Los mejores restaurantes Lorena

Situado en la calle Saint-Michel, a pocos minutos del centro de la ciudad, este restaurante celebra la cocina india. A pesar de un entorno sin encanto, la cocina del chef se aprecia. El establecimiento propone una cocina de calidad a precios razonables. Una ocasión única para probar especialidades indias como el biryani, plato a base de arroz basmati, de carnes y de verduras. Para los amantes de la cocina del mundo, te aconsejamos los menús descubiertos: pollo tandoori, buey tikka, nan naturales o queso. En cuanto a la comida, la carne es en honor, en particular, a un excelente buey con crema fresca con pistacho, almendra, uva seca y nuez de cajú. Para los vegetarianos, berenjena en horno con salsa al curry y cilantro frambueso. No dudes en probar los vinos indios. Si el marco no paga una mina, la cocina merece la pena.

Verónica y Gérard Weber te acogen en un ambiente acogedor, adaptado para todas las agradables circunstancias de su vida (salas de 20 a 200 personas, para bodas, bautizos, comuniones, banquetes, comidas de empresas y seminarios). La carta te hará sentir más indecisa gracias a la variedad de platos propuestos y sobre todo a los más golosos con platos copiosos y generosos (magret de pato con la mirabelle, auténtica manzana de las tierras asadas backehoff…). La región de Lorena no está con un menú específico. El laberinto de los cafés * tierra, de la pequeña restauración a cualquier hora, se venden algunos productos de la región (filete a la mirabelle, agua de vida mirabelle) y, además de la documentación turística, dos pistas de hijas automáticas (previa reserva) te esperan.

Situado en el corazón del bosque ardeno, a los pies de la capilla de Saint-Roger, entre Sedan y Charleville-Mézières, el personal de los Placeres Gourmands prepara deliciosa cocina de alcance gustativo. En la antigua construcción reacondicionada y decorada con gusto y fantasía, descubrimos platos originales como el pastel de orina o la carne a la plancha. Los postres son caseros por el pastelero, que también es chocolate. La casa también tiene salón de té, con terraza en verano y organiza noches temáticas el primer fin de semana de cada mes.

Este restaurante, al bajar todo derecho de la estación, no paga una mina, pero es el único en Troyes que propone, in situ o para llevar, los bundos. La cocina es visible de la sala, transparente y los preparados principales se presentan en escaparate. El bo bun es divino, con nems idealmente crujientes y trozos de pollo al curry. También hay un lugar para hacer un tratamiento y propone una fórmula a menos de cuatro euros (sándwich vietnamita y bebida incluida). Tarifas asequibles.

La Gourmandière, decididamente contemporánea tras su fachada muy clásica, hace honor a su nombre. El visitante se seducirá por el toque de ligereza que pone la chef, Nathalie Gérard, en la presentación de sus suculentos puestos. Foie gras de pato en teja de cereales, pichón de Chapon Bressan ligeramente ahumado, cortado de cordero, zanahoria de cordero, zanahoria a la oriental y patata dulce, blanco de rodaballo salvaje repartidos con almendras, muselina de champán, etc. La carta hace soñar. Los productos están frescos, algunos incluso se cultivan en el jardín. La Sra. Gerard está secundada por su hijo, en la realización de suculentas pastelerías para un fin de comida cada vez más deliciosa. ¿El agua le viene a la boca? ¡Vengan a unirse a los miembros de esta guarida de gourmets! Placer asegurado.

Sin duda, este restaurante es lorrino, puro y duro. Todas las especialidades que hacen renombre de la región se han dado cita en el mapa: mirabelle, munster, tomme de Piedra Perada, vino de las costas de Toul… El chef no duda en organizar encuentros entre estos productos de la región. Es testigo del monster flamenco con la mirabelle. ¡Y esto es sólo un ejemplo! En el menú se encuentran también grandes clásicos elaborados con cuidado, como la cabeza de ternera, el anteselo del chef o el supremo de ave rebosante con magret ahumada. Según tu hambre, podrás optar por el menú dietético o el menú gastronómico. La sala puede acoger a nada menos que 50 cubiertos, pero los grupos más numerosos pueden reservar un anexo.

Este snack lleva su nombre porque es pila en la frontera franco-alemana: de hecho, está oficialmente situado en el municipio alemán de Nassweiler, pero se accede por el lado francés… Más conocido con el nombre «Chez Rudy», este establecimiento propone especialidades locales, que se pueden degustar in situ o para llevar, empezando por el famoso schlaschlick: sabrosos trozos de salchichas blancas, asados, brochetas de carne y hígado, nadando en salsa al curry, muy destacada. ¡Es un delirio! Hot dog, hamburguesas y fricadetes (albóndigas de carne) también están a la carta. Este snack es una institución, de las generaciones de residentes fronterizos desde 1969: creado por Rudy Keller, el establecimiento no era más que una simple caravana. Hoy es el hijo el que está al mando y sabrá recibirle de manera agradable, ya sea un acostumbrado o no. Allí se hace un paso antes de ir a comprar a Alemania (o al regreso) y se puede comer caliente a cualquier hora del día. Por último, tranquiliza: no necesitas conocer la lengua de Goethe, todo el mundo habla francés en este establecimiento. Así que busquen una experiencia culinaria inédita.