TOUJOURS DIMANCHE
leer másComo un ave fénix que resurge de sus cenizas, la panadería Toujours Dimanche ha vuelto con un nuevo y reluciente aspecto tras el incendio que arrasó el local en julio de 2022. Al igual que antes, encontrará sabrosos panes, pasteles y tartas caseros, así como platos gourmet para degustar in situ, acompañados de una especialidad de café, té, batido, refresco italiano o cerveza de microcervecería. Los puestos también están adornados con productos de Quebec.
BOULANGERIE ARTISANALE LA PÉTRIE
leer másBajo la dirección de Véronique y Houssem desde marzo de 2021, el local es muy popular entre locales y visitantes. Aquí los panes se elaboran con harinas ecológicas e ingredientes de calidad. Y qué decir de los cruasanes de pura mantequilla y las deliciosas viennoiseries, ¡sin olvidar los dulces! El restaurante también ofrece comidas para llevar, como sándwiches gourmet. También hay una pequeña tienda con libros y productos artesanos.
PASCAL LE BOULANGER
leer másPascal trabaja en la auténtica panadería artesanal francesa. Sus deliciosos panes, todos hechos a mano y frescos del día con ingredientes de primera calidad, están disponibles en panes tradicionales, baguettes, pan de nueces y tutti quanti. También hay pasteles (incluyendo croissants de mantequilla pura), pasteles, sándwiches y pasteles (salados y dulces), una pequeña selección de quesos de Quebec y carnes frías. La parada ideal antes de hacer senderismo en el Parque Nacional Jacques-Cartier, o como recompensa en el camino de regreso
PÂTISSERIE RHUBARBE
Para un dulce descanso digno de ese nombre, el ruibarbo es una necesidad... ...leer más
AUTOMNE BOULANGERIE
leer másEsta panadería artesanal no ha estado vacía desde que abrió en 2016. Detrás del proyecto están Seth Gabrielse, ex empleado de Laloux y del SAT Culinary Lab, y Julien Roy, coronado mejor aprendiz de panadero en la 4ª feria mundial del pan en Francia mientras trabajaba en Le Pain dans les voiles. Aquí se hace hincapié en los productos sanos, naturales y caseros cultivados en Quebec. Además de panes y pasteles, preparamos sopas, sándwiches, pizzas, pasteles salados, etc. Posibilidad de probar estos dulces en el lugar, en un local de estilo escandinavo.
BEIKO
leer másSe creía imposible encontrar un donut de bacon y arce que superara al de Brewnuts en Cleveland (EE UU). Pues bien, se ha conseguido, y el recuerdo es memorable: el abuso de trocitos de bacon crujiente lo convierte en el campeón indiscutible en este campo. También nos trajimos otros donuts sabrosos para el camino (algunas opciones veganas en el menú): café praliné, tarta de manzana y caramelo, mazapán... Por último, el local también sirve batidos, smoothies, cafés, tés y chocolates calientes.
FRISQUET
leer más¿Cuál es la especialidad de esta pequeña tienda? Los sándwiches de helado. Y es justo decir que dominan el arte. Helado casero encerrado en dos suaves galletas caseras: una delicia que rezuma Norteamérica. Luego están los sabores de siempre, como el dulce y salado (galleta pretzel, helado de vainilla, corazón de caramelo) o el vegano de chocolate y arándanos. Y cada mes, el escaparate muestra las creaciones del mes. Si te da un poco de reparo el decadente combo galleta/helado, puedes probarlos por separado.
TROU DE BEIGNE
leer másEl nombre lo dice todo: ¡aquí reinan los donuts! Enrollados a mano, fritos y glaseados cada mañana, estas pequeñas delicias gourmet se presentan en una amplia gama de sabores, desde los más clásicos a los más originales (masa de galleta, naranja sanguina y pistachos, Nutella y plátano o lima y coco). Nuestros amigos veganos también estarán encantados de poder elegir entre varios sabores. Se ha abierto un segundo mostrador en el moderno salón de comidas Central, en el distrito de ocio.
PAINS D'EXCLAMATION !
leer másEsta panadería tradicional elabora una deliciosa gama de panes de masa madre (pan con pasas, bastardo con dos quesos, integral de 9 cereales, etc.). Las viennoiseries de mantequilla pura también son una delicia, especialmente los croissants de almendra y los brioches de caramelo, sin olvidar las tartas, bollería fina, etc. También puede sentarse a desayunar o comer sobre la marcha, por ejemplo, un queso a la plancha con queso Migneron o una ensalada de salmón ahumado. También dispone de servicio de bar de vinos.
LÉCHÉ DESSERTS
leer másUna de las mejores direcciones para descubrir los donuts, como se les llama aquí. Josie Weitzenbauer, fundadora y pastelera, los hace en todos los colores y con mil sabores: limón-lavanda, crema de Boston, agua de rosas y almendras, lima y coco... Para dar rienda suelta a su creatividad, este es el desafío de esta amistosa empresa que también ofrece talleres de repostería. Para los que tienen prisa, hay surtidos de seis o doce donuts para llevar, en las bonitas cajas rosas de la casa
CHOCOLATERIE DE L’ÎLE D’ORLEANS
leer másUbicada en una residencia de más de 200 años de antigüedad, esta boutique seguro que le encantará con sus fragancias de chocolate. Las materias primas de calidad proceden de Bélgica, y la chocolatería las transforma en excelentes productos que se distribuyen a los comercios locales o se venden en el propio establecimiento. Las trufas son imprescindibles (probamos todos los sabores) y los sorbetes y helados artesanales también merecen una visita. Una visita obligada para los amantes de la gastronomía
BOULANGERIE ARTISANALE LA P'TITE COCHONNE
leer másEsta pequeña panadería sólo prepara delicias, todas caseras y elaboradas con harinas ecológicas, sin productos químicos, aditivos ni mejorantes. Panes de todo tipo, sabrosas viennoiseries y pasteles (¡los brioches están de muerte!) se alinean en las estanterías. Para completar su picnic, se venden en el lugar quesos finos de Quebec y rillettes, patés y otros productos similares. Además: ¡sabrosos helados para refrescarse en verano!
CHOCOLATERIE LA CABOSSE D'OR
leer másEl equipo de la Chocolatería La Cabosse d'Or elabora pralinés y chocolates según métodos tradicionales. Además de las numerosas delicias que ofrece la boutique, dispone de un museo con una ventana al taller, un minigolf de chocolate, un mostrador de helados y sorbetes artesanales y una terraza en el jardín. Una parada gastronómica ineludible que promete dulces degustaciones y compras
CHOCOLATERIE BELJADE
leer másBienvenido al templo gastronómico de Sophie Marion Aquí, los productos de chocolate se elaboran de la A a la Z siguiendo la tradición de los artesanos belgas, y el resultado es más que delicioso. Pero más que una chocolatería, también encontrará una crèmerie (le recomendamos un helado suave bañado en chocolate), deliciosos dulces (magdalenas, macarons, etc.), bollería, especialidades de café y la lista continúa. En los días soleados, podrá disfrutar de todo esto en el amplio recinto de la chocolatería o en una de sus hamacas.
DALLA ROSE
leer másDalla Rose recibe a los visitantes que buscan un descanso refrescante y gourmet, después de un paseo por el barrio de Saint-Henri y tal vez antes de pasear por el Canal de la Lachine.. Los sabores originales rotan muy regularmente, para el deleite de los asiduos del distrito. El sésamo negro, los arándanos de Saguenay, el maíz de Quebec o los sabores tradicionales de vainilla, chocolate y fresa están en la larga lista que cambia con las estaciones y la inspiración del chef. También hay varios helados veganos disponibles.
FOLLES FARINES
leer másDesde hace más de 25 años, esta panadería tradicional hace las delicias de locales y visitantes. El lugar perfecto para empezar el día o reponer fuerzas para un picnic en el parque nacional, ofrece panes, baguettes, bollería y otros deliciosos productos (con mención especial para las pizzas caseras). Todos los panes se elaboran con harinas de cereales cultivados sin herbicidas, pesticidas ni abonos químicos, y la panadería también utiliza productos ecológicos de Quebec siempre que es posible. Rincón boutique con productos regionales y artesanos.
NUANCES DE GRAINS
leer másAntiguamente situada en el presbiterio del pueblo, la panadería-hornearía Nuances de Grains se ha trasladado a un nuevo edificio para preparar sus delicias y dar la bienvenida a los gourmets. La panadería sirve suculentos cafés tostados artesanalmente en su tostadero, así como deliciosos productos de panadería como panes de masa madre, bollería y pasteles como el de zanahoria. También se puede comer algo rápido, como un croissant de jamón y queso o una empanada de carne de ciervo.
PÂTISSERIE HÉLÈNE DES ÎLES
leer másSituada a dos pasos de la Pizza d'la Pointe, la pastelería de Hélène Arseneau es un paraíso de delicias. Todo es casero y absolutamente delicioso. Entre los productos más populares, mencionemos los éclairs de chocolate (¡imprescindibles!), los canelones, los potitos de crema de chocolate, las tartas de zanahoria, los donuts de azúcar, las famosas galletas de chocolate y caramelo, los macarrones, los bollos y la lista continúa. Un descanso gourmet tal y como nos gusta
CHOCOLATERIE LA FÉE GOURMANDE
leer másEsta chocolatería, ubicada en el antiguo almacén general, es un templo para los golosos. Los chocolates son principalmente ganaches, sumergidos con un tenedor, así como trufas, caramelos, pastas para untar y otras delicias caseras. No pueden faltar los postres de chocolate, los helados, las mini tortitas y los tutti quanti, así como los desayunos dulces y salados. Alojamiento disponible (dos pisos de alquiler semanal).
À L'EMPORTÉE
leer másAquí apostamos por la frescura, la calidad de los ingredientes locales y una alimentación sana. Una sola mirada al mostrador de la panadería ya está haciendo retumbar el estómago! Para empezar bien el día, recomendamos encarecidamente sus pasteles de mantequilla pura, incluidos los chocolates de bayas silvestres. Una verdadera delicia! Los sándwiches y las ensaladas caseras, por no hablar de las comidas para llevar, son también una excelente opción para el almuerzo. Y ya que está, llene su cesta con deliciosos productos regionales a la venta en el sitio.
LE ST-HONORÉ
leer másReconocida dirección gastronómica, funciona como panadería, pastelería y mostrador de comida preparada. Cada día, el equipo elabora deliciosos panes, pasteles y tartas para empezar bien el día, acompañados, por supuesto, de una especialidad de café. Aquí, las técnicas francesas se combinan con productos regionales para crear un resultado delicioso. Algunas veces al año, también se ofrecen talleres de panadería y eventos especiales, como una velada de ostras y vino natural.
CHOCOLATERIE DES PÈRES TRAPPISTES
leer másEn su día fue una confitería, pero en 1944 los trapenses se convirtieron en propietarios antes de incorporar oficialmente la fábrica de chocolate en 1978. Su reputación se extiende ahora más allá de las fronteras de la región y la gente viene de lejos para conseguir sus delicias, en particular los arándanos cubiertos de chocolate negro, el producto estrella del monasterio. El lugar forma parte de la red Artisans à l'oeuvre, por lo que podrá vivir una auténtica experiencia de interpretación in situ.
DÉLICES D’ANTAN
leer másEsta panadería artesanal es una empresa familiar que revive las delicias de antaño siguiendo la tradición de nuestros antepasados. La gran especialidad: los famosos buñuelos de patata en todas sus variantes (nuestra preferencia: bañados en jarabe de arce). Los panes se hacen a mano, así como las tartas (azúcar, nueces de pacana, jarabe de arce, etc.). Además, la panadería prepara patés (de pollo, de acadia, de salmón, etc.), platos caseros (lasaña, pastel de pastor, etc.), platos preparados y adobos de todo tipo.