MAISON METZLER
Cómo llegar y contactar
Marcel Metzler es un auténtico apasionado de foie gras. No sólo hace todo lo posible por promover este bonito producto en su tienda de Gueberschwihr, sino que, además, se comprometió hace diez años en el gran proyecto de crear una indicación geográfica protegida para el foie gras de oca alsaciano… y creó a tal fin una Academia del foie gras. Los productos propuestos en la tienda son de calidad, todos están garantizados de origen francés. Aquí encontrarás foias de oca o de pato entero, en semi(conserva, 18,50 euros por 100 g de hígado de oca), hígados grasos de pato y de oca-cocidos al rodillo, grandes vinos de foie gras de pato y de oca, naturaleza, ahumado, higos confitados, pinot negro y pan de especias, o de uvas marinadas en gewurztraminer Grand Cru… También hay que descubrir la especialidad casera, el Canoie, elaborado a partir de lóbulos de foie gras de pato y de oca, por capas superpuestas, para apreciar la oca y el pato juntos. ¡Amantes del foie gras, no dudes en dar una vuelta en esta cueva de Ali Ba… gras!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre MAISON METZLER
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
J’ai trouvé le foie gras de canard très fade, sans aucune saveur (à mon goût).
Les parts que j’ai coupé avaient 1/3 de graisse, au final il ne restait plus grand chose dans l’assiette.
Déçu pour le prix. Au prorata, le morceau ci-dessous dégraissé : 6€
Ce foie gras artisanal collectionne les médailles au concours général agricole de Paris.
Petite boutique mais avec tous les produits maison comme les terrines et d'autres locaux.
Place de parking avant la boutique dans un beau village avec une chaussée en pavés.
Nous garderons cette adresse
produit rare car peu d'éleveurs pratiques ce type d'élevage ce qui est dommage.