de Riedisheim.

Desde 2015, la producción artesanal que aquí se lleva a cabo está al servicio de los gourmets. El establecimiento se centra en el hojaldre, la masa quebrada y la pastelería dulce y ofrece una amplia gama de especialidades regionales: patés de Lorena, quiches, empanadas de carne o pescado, reducciones saladas y bollería variada. También hay pizzas, flammenküeches... Los productos están disponibles para llevar crudos y congelados. La empresa también elabora pasteles personalizados para todas sus celebraciones.

En 40 hectáreas, Joseph y Marlyse cultivan cereales y crían cerdos, conejos, gallinas y pollos. Sus deliciosos productos son populares en los mercados de Wahlbach, Andolsheim, Uffheim, Blotzheim, Ferrette, Wuenheim y Manspach. Como miembros de la red Bienvenue à la Ferme, cumplen estrictas normas de bienestar animal. Su tienda ofrece una gran variedad de panes de granja, embutidos de granja, aves de corral y conejos listos para cocinar, así como huevos frescos.

Devoradores de rebozuelos, fanáticos de la trompeta de la muerte, ¡bienvenidos! Esta tienda dedicada al mundo de las setas le encantará. Las encontrará en todas sus formas: secas o en polvo, en tarros, en forma de trufas de verano, aceites y sales aromatizadas, risotto con setas silvestres, miel aromatizada con trufas blancas... También hay objetos decorativos de madera o cerámica y preciosos libros... ¡dedicados a nuestros amigos los hongos!

Les Fous de Terroirs, un equipo que ama su territorio y lo promueve con el mismo compromiso que el Petit Futé: sencillez, placer, sinceridad, proximidad e innovación. Las delicias y el saber hacer de los productores locales son suyos. Podrá degustar terrinas, patés y rillettes elaborados con vino de Toul, mermeladas de ciruela mirabel y quetsche, distintos tipos de miel, magdalenas, macarrones, pan de especias, dulces... ¡La región también se descubre en el plato!

¿Cómo puedes hacer un viaje alrededor del mundo olfativo y gustativo en un solo lugar? ¡Entrando en Sézanne! Empecemos con Alsacia, ya bien representada con los chocolates Mulhaupt y las mermeladas Ferber. Luego nos dirigimos al sur, donde nos esperan exquisitos sabores mediterráneos: aceites de oliva, quesos, embutidos de granja y otras pastas italianas multicolores. Pero el viaje no ha hecho más que empezar: chutney de mango indio, soubressade mallorquín, tapenades, pero también tés, cafés y especias de todo tipo: eso es sólo un pequeño vistazo a los excelentes productos que se ofrecen en esta tienda de delicatessen. También puedes elegir entre 350 vinos y licores diferentes. Se le dará una calurosa bienvenida y se le darán valiosos consejos sobre cómo preparar un aperitivo o una comida que sus amigos no olvidarán pronto. En el primer piso de la tienda hay un pequeño restaurante que le servirá platos sencillamente deliciosos: foie gras entero, embutidos corsos o españoles, pastel del valle de Munster o canelones! También se propone un copioso almuerzo para los más codiciosos. Muy discreto, este establecimiento es un verdadero favorito.

Bueno y orgánico, todo está en el nombre de esta nueva tienda de comestibles en Lingolsheim, que ofrece productos orgánicos de calidad, en su mayoría a granel, así como frutas y verduras frescas y de temporada de productores locales en su mayoría. Con esta nueva forma de consumir más ecológica y responsable, comprará con tranquilidad. Bio et bon también ofrece productos de limpieza a granel, una sección de panadería, una sección de cosméticos, una sección de suplementos alimenticios e incluso una dedicada a la primera infancia.

De diseño, dinámica y bien surtida, esta tienda de vinos de Troyes le seducirá con su rica oferta. Además de una gama tradicional de vinos, champán, licores y cervezas de producción local, este especialista cuenta con una oferta de productos regionales y cosechas a precios asequibles. Y la casa también hace la compra de alimentos, a base de productos suministrados por productores locales de calidad. El amante del vino ilustrado será informado por un equipo bien informado, que domina su materia. La casa también organiza veladas de cata de vinos.

La mesa de Anna S. tiene su tienda! La idea nació en torno a la fuente de quesos del restaurante, los hermosos productos de una bodega de maduración en Savoie y la mermelada de los Jardines de Marie de Crouy, que los clientes se llevarían con gusto a casa para ampliar la degustación en casa. Y ahora es posible! Además de la buena selección de quesos, hay especialidades locales como la pasta de Reims, Nominettes, cervezas de las Ardenas y sidras, pero también un departamento de catering para almuerzos rápidos con mucho sabor, con una carta que incluye ensaladas, quiches, sopas, especialidades diarias y pasteles especialmente preparados por el restaurante.

"Consom'acteur", "coopér'acteur"... ¡no faltan neologismos para describir el nuevo tipo de comercio promovido por Les Oies Sauvages en Colmar! Iniciada por Patrick Pfrimmer, esta tienda cooperativa se inspira en el ejemplo de la tienda de comestibles Park Slope Food Coop, creada en Brooklyn en 1973. Siguiendo el ejemplo de esta tienda neoyorquina, Les Oies Sauvages funciona según el principio del compromiso personal: los socios gestionan la tienda y su tráfico participando en su funcionamiento durante tres horas cada cuatro semanas.

Situado en Wettolsheim, a 300 metros del centro ecuestre de Colmar, INDIA France EPICES es un proveedor alimentario especializado en condimentos. Su sitio web ofrece una amplia gama de condimentos para todos los gustos y cocinas. Tanto si desea elaborar sus propias salchichas como preparar sabrosos rellenos o sazonar sus carnes a la parrilla, en INDIA France EPICES encontrará mezclas de especias y sales de calidad. Sus best-sellers, como el condimento de carne con hierbas, el merguez oriental o la chipolata y carne, harán las delicias de su paladar. Los condimentos están disponibles en monodosis o en latas de un litro, por lo que resultan muy prácticos para sazonar carnes, pescados, verduras, pastas y otros alimentos. INDIA France EPICES también ofrece condimentos naturales, sin sustancias controvertidas, para quienes buscan productos más sanos.

¡Todo es bueno en Izgood! Esta tienda en línea no como los demás es el fruto de una larga reflexión encabezada por los fundadores de la tienda de la tienda Sézanne, muy frecuentada por los gourmets colmarianos desde hace 12 años. Al igual que su alter ego físico, Izgood propone una selección puntera de productos de ultramaruda fina y una excelente selección de vinos naturales. Sin dejar su casa, puedes pedir foie gras de oca o de pato, aceites perfumados a la trufa, deliciosos condimentos, preciosas especias, especialidades españolas o italianas, sorprendentes preparaciones azucaradas así como excelentes tés o cafés. La selección Izgood de charcutería y quesos, perfecta para organizar suculentos campamentos de aperitivo, incluye, por ejemplo, la fortaleza de Mallorca, Shropshire Blue Cheese y chutney de fresa al rábano, sin olvidar galletas saladas muy originales (galletas de especias marroquíes, tostadas con dátiles…). Hay productos raros y sabrosos que escoger en algunos clics en el sitio de izgood. Es perfectamente seguro que tiene la ventaja de ser una facilidad de uso infantil.

Les Fous de Terroirs debe su nombre a que aquí encontrará todos los productos que hacen que los terruños franceses sean tan emblemáticos y característicos Desde terrinas, platos preparados, pastas y harinas, condimentos y aperitivos hasta dulces, chocolates, mieles, mermeladas y galletas, ¡hay para todos los gustos! Las cestas de picnic o de descubrimiento son muy prácticas y ofrecen la posibilidad de descubrir productos de gran calidad como los de la Maison Robert con sus numerosas y deliciosas terrinas.

Buenos días, amantes de la comida y buscadores de sabores. En esta tienda de comestibles maravillosamente bien surtida encontrará algunos hallazgos increíbles. Para el aperitivo: embutidos originales, cremas gourmet para untar, quesos que se derriten en el alma. En la mesa, platos bistronómicos para llevar, un rincón de carnicería (con increíbles embutidos locales en verano), mariscos sólo con los cortes más frescos, y frutas y verduras de temporada. Una selección de cervezas artesanales locales y cosechas alsacianas están a su disposición, así como dulces y tentadoras golosinas.

La empresa fue fundada en 1911! Conocida por su saber hacer y su fabuloso foie gras casero, la empresa de catering vuelve a su vida amorosa y ofrece un servicio de carnicería con carnes francesas y aves de corral. La vitrina te hace querer degustar o pedir inmediatamente. Una vez dentro, se puede elegir entre 2 espacios muy limpios y bien presentados. Una en la que será recibida por una joven experimentada que podrá aconsejarle sobre las terrinas y los productos locales. Por otro lado, una zona de carnicería donde un joven muy dinámico le ofrecerá sus diferentes artículos. El área de catering tiene un catálogo lleno de sabrosas ideas gourmet), hay algo para todos los gustos y colores, tanto si eres un mauricette como un sushi, Bringel tiene algo para satisfacer todos tus deseos. Buffets de boda o recepciones festivas, los precios siguen siendo razonables. Para sopas o menús a la parrilla, Bringel se reinventa para adaptarse a las expectativas de sus clientes. Pásate por casa de este entusiasta para robar un catálogo y no te resistas más a la tentación!

Signorini Tartufi es el principal especialista en trufas de Estrasburgo. En esta boutique de alta gama, ¡las trufas tienen todas las formas y tamaños! Desde hace 25 años, la marca se ha comprometido a dar una nueva imagen a la trufa democratizándola de muchas formas innovadoras y originales. Tanto si es un principiante como un experto, aquí encontrará algo para satisfacer sus papilas gustativas sin arruinarse, ya que los productos que se ofrecen tienen un precio muy razonable, por lo que podrá disfrutar de ellos de otras formas que no sean en ocasiones especiales.

Es una tiendecita con mucho encanto, vintage y con cientos de productos que podrá descubrir aquí. Esta charcutería, cuya especialidad es el queso Munster elaborado con leche cruda, también ofrece frutas y verduras, foie gras, miel local, mermeladas, conservas, charcutería y quesos variados. En resumen, un tesoro donde perderse ante tanta oferta. La acogida es tan buena como el ambiente de esta tienda: ¡encantador!

Los amantes del helado ya tienen su lugar de peregrinación en la región: ¡Osenbach! Es aquí, en un entorno bucólico, donde Annick y Christophe Rué crean deliciosos helados, así como un increíble número de postres como vacherins o kougelhopfs, troncos y huevos glaseados en Pascua: una auténtica cueva de Alí Babá para cualquier goloso que se precie. Más de quince sabores se reparten los honores de todas estas suculentas ofertas, compitiendo en originalidad y dulce sabor. Las materias primas son de primera calidad: la leche de la granja, producida por cincuenta hermosas vacas, confiere a los helados una cremosidad incomparable, y está disponible todo el año. También se puede comprar queso fresco, delicioso y único. Para productos de calidad, visite Délices de la ferme.

En la creciente familia vegetariana, ¡pido por la Tierra! Situada en una zona comercial entre Mulhouse y Rixheim, Terre Végane es una tienda de comestibles 100% ecológica y de verduras. Muchos productos le esperan en esta pequeña tienda, que ofrece una gama completa de productos orgánicos frescos y congelados, una sección de cereales a granel y legumbres y toda una gama de preparaciones originales y conservas como el falso café con altramuces. Sí, puedes ser codicioso y vegano, la prueba es que esta propagación está garantizada sin aceite de palma... como todos los productos aquí. Terre Végane es también un servicio de snack durante todo el día con sus envoltorios, hamburguesas y otros croque-monsieur...

Alsacia sin su pan de jengibre es un poco como el chucrut sin sus salchichas. Inimaginable entonces! Fortwenger está a la cabeza de la lista de fabricantes de pan de jengibre gracias a más de 200 años de artesanía. Hoy, más que nunca, Fortwenger cultiva el amor de un buen pan de jengibre combinado con el placer de compartirlo por todas partes! Todo lo que tiene que hacer es entrar en la tienda de Colmarian para sumergirse en el mundo de Hans y Gretel con sabor a canela: pan de jengibre de todas las formas y tamaños se puede ver hasta donde alcanza la vista y hay algo para todos: miel, por supuesto, pero también rellenos de frutas o chocolate, por no hablar de los cupones de arándanos y los bloques suaves para acompañar al foie gras. La marca también ofrece bebidas de especias (vino espumoso, vino, cerveza), jarabes y mermeladas que acompañarán con éxito sus aperitivos.

Marmelade es una tienda de comestibles en línea local, que entrega su pedido en Estrasburgo y sus alrededores, directamente del productor al consumidor Más de cuarenta pequeños productores, artesanos y comerciantes locales se han unido a Marmelade. La gama de productos es muy amplia y permite descubrir el saber hacer local. Zumos, sopas, salsa de tomate, caviar vegetal, mermeladas, miel, yogures, quesos, condimentos, frutas y verduras, platos preparados, tés, cafés, chocolates, bollería, panes, pastas.... pero también jabones y productos de belleza. El creador del concepto Quentin Seyeux viaja por las granjas en busca de buenos productos locales y te entrega su scooter eléctrico.

L'Echoppe Paysanne es sinónimo de buen humor y productos locales frescos. Una veintena de productores locales están a su disposición para recibirle (y aconsejarle amablemente). Frutas y verduras, cervezas artesanales, miel, zumos y siropes, pan, productos lácteos, carne y charcutería, pescado, harina... encontrará todo lo que necesita para preparar una buena comida, o simplemente para hacer la compra semanal y apoyar a los productores locales. L'Echoppe Paysanne hace las delicias de locales y turistas

Fundada por el viticultor Jean-Marc Kentzinger, un gran agitador ante el Señor, esta bonita tienda tiene muchas sorpresas gourmet para ti! Además de una amplia gama de especialidades caseras a base de Crémant d'Alsace, esta tienda está repleta de productos regionales: confitería, terrinas o mieles, cestas gourmet, vinos, cervezas y licores. La acogida es agradable y la gama de productos que se ofrecen es en gran medida ecológica (jarabes, especias, chocolates...). También puede realizar un pedido a través de la página web.

Si se le dice "punta hau", "vino verde, lechón asado e oporto 10 años de edad", hay muchas posibilidades de que contéis…¡Portugal! Aviso a los amantes de las especialidades lusitanianas: este cartel situado en la arteria principal de Ingersheim (plazas de aparcamiento gratuito) ofrece la mejor especialidades de este país en un espacio de 235 m ². Charcutería (chorizo, farinheira, morce, etc.), quesos de vaca, cabra y/o oveja (limanio, berroal, queimosa, entre otras), conservas de anguila marinada, salsa especial de barbacoa, cervezas típicas y sodas icónicos, platos para llevar (rosñones de cerdo, sardinas) en el escabecho, ensalada de orejas de cerdo, acra de bacalao, ensalada de pulpo, pasteis de nata, etc., sin olvidar un rayo alcoholes bien surtido: vino verde necesariamente, pero también excelentes vinos tintos y una gama de puertas irreprochables. Cabe destacar la zona dedicada al café que destaca los productos de la marca Delta, una de las mejores del mundo hasta la fecha: en grano o en cápsulas, con máquina de diseño acompañada. Una pequeña selección de accesorios de cocina, por ejemplo la famosa cataplana del Algarve dedicada a la cocción de marisco.

La pasta de Alsacia Valfleuri, confeccionada con huevos frescos de gallinas criadas al aire libre y sémola de trigo duro de calidad superior, es comparable a la pasta fresca casera. Fabricadas según un know-how artesanal, han obtenido la certificación Identificación Geográfica Protegida en 2005.

Historia. Fundada en 1922, en un pequeño taller de panadero, Valfleuri es la fábrica de pastas en Alsacia y perpetúa desde hace 3 generaciones con pasión sus conocimientos familiares. La empresa vende a su marca «Valfleuri, Pasta d'Alsace - 7 huevos frescos» certificadas IGP, salsas gastronómicas en el riesling, ajo de los osos o de las morillas y Pat'arrouille, pasta inédita muy rica en verduras. Durante casi diez años la empresa ha optado por utilizar huevos de gallinas al aire libre para sus dos gamas de Pasta d'Alsace. Los huevos frescos al aire libre y el trigo duro de las Pastas d'Alsace Valfleuri proceden del territorio francés.

Los productos. Los "Nüdle a la Antigua" Valfleuri, producto faro, son comparables a las pastas caseras. De color amarillo crema, se reparten y se modelan como pasta fresca. Los Corolles, Ondines y Spirales fabricados a la antigua con un molde de bronce, tienen un aspecto rústico que colma bien las salsas. Todas ellas son reconocidas por los chefs de Alsacia por su excelente calidad.

Marcel Metzler es un auténtico apasionado de foie gras. No sólo hace todo lo posible por promover este bonito producto en su tienda de Gueberschwihr, sino que, además, se comprometió hace diez años en el gran proyecto de crear una indicación geográfica protegida para el foie gras de oca alsaciano… y creó a tal fin una Academia del foie gras. Los productos propuestos en la tienda son de calidad, todos están garantizados de origen francés. Aquí encontrarás foias de oca o de pato entero, en semi(conserva, 18,50 euros por 100 g de hígado de oca), hígados grasos de pato y de oca-cocidos al rodillo, grandes vinos de foie gras de pato y de oca, naturaleza, ahumado, higos confitados, pinot negro y pan de especias, o de uvas marinadas en gewurztraminer Grand Cru… También hay que descubrir la especialidad casera, el Canoie, elaborado a partir de lóbulos de foie gras de pato y de oca, por capas superpuestas, para apreciar la oca y el pato juntos. ¡Amantes del foie gras, no dudes en dar una vuelta en esta cueva de Ali Ba… gras!

Los granjeros del Valle de Munster se invitan a sí mismos en el corazón del viejo pueblo de Colmar en esta agradable tienda que abunda en excelentes productos artesanales. Principalmente quesos: Tome du Val Saint-Grégoire, Mussiger Schwiserkas, Bleu des Vosges orgánico y todo tipo de quesos Munster (madurados, de leche cruda, blancos...). También hay excelentes embutidos caseros, pasteles (de cerdo, de ave, de jamón...), platos cocinados, mermeladas y mieles, así como una fina gama de vinos y licores de Alsacia. Cestas llenas y hechas a medida.